Arrautzak zure dirurako
Munduan ez dut inoiz Thailandian baino arrautza gehiago ikusi. Kamioiak beteta, dendak beteta eta merkatua beteta. Ez 6 edo gehienez 10 arrautza dituzten pakete betegarri horiek. Ez, erretilu bakoitzeko arrautzak erosten dituzu Thailandian.
Gure Thai Dumpling
Alphonse Wijnantsen istorio berri honetan, emakume bat ezagutuko du Amnat Charoenen, Thai oilaskoa.
'Nobe alferra eta oilasko kaka...' Lao Folktales-en ipuin herrikoia
Kham hasiberri alferra zen. Beste hasiberriak lanarekin buru-belarri zeudenean, bibotea estutzen saiatu zen. Besteek gogoeta egin zutenean, Kham lo zegoen. Egun on batean, abadeak beste tenplu batera bidean irten zenean, Kham ikusi zuen fiku handi baten azpian lo egiten.
Tailandiarrak arrautzak biltzen ari dira koroaren krisia dela eta
Tailandiako arrautzen prezioak asko igo dira tailandiarrak pilatzen hasi direnean, arrautza eskasia mehatxua dago udako tenperatura altuagoek oiloak gutxiago produktiboa dutelako.
Oiloez mintzatuz
Herbehereetan, Wakker Dierrek ahalegin handiak egin ditu floppy oilaskoak supermerkatuetatik kanpo uzteko. Ondo hazitako oilasko arraza hau metro karratuko 20 oilaskorekin "bizi" da, ez du egun argirik ikusten eta 6 astetan hiltzeko 2 kilogramoko pisua lortzen du.
Isaan non eros ditzaket oilo erruleak?
Inork ba al daki non eros ditzakezun erruten ari diren txorrotak? 50 inguru ikasteko. Ba al dago agian gida txiki bat espero? Nakhon Phanom probintzian eskatzen dira, baina Isaanen beste leku batean ere jaso ditzakegu. Entregatu edo jaso behar al ditugu? Eta eguneko oiloak? Eta oilo/txitoen elikadura: pentsu ona izan behar du baina ez garestiegia?
Gure baserrian arroza, fruta, belarrak eta barazkiak landatzen ditugu ingurumena errespetatzen duen eta gure erabilerarako. Orain, ur ezaugarria duten ahateentzako itxitura bat jartzen ari gara, aire zabaleko eremua duten oilo erruleak eta borrokarako oiloak. Hau helburu komertzial gehiagorekin. Dagoeneko baditugu ahateak eta oilasko borrokalariak. Orain oilo erruleen bila gabiltza.
Thailandiako berriak - 8ko abenduaren 2013a
Gaur Thailandiako Albisteak:
• Hegoaldeko bost probintzia ur azpian daude oraindik
• Ingeleseko hezkuntza berritzen ari da
• Singapurrek izoztutako oilaskoak inportatzeko debekua kentzen du
Landare-nekazaritza Thailandian (1)
Datozen egunetan berriz ere lanpetuta egongo da Bangkokeko hotel hobeetan. 600 erakusketari baino gehiagok 15.000 bisitari baino gehiago espero dituzte, batez ere Asiako herrialdeetatik, martxoaren 2011tik 9ra BITEC Erakusketa Aretoetan ospatuko den VIV Asia 11 Erakusketara. Hotelak ez ezik, esperientziagatik badakit gaueko bizitzak (Patpong, Soi Cowboy) jendetza gehigarria ere espero dezakeela. Azokan egun baten ostean...