جادوی منگوستین: راز آبدار تایلند
Mangosteen، همچنین به عنوان "ملکه میوه ها" شناخته می شود، یک میوه گرمسیری است که در بسیاری از کشورهای آسیای جنوب شرقی یافت می شود، اما به ویژه در تایلند محبوب است. این میوه منحصر به فرد، با پوست ضخیم بنفش و گوشت سفید شیرین و کرمی خود، چیزی بیش از طعم دلپذیر دارد.
ترنجبین (Garcinia mangostana) درختی با رشد کند از مناطق استوایی است که میوه های کوچک و گرد با رنگ مشخص بنفش تیره تولید می کند. اگرچه ارتفاع این درخت تا 25 متر می رسد، اما این میوه ها هستند که بیشترین توجه را به خود جلب می کنند.
طعم و بافت
طعم و مزه منگوستین خاص است و اغلب به عنوان ترکیبی از توت فرنگی، هلو و بستنی وانیلی توصیف می شود. گوشت آبدار، کمی ترش و فوق العاده شیرین است. بافت نرم و شبیه به لیچی یا آلوی رسیده است.
مزایای بهداشتی
ترنجبین نه تنها به خاطر طعم لذیذش شناخته شده است، بلکه به خاطر فواید سلامتی متعددی که دارد:
- آنتی اکسیدان ها: این میوه حاوی آنتی اکسیدان های قوی از جمله گزانتون است که می تواند به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک کند.
- ضد التهاب: ترنجبین دارای خواص ضد التهابی طبیعی است که می تواند به کاهش درد و تورم کمک کند.
- سیستم ایمنی: ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ترنجبین می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.
- فواید پوستی: ترنجبین به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی در محصولات مراقبت از پوست نیز استفاده می شود.
چگونه یک ترنجبین می خورید؟
خوردن ترنجبین ساده است. پوست ضخیم را با احتیاط دور تا دور (بدون تماس با گوشت) ببرید و دو نیمه را از هم جدا کنید. گوشت آبدار خود را در داخل نشان می دهد و به بخش هایی تقسیم می شود که می توانید به راحتی بردارید و بخورید. از دانه‌های بزرگ‌تر و سخت‌تر در مرکز برخی از بخش‌ها اجتناب کنید.
چه چیزی Mangosteen را خاص می کند؟
فراتر از مزه و فواید سلامتی، ترنجبین از اهمیت فرهنگی خاصی در تایلند برخوردار است. این یک لوکس محسوب می شود و اغلب در مناسبت های خاص به عنوان هدیه داده می شود. این میوه در طب سنتی تایلند نیز به دلیل خواص دارویی خود جایگاهی دارد.
نتیجه
ترنجبین نه تنها برای کام لذت بخش است، بلکه دارای طیف وسیعی از فواید سلامتی است. وقتی به تایلند سفر می کنید، قطعا ارزش امتحان این ملکه میوه ها را دارد که ریشه در فرهنگ و سنت تایلند دارد. و چه میوه بخورید و چه از یک محصول مراقبت از پوست مبتنی بر ترنجبین لذت ببرید، مطمئناً شگفتی های این میوه خاص را تجربه خواهید کرد.
برای من خوشمزه ترین میوه
متاسفانه در تمام طول سال در دسترس نیست.
با تی شرت سفید یا ملحفه سفید مراقب باشید
پوست ضخیم دارای یک ماده مرطوب بنفش/نیلی است و یک بار روی تی شرت یا ورقه سفید شما قابل جدا شدن نیست.
پوست آن به راحتی با باز کردن میوه جدا می شود، بنابراین نیازی به چاقو نیست.
من همیشه وقتی میوه را در جایی می بینم می خرم.
من کاملا با Khun Moo موافقم.
من یکی از آن بروشورها به نام "میوه تایلند" را دارم و در آن نوشته شده است:
Mangosteen یا Mang-koot: اگر دوریان پادشاه میوه تایلند باشد، منگوستین ملکه است. در زیر پوسته بیرونی مایل به ارغوانی سخت آن یک گوشت سفید درخشان وجود دارد که به 5 یا 6 قطعه مجاور تقسیم شده است. داخل هر تکه یک دانه قرار دارد که اطراف آن را یک خمیر ژله مانند شیرین و خوشمزه احاطه کرده است که ممکن است خورده شود. فصل: ژوئن تا اکتبر.
ساقه را بردارید، با هر دو کف دست کمی فشار دهید تا خود به خود باز شود... خوشمزه است.
گاهی اوقات در فروشگاه های خاصی در بنلوکس موجود است: خرید نکنید زیرا آنها دیگر ملکه نیستند بلکه جادوگر هستند (چاپ پول).
ما سال هاست که محصولات مراقبت از پوست را با عصاره پوست ترنجبین می فروشیم. محصولات طبیعی بدون مواد شیمیایی ما مشتریان دائمی خود را داریم که از مشکلات پوستی رنج می برند. البته من خودم همیشه ازش استفاده میکنم.