"Amaitu beharko litzateke "patata frijituak" izen engainagarriarekin, patata frijituak ez baitira frantsesak, belgikarrak baizik.
Horixe da patata frijituak izendatzearen aurkako Belgikako gurutzada baten helburua, eta egun Asiako hego-ekialdean kanpaina egiten ari da Nekazaritza eta Arrantza Merkataritzako Flandriako Zentroak (VLAM). Izena ez ezik, Belgikan egindako patata frijituen salmenta sustatzea ere bada noski.
Campagne
Kanpainaren helburua Vietnam, Indonesia, Filipinak eta Thailandiako patata frijituak menuan jartzea da. Belgikako patata frijitu “motzagoak eta lodiagoak” Kanadako, Australiako, Estatu Batuetako eta Herbehereetako “patata frijituen” aurka borrokatu behar duten eskualde honetako lehiari buruzkoa da. Belgapom, Belgikako patata-merkataritzako elkarte profesionalak, hainbat urte daramatza Belgika frijituen lehen herrialde gisa merkaturatzeko kanpaina egiten. Horretarako, munduan zehar bidaiatzen du 'James Bint-Buy Belgikako patatak' kanpainarekin. "Patata frijituak gureak dira", dio Belgapomeko Romain Coolsek.
Finantzaketa
Kanpaina espezifiko hau 3 milioi eurorekin finantzatzen du Belgikako Gobernuak, eta horrek aringarri gisa gehitzen du kopuru horren %80 Europako funtsetatik datorrela. Kanpainaren parte da aipatutako herrialdeetako Belgikako 5 enbaxadek beren txip-denda izango dutela, eta ekitaldietan Belgikako patatak sustatzeko erabili ahal izango dute.
Publizitatea
Belgikarrek euren patata frijituak herrialde horietako menuetan "Belgiar patatak" gisa sartzeko egin duten ahaleginek publizitate dezente jaso dute Belgikako hedabideetan eta telebistan. Berehalako arrazoia Vietnamen misio ekonomiko bat zuzentzen duen Geert Bourgeois Flandriako lehen ministroaren bisita izan zen, non, noski, Belgikako patata frijituak ere hedatu ziren. Aste honen hasieran, "De Morgen" egunkarian artikulu luze bat agertu zen gai honi buruz, eta irakurleen 40 iruzkin baino gehiago sortu zituen.
Erreakzio gehienak patata frijituen jatorriari buruzko eztabaidari buruzkoak izan ziren, baina nire ustez gai nekatua da. Belgikako patata frijituak sustatzearen balioari buruzko iruzkin batzuk interesgarriak iruditu zaizkit, bi aipatuko ditut:
"Hobe izango litzateke atzerrian geure burua beste gauza batzuengatik ezagutaraziko bagenu. Ispiluak, autobusak, trenak, telefonoguneak, kalitate handiko ekipamendu elektronikoak, HS transformadoreak... esportatzen genituen lehen. Eta orain "THE FRIET" ateratzen dugu. ! Asiako hego-ekialdeko Belgikako txisteen oinarria sortzen ari da...".
eta bestea:
“Negoziazio gogorrak, think tank-ak, 'belgikar patatak'!!! Atzo telebistan ikusi nuen, beraz, jendeak ordaintzen du horregatik. Hori onartzen da, baina diruak baliorik ez badu, zertan ari dira?!».
Belgikako enbaxadak
Dirudienez, Belgikako enbaxadek beren herrialdeetan ere publizitatea bilatuko dute eskaintzen den txip-dendarekin. Ez dakit nola egingo duten hori, baina ez dut ikusten enbaxadore bera txip-labearen atzean zutik sukaldari kapela batekin. Ikusiko dugu eta jakinaraziko zaitugu.
Chip-denda Pattaya-n
Dagoeneko hasi da Thailandiako lehen erasoaldia. Bangkoken Belgikako enbaxadak mezu bat partekatu du bere Facebook orrian, uztailaren hasieran Pattayan benetako txip-denda bat irekiko dela iragarriz. De Fritkot izen egokia izango da. Txip-denda hau Soi Elkeeko erdigunean egongo da, baina oraingoz Belgikako patatak Pratamnak-eko taberna/gastetxe batean baino ez daude salgai. Ikusi euren Facebook orria. Batzuetan Pattayako txip-denda honen berri ere emango dugu.
azkenik
Zerbait kontatu nahi nizuen Thailandiako patata frijituen merkatuari buruz, baina gogoratu nintzen dagoeneko egin dudala. Thailandblog-en artxiboan sartu eta 2011ko nire istorioa aurkitu nuen: www.thailandblog.nl/eten-drinken/patat-en-chips-thailand
Ez ditut noizean behin patata frijitu politak baztertzen, arroza gorroto eta ia egunero jaten ez dudan arren.
