Syövät cicadas Thaimaassa
Tiesitkö ennen kuin luit ja katsot kuvan, mikä on cicada? En minä, mutta nyt "minä tiedän siitä kaiken". Se on yksi monista Thaimaassa syödyistä hyönteisistä suoraan luonnosta.
Olen aiemmin laittanut tähän blogiin artikkelin thaimaalaisista hyönteisistä, ks www.thailandblog.nl/eten-drinken/insecten-eten-thailand , mutta cicadaa ei mainittu siinä.
Cicada
Cicada on 2–5,5 cm pitkä hyönteinen, jonka runko on jähmeä ja joka on yleensä tummanruskea tai vihreä. Peto näyttää vähän heinäsirkkalta. Cicadas-perhe on erittäin suuri, maailmanlaajuisesti on tunnistettu yli 2500 lajia, enkä valitettavasti voi kertoa, mitkä niistä on nyt pyydetty ja syödään Thaimaassa. Cicadan erityinen ominaisuus on urosten kova houkutteleva ääni. Ääni voi nousta 120 dB:iin ja kuuluu puolentoista kilometrin etäisyydeltä. Tämä ääni aiheutuu vatsan molemmilla puolilla tärisevistä pienistä kalvoista. Se on kutsu uroksilta naaraille paritteluun.
Cicada parittelu
Cicadas elää lähes koko elämänsä maan alla lähellä kasvien juuria. Se elämä voi kestää vuosia – joskus yli 15 vuotta – ja keväällä nyt huhtikuuhun ilmestyy joukkoja, jotka irrottavat ihonsa ja muuttuvat aikuisiksi cicadoiksi. Urokset aloittavat parittelulaulunsa, yleensä helteellä. Parittelun jälkeen naaraat munivat munansa lehtiin ja oksiin. Kuoriutuessaan nymfit ryömivät maan alle ja elävät siellä kasvien juurissa.
Tulonlähde
Luin äskettäin The Nationin verkkosivuilta artikkelin cicadien pyydystämisestä Etelä-Thain Yalan maakunnassa, katso: www.nationthailand.com/news/30381241
Koska kumin hinta on laskussa, cicadien pyynti nähdään vaihtoehtoisena tulonlähteenä. Raportti kertoo öisestä cicadasetsinnästä Betongin alueella. Asukkaat menevät ulos suurilla valonheittimillä muovipussien ja vesipullojen kanssa. Bikadat nousevat maan yläpuolelle ja kiipeävät puihin, joista ne voidaan helposti napata käsin. .
Cicadat myydään muun muassa ravintoloihin – kiinalaiset ja malesialaiset pitävät niistä kovasti – ja niistä saa 2-3 bahtia kukin elävinä ja jopa 5 bahtia paistettuna. Cicadas ovat täynnä proteiinia ja niitä käytetään monissa ruoissa. Betongin suosikki on paistettu cicada pippurikastikkeessa.
Jos koko perhe lähtee metsästämään, saalis saadaan keskimäärin 500-1000 cicadaa, joista saadaan silti 1500-2500 bahtia.
Dokumenttielokuva
Voit katsoa Sir David Attenboroughin BBC-videon alta cicadan elinkaaresta:
https://www.youtube.com/watch?v=tjLiWy2nT7U
Lähde: The Nation/Wikipedia
Aika maukasta.
Ovatko nämä kenties niitä eläimiä, joita kutsumme sirkat?
Niiden ääni on melko samanlainen.
Ei, ne ovat sirkat, ei ole paljon eroa
Mikään sirkat eivät eroa toisistaan. Cicadas – En ole koskaan syönyt niitä itse. Mutta eihän sitä koskaan tiedä. Siellä missä olen/asun nyt 500 km Sydneystä pohjoiseen, minulla on niitä myös paljon maallani. Kyllä, Australian standardien mukaan hiottu pieni, 96 acer. Kaikki eri tyypit, musta - kelta-vihreä, sitten punainen ja hieman musta. Kyllä, paljon erilaisia kauniita värillisiä hyönteisiä…
Monta kertaa aikaisemmin lapseni käyttivät sitä koulupuvussaan. Se ei unohdu koskaan.
Näin joitakin vuosia sitten, että he saivat kiinni tiettyjä hyönteisiä voitelemalla tikkuja liimalla.
Nämä hyönteiset tekivät myös helvetin mailan. En tiedä ovatko nämä samat
Kasvatin sirkat itsekin jonkin aikaa, ihan mukavia ja aika maukkaita, myin kilolta tai 100 grammalta, hyvää bisnestä.
Sirkka pitää hieman enemmän melua kuin heinäsirkka, joka "huuhtaa" enemmän, mutta sirkka antaa matkailijalle käsityksen, että jossain korkealla puussa ollaan käynnistämässä jättiläismäistä sähkökonetta (sirkat elävät maassa). Se on niin kovaa, että se ärsyttää joitain ihmisiä. Minusta se on maaginen ääni, se alkaa horjua, pätkiä, mutta noin 15 sekunnin kuluttua alkaa värähtelemään, laulamaan. Usein kuulet vain 1, ja sitten toisen jossain kauempana, mutta joskus kuulin 100 samaan aikaan yhdessä paikassa, se hukuttaa kaiken. Koh Changilla / Long Beachillä se alkaa puoli tuntia ennen auringonnousua, klo 6 aamulla. Se kestää 5-7 minuuttia. auringonlaskun aikoihin, kello 6:n iskussa, se tulee uudestaan, myös vain muutamaksi minuutiksi. Niitä esiintyy myös Etelä-Euroopassa, missä ne ovat vielä suurempia, jopa 4-6 cm. Ne lähestyvät valoa ja voivat olla Jos seisot lampun lähellä, ne voivat törmätä päähäsi täysin sokeutuneena.
Thaimaalaiset kutsuvat heitä chaka-chaaniksi ja kun näkevät sellaisen, he sanovat kyllä, voi syödä...:-)
kyllä: tjàk-a-tjàn = จักจั่น molempien tavujen matala ääni lyhyellä "a"-äänellä
(www.slapsystems.nl)
Joka tapauksessa ne pitävät paljon melua.
En ole vielä syönyt, mutta kerran muurahaisen munia.
Sinun täytyy kokeilla sitä kerran, eikö? En pitänyt siitä paljon, mutta saattoi johtua myös paistorasvasta.
Myös kalanmunia kerran Pathalungissa. Se oli varmasti pettymys paistamisen vuoksi, liian vanha öljy, huomasin heti ja varmistin kulutuksen yhteydessä.
Itse pärjään paremmin vasikan kanssa Alankomaissa.
Viime viikolla he olivat puutarhassamme, palmussa ja kyllä, iltapäivällä, jos kävelit niiden ohi, he pitivät paljon melua. Kissoillamme oli hauskaa sen jahtaamisessa.