Kaeng thepho Thailandiako Erdialdeko curry gorri gozoa da. Antzinako platera da eta Rama II.a erregearen poema batean ere agertzen da Siamdar janariari buruz. Jatorrizko currya arrain koipetsuarekin egiten zen, hala nola Pangasius Larnaudii (marrazo-arraina) sabela. Orain txerri sabela erabili ohi da. Curry honen beste osagai nagusia phak bung Chin (Txinako ur-espinakak edo goizeko gloria) da.

Irakurri gehiago…

Thailandblog.nl-k cookieak erabiltzen ditu

Gure webguneak hobeto funtzionatzen du cookieei esker. Horrela zure ezarpenak gogoratu, eskaintza pertsonal bat egin eta webgunearen kalitatea hobetzen lagunduko diguzu. irakurri gehiago

Bai, webgune on bat nahi dut