Baina pena bat besterik ez da batzuetan etsigarria izatea, batez ere kate handietan, noizbait “Academy”-n ikasi zuten moduan patata frijituak egitea espero baitzen.
DE fritkot.: anaia-arreba valonia bat izango litzateke izenaren arabera zuzenduko duena?
Belgikako koloreak dagoeneko hor daude.Hirugarren aldiz zortea Lou eta Patrickren ostean. Datorren astean patata frijituak hartzera joango nintzela pentsatu nuen, 01/06ean irekiko zela entzun nuelako. Hilabete beranduago izango da blogaren arabera. Zorte on.
D. Es
Frijitu izoztuen ontziak, lodiak eta meheak, ikusten ditudanean, patata frijitu gehienak Herbehereetatik datoz.
Flandriarrek oraindik asko dute egiteko?
Baina bai, hobeto gustatzen zaizkit patata frijitu lodiagoak.
Horregatik nik egiten dut.
Horregatik izoztutako patata frijitu horiek jatorrizkoaren kopia txarra dira.
Esan dezagun holandarrek oraindik lan asko dutela egiteko Belgikako patatak izena hartu aurretik. 😉
Ez nuen uste Belgikako patata frijituen %80a Herbehereetatik etortzea ere. Hori gutxi balitz, patata frijituen %95 Herbehereetatik dator.
Barkatu. Baina patata frijitu handienak Herbehereetan bizi dira.
Aviko, Ras, Agristo, Farm Frites (Asiarako esportatzaile handiena), Lamb Weston, McCain, Oerlemans eta Peka.
Horrek patatak beste izen ezagun batzuetarako ere uzten ditu. Farm Frites sartzen da. McD. eta RASek KFC egiten du.
Farm Frites oso indartsua da Txinan.
Horixe da, hain zuzen, kalitate etiketa bat jarriz aldatu nahi dutena.
Izendatzen dituzun guztiek patata frijituak diruditen zerbait saltzen jarrai dezakete oraindik.
Hala ere, jendeak ez du nahi Belgikako frijituak izenarekin hori egitea, baldin eta baldintza batzuk betetzen ez baditu.
Eta patata frijituak, bintjeak, nondik datorren ez du hain garrantzitsua.
Txip horiekin egiten duzuna askoz garrantzitsuagoa da.
Mechelenen ez da zuhaitz bat moztu behar gero Mecheleneko altzari bihurtzeko.
Begira, hori da orain belgikar eta holandarren arteko aldea.
Eman patata frijituak belgikar bat eta holandar bat.
Belgikar batek patata frijituak egingo ditu. Holandar batekin beti izango da patata frijituak.
😉
@Ronny, patetikoa da nola defenditzen dituzun patata frijituak deiturikoak, baina albiste txarra daukat zuretzat.
Lehen ere aipatu zen Herbehereetan patata frijitu asko ekoizten direla, baina patata frijituak esportatzen dituzten Belgikako hainbat enpresa ere aipatu nahiko nituzke. Belgikarrek patata frijituak egiten dituzten patatak Frantzia iparraldetik edo Herbehereetatik datoz. Belgikak patata landatzeko eremu bat dauka, holandar hazi-patatekin elikatzen dena.
Are okerragoa da patata frijituak ekoizteko lerroekin. Belgikan, Herbehereetan, Frantzian, Alemanian eta Europatik kanpoko herrialde askotan, ia denak Herbehereetatik datoz. Horietako dezente XNUMXeko hamarkadan zuzendari komertzial gisa lan egin nuen enpresak hornitu zituen.
Herbehereak eta Belgika Europako patata frijitu esportatzaile handienaren titulua lortzeko ahaleginak egiten ari dira. Frantziak eta Alemaniak jarraitzen dute. Urteetan Herbehereak 1. zenbakia izan zen, Belgikak hartu du aginte hori urte batzuetan, baina azken posizioa da Herbehereak %30eko merkatu kuota duela, Belgikak %23. Beraz, ez dute asko egiten elkarren alde.
Alegia: patata frijituak edozein herrialdetan ekoizten diren ala ez, prozedura berdina da. Kalitate desberdintasunak gehienez sailkatzeko metodoan daude: luzera, adibidez, eta patatak puntu beltzekin (azukre karamelizatua) kentzen dituzu ala ez.
