Durian, fruituen erregea
MIA Studio / Shutterstock.com
De Durian Thailandiako guztiek ezagutzen duten eta irudimena erakartzen duen fruitua da.
Fruta hau leku askotan irudikatzen da, hala nola hoteletan eta beste eraikin publiko batzuetan, fruta hori ezin dela barrura eraman adierazteko. Hori da durianak jende gehienak gaitzesten duen usain zorrotz eta haurdun duelako. Azala kentzen baduzu, usaina zure eskuetan itsatsiko da denbora luzez.
Azala lodia kentzen denean, krema koloreko 5 segmentu daude barruan. Hauek hozkailuan edo leku fresko lehor batean gorde daitezke egun batzuetan. Fruta batzuetan postreetan erabiltzen da edo arrozarekin fresko jaten da. Dendetan itsatsi moduan erosi ditzakezu. Haziak erre edo irakiten ere jan daitezke. Fruituak ez du zapore nabarmenik, baina zuntzetan aberatsa da eta fosforo, burdina, kaltzio, magnesio, B bitamina mota guztiak eta C bitamina asko ditu. Durian on batek apur bat tindatu behar du, orban marroirik gabe.
Thailandia durian esportatzaile handiena da Chanthaburi probintzia nagusia izanik. Urtero maiatzean, Munduko Durian Jaialdia ospatzen da bertan fruitu honen omenez.Egia esan, Durian hitza Malaysiako “duri” hitzetik dator, arantza esan nahi duena. Bere tamaina eta pisu izugarriagatik "Fruitaren erregea" deitzen zaio. Jakitea besterik ez da kamioi baten ondotik pasatzen zaren Durians gainean dituela.
- Lodewijk Lagemaat-en oroimenez lekuz aldatu zen † 24eko otsailaren 2021a -
Kontuz alkoholarekin Thailandiako toki guztietan abisatzen da.
Ez dakit zergatik.
Alkohola erabiltzen duzunean eta durian jaten duzunean, urdailean hartzidura bat gertatzen da eta erliebe balbularik gabe sentsazio txarra eta puztua ematen dizu.
Durian lorategi bat daukat. Durian bat jan eta gero leo garagardo bat edan 2 are. ez sentitu albo-ondoriorik. Hala ere, hipertentsioa izan medikuaren arabera 160.
Medikuen arabera, alkohola eta durian ez doazela mito bat litzateke, seguruenik alkohol gehiegi edaten duenaren araberakoa izango da. Ez zait batere axola usaina, hasieran ez nengoen zoratuta, baina orain asko gustatzen zait jatea. Eskuak denbora luzez usaintzea ere gehiegizkoa da, eskuak garbitzeak arazoa konpontzen du.
hasieran infernua kiratsa ematen du, dastatzea serio hartu behar da, eta, noski, onena dastatu eta harri txikiak baino ez dituen monthong durian dastatu behar da, nahiz eta beste onak dauden.Chanee-a askoz ere ez da hain atsegina. eta urrezko zaporea eta harri handiak.Benetan haragi zati bat zure ahoan urtzen uzten baduzu gehiago edo gutxiago, zaporea lor dezakezu, orduan usain indartsua kiratsa izatetik usain ona izatera pasatuko da eta gainerakoan joango zara. zure bizitza durian jan nahi.
Lehen Thailandian (chantaburi eskualdea) eta beste eskualde batzuetan dastatu nituen, Vietnamen eta Filipinetan ere dastatu zituzten, baina Thailandiak benetan dauka SO Asiako duriand onena.
Fruitu hau hazten dugu, ia dena Txinak erosten du, 2019ko uztarako Txinatik dagoeneko 800.000 tonako eskaria dago. Chanthaburi fruituak hainbat egunez gorde daitezke. Hego Thailandiako edo Malaysiakoak izoztu egin behar dira. Bide batez, Durian jaialdia etsigarria da. Chanthaburi hiriguneko urmael handiaren inguruan altzariak, landareak eta, noski, janariak daude. Durian zailak dira aurkitzea, guztiak Secumvit autobidean erosita baitaude. Egunero 120 metroko luzera duten 12 ontzi hoztu inguru irteten dira Txinarako errepidetik. Kiloko prezioa 45 eta 120 Bainu artekoa da denboraren eta tamainaren arabera.
Nonthaburin egin berri den (2018) enkante batean, Kan Yao durian batek 800.000 baht errekorra lortu zuen, eta bederatzi durian nagusiek 2.74 milioi baht lortu zituzten.
Asko gustatzen zaizkit, baina zaila da ondo heldu bat lortzea.
Merkatuan interesgarri jotzen ari dira, heldua dagoela esanez, baina zuritu dutenean, normalean zati bat heldu da eta gainerakoa oraindik gogorra, zaporerik gabea.
Beraz, normalean Durian Big C-i erosten dut, azala dagoeneko kendu duten tokian.
Askotan oraindik ez dira heldu, baina bertan utzi eta durian ez jatea erabaki dezakezu.
Azken finean, durian ez da inola ere merkea.
Irakurle agurgarriak,
goxoa dela uste dut. Ezin da nahikoa.
Garestia da, baina pieza on bat txuleta samurra bezain zaporetsua da.
Oso osasuntsua da eta hatzetako usaina ez da oso txarra, zaporea ere laburra da.
Edateari dagokionez, ondo dago. TEk adierazten duen guztia ez da ona.
Eman iezadazu zati goxo bat eta nire eguna ezin izango da gaizki joan.
Met vriendelijke Groet,
Erwin