Festival Essence of Thailand (Brusela), Thailandiako sukaldaritzari eskainia

Sukaldatzea gustuko dutenek eta plater berriak probatu nahi dituztenek irailaren 9an Essence of jaialdia bisita dezakete. Thailandia Bruselan.

Thailandiako sukaldaritza

Urteroko Essence of Thailand jaialdia Thailandiako sukaldaritzari buruzkoa da aurten. Sukaldari belgikar eta thailandiar ezagunek sukaldaritza erakustaldiak ematen dituzte egun horretan, sukaldaritza teknikak erakusten dituzte eta osagai belgikar zein thailandiarrak erabiltzen dituzte. Ondorioz, bi herrialdeetako eraginak harmoniatsu elkartzen dira plateretan.

Bidaiari buruzko informazioa, batez ere "turismo berdea" eta gastronomiari buruzkoa, bisitarientzat eskuragarri dago Thailandiako Nekazaritza Bulegoaren eta Thailandiako Turismo Batzordearen stand batean.

Jatorrizko bi plater ere dastatu ahal izango dituzte: 'Kai Oep', Pa Long-eko tokiko komunitatearen sinadurazko platera, Doi Angkhang sukaldariak prestatua. hotel Chiangmai-n, eta 'Yam Phakshee', martorri entsalada eta Chiangmai-ko Ratchamankha hoteleko plater berezi bat.

Jaialdia irailaren 9an izango da, 10:18etatik XNUMX:XNUMXetara, Bruselako Dumont plazako Thailandiako enbaxadan.

Parte-hartzaile

Yves Mattagne, Bruselako Sea Grill jatetxearen jabea, Beneluxeko arrain jatetxerik onena eta finduena dena.

Patrick Vandecasseriek 20 urtez aritu zen lanean Bruselako jatetxeetako La Villa Lorraine-ko sukaldean. Laster bere De Mayeur jatetxea irekiko du Ruisbroecken.

Sathit Srijettanont Bruselako Blue Elephant jatetxeko sukaldaria da eta Bleu Elephant taldeko kide nagusia, Europan zein Ekialde Hurbilean eta Ekialde Urrunean aktiboa den Belgikako jatetxe-katea.

Horrez gain, Schaerbeek-eko Ristorante Zenzanome-ko Giovanni Bruno eta Bruselako Les Larmes du Tigre jatetxe tailandiarreko Chef Apple ere bertan izango dira.

Iturria: Knack.be