Sisarusveriviini, thaimaalainen vaihtoehto
Ajaessani Chachoengsaosta Rayongiin pysähdyn lyhyesti kahvilaan.
Viittaus siitä, että täällä tarjoillaan Boncafe-kahvia, on todellinen helpotus rentoutua tienkäyttäjien kamikaze-thai-ajotyylin uhmattua. Kiitäkö Jeesus, Allah, Brahma, Shiva, Vishnu, Buddhasta ja kaikista muista "luomisen herroista" puhumattakaan paljaita polviani, jos saan ajaa puolitoista kuukautta autolla Thaimaan läpi ilman naarmua. Minulla on säännöllisesti peiliin ripustettu malai, sellainen kukkaseppele. Olen erittäin taikauskoinen ja lähes päivittäin tuoreen seppeleen takia minulle ei ole toistaiseksi tapahtunut mitään haittaa. Ole siis onnellinen ja tyytyväinen ihminen.
Itätuuli 2011
Siististi sisustetussa kahvilassa silmäni tarttuu useisiin punaviinipulloihin, joiden etiketissä on merkintä Eastern Wind Premium 2011. Pullon kaulassa näen merkinnän: mangosteen Thai fruits wine. Tämä sai minut heti mieleen aiemmin Thaimaa-blogissa julkaistusta artikkelista: "Mangosteenin salaisuudet". Siellä käsitellään erityisesti mangosteenin kuoren erityisiä lääkinnällisiä ominaisuuksia. Joten 340 bahtilla ostan pullon terveyttä ja olen myös erittäin utelias mausta.
maku
Hotellini kuistilla avaan pullon ja annan ensimmäisten pienten siemausten hitaasti liukua suuni läpi kitalaessani. Väri ei ole aivan kaunis ja täytyy tottua makuun.
Alkoholiprosentti on 11 prosenttia tavallisiin viineihin verrattuna. Minusta tämä mangosteenviini pitäisi juoda hieman viileämpänä. Toisen lasin jälkeen maku alkaa muuttua ja syntyy vaikutelma, että viini maistuu yhtäkkiä paljon paremmalta kuin ensimmäisillä kulauksilla.
Mutta monet ymmärtävät tämän tosiasian. Tarkistaaksesi tämän herkullisen hedelmän kaikki hyvät ominaisuudet, sinun tulee lukea aiemmin julkaistu artikkeli mangosteenista uudelleen. Fair on reilua viinin ystävänä todella jättää tavarat ja juoda vain mangosteenin erityisten lääkeominaisuuksien vuoksi.
Sisarusten veriviini
60- ja 70-luvuilla Fosterin sisarveriviini oli tunnettu viinimerkki, joka oli ainakin jakelijan mukaan erittäin kysytty suotuisan vaikutuksensa vuoksi. Sen ympärillä oli lääketieteellinen hunnu, mutta mainoskooditoimikunta laittoi tikun pinnojen väliin ja kielsi sen levittämisen lääkkeenä enää, koska se sisälsi alkoholia. Brändin omistaa nyt flaamilainen lääkeyhtiö Omega Pharma. Foster Sister Blood Wine on edelleen myynnissä, mutta brändi on menettänyt todellisen loistonsa.
Jos etsit edelleen yritystä ja sinulla on kaupallista lahjakkuutta ja muutama taala, soita vain mangosteenviinin tuottajalle: 038 647 825 tai käy heidän luonaan Baan Neonpayonissa Rayongin maakunnassa.
Myyntiargumentit mangosteenille ovat legiootit ja tarvittavalla mielikuvituksella siitä saa mielestäni hyvän toimeentulon.
Kiitos ilmaisista neuvoista!
Vaimoni valmistaa myös suosittua ja tunnettua lääkejuomaa kuivatuista sienistä hunajaan ja veteen sekoitettuna.
Tietenkin haista ja maista itsesi, tirak sanon, että siinä on alkoholia; vastaa ei, se on vain juoma,
Thaimaalaista ei tietenkään ole helppo vakuuttaa väärästä, joten älä edes yritä.
Mutta kun avaan suuren suljetun pyöreän jäähdytysämpärin pienellä poksahduksella, sanon, että Tirak kuulitko sen? kyllä hän myönsi sen, ja heti hän uskoi, että siinä todellakin oli alkoholia, mutta se on terveellistä 😉
Juuri fermentoitu sienivesi hunajalla kyllä saat 100 sen kanssa (ja typpyä)
Tarttuu 1 pieneen lasiin päivässä, ilmoita niistä ja se oli viikkoja sitten; kansi on edelleen päällä 🙂
Olen käyttänyt mangosteenin kuorta vuosia kotitekoisen viinini värjäämiseen ja se on erittäin juomakelpoista. Tein sen banaaneista ja rusinoista ja nyt teen sen banaanista ananaksella yhdistettynä mangosteenin kuoriin. Valitettavasti viinihiivat ovat poissa ja nyt käytän hiivaa, jonka pitoisuus on jopa 13 %. Kokeilemisen arvoinen. Käytin sitä 18 litran vesipulloissa.
Pidän sekä mangosteenista että viinistä, mutta erikseen. Täällä myymillä (hedelmä)viineillä ei selvästikään ole mitään tekemistä kunnollisen aidon viinin kanssa. Valitettavasti tulli on täällä 400 % viinistä, mikä tekee harrastuksesta melko kallista. Thaimaalainen (hedelmä)viini ei ole vaihtoehto, "vanhan maailman" harrastajana minulla on jo vaikeuksia australialaisten ja kalifornialaisten viinien kanssa. Chile on usein kohtuullinen ja paras ja halvin vaihtoehto "vanhan maailman punaisen" ystäville Thaimaassa. Oli äskettäin Nakhon Sawanissa, siellä he itse asiassa olivat Gato Negron chileläistä viiniä, saattoivat myös valita cab sav ja merlot. No napauta 1,500 THB per pullo. Hollannissa samaa pulloa saa alle 5 eurolla Jumbosta, mutta no, maksat sen täällä thai-hieronnasta, joka maksaa 60 euroa tai enemmän Hollannissa. BKK:ssa ja joissakin muissa suuremmissa kaupungeissa pärjäät parhaiten Wine Connectionissa; laaja valikoima erittäin kohtuulliseen hintaan (Thai-standardien mukaan). Säännöllisesti mukava Bordeaux, Rioja tai italialainen alle 800 THB.