Garai hartako pasadizo bat: Belgikako enpresa batek patata frijituak ekoizteko kate bat erosi zigun bira eta buelta posibleekin. Edozein luze eta lodieratako patata frijituak egin ditzake, mozketa zuzena edo zimur moztua, patata zati laburrak eta puntu beltzak kendu daitezke, laburbilduz, produkzio lerro unibertsala. Konpainiak Belgikako armada ere izan zuen bezero eta horretarako ekoizten bazen, sailkatzeko aukera guztiak itzali egiten ziren. Jan Soldaatentzat ez zen kalitatea, kantitatea baizik.
Askoz gehiago esan nezake horretaz, baina bukatzeko honako honekin: izoztutako frijituei buruz hitz egiten dugunean, ez dago Belgikako patata frijitu tipikorik. Belgikako patatak, zuk diozun bezala, baldintza batzuk bete behar dituztela Belgikako patatak deitzeko, zentzugabekeria hutsa da.
Sentitzen dugu!
«Belgikar patatak, zuk diozun bezala, baldintza batzuk bete behar izatea Belgikako patatak deitzeko, zentzugabekeria hutsa da».
Eta horixe da jendeak orain aldatu nahi duena iraganarekin alderatuta.
Dena den, Ronnyk uzten die, kontua galdu egiten dute, ez da kontua Herbehereak petat hornitzaile handienak diren ala ez, zer egiten duten baizik... jatorrizko espagetiak Txinatik ere etorri ziren Marco Polok eta inork ez zuen. Herbehereak ukatuko lituzke italiarrei maisutasuna...
baina oho, hegoaldeko bizilagun madarikatu horiei dagokienez, NLDri lur-zatirik lehorrena kendu diotenean……(keinua). konparatu Cava eta Xanpain zaporetsuekin bata ez da bestea...
Izan ere, David.
Hara joan nahi dut. Ez kantitatea, kalitate etiketa baizik.
Zergatik egingo luke kanpaina Belgikek, norbaiten arabera, Herbehereek ehuneko 80a duten zerbaiten alde.
Kasu horretan, Herbehereek eskertu beharko liokete Belgikako gobernuari euren ekonomiaren hainbeste publizitateagatik.
Baina utz diezaiogun Holandako Enbaxadari bitterballen sustatzen... ez 😉
Eh, benetako groninger naizen aldetik, Uithuizeneko AVIKOren RAS frijituetara mugatzen dut nire patatak edo patatak.
http://www.raspatat.nl/
Hau javera benetako kakahuete saltsarekin eta satay saltsarekin.
http://suricepten.nl/recepten/pindasambal
Zorionez, kakahueteak eta tamarinak ditugu Utaridiko lorategian.
RAS bakarrik da arazo handia.
Gainera, 1967aren erdialdetik 1968tik edo zerbait jaten dut eta horretarako kale bat gidatzea gustatzen zait. 70eko hamarkadaren erdialdean Eindhoven-etik Bergen-eko lagun batekin op Zoom RAS patata frijituak kontsumitzeko.
Horrelako kanpaina bat oso ideia ona da. Baina fritkot bat bakarrik ez da nahikoa. Kaleko janari aproposa da. Eta estepa belarra hmhm .. Belgikara joan noizean behin bereziki horretarako. Frijitu on bat osse zurian labean .. Jaki bat da. Nik diot: Belgikak harro egon zaitezte zure patataz!
Eskolan esaten zidaten Frantziako erregeek Hego Amerikatik ekarri berri zuten patata maite zutela.
Gorteetako sukaldariek aldaera asko egin behar izan zituzten, oliotan frijituak barne.
zein Soi izan daitekeen hau; Soi LK Metro edo Soi Lenkee
Etxean frijituak neuk erretzen ditut, thailandiako patata gozoa aldez aurretik egosi edo labean egin gabe hartu, ekilore olio apur batekin aluminiozko wok batean frijitzen ditut goxo-goxo marroi egon arte, abantaila da patata hauek ez direla koipez betetzen, Tailandiar usain pixka bat hor eta prest, gozatu zure bazkaria.
Niretzat arazo handia da ez dagoela salgai idi zuri onargarririk, ezta patata onargarririk ere zuk zeuk egiteko.
Hemen iradokitzen dut ez naizela Pattayan, Hua Hin edo Bangkoken bizi, landa-eremuan baizik.
Patata ugari, baina nire gozogintza saiakerak beti marroiegietan amaitzen dira, ez patata frijitu zaporetsuetan.
Orain ulertzen dut Thai patatak azukre gehiegi dutelako dela.
Irtenbide bakarra 10 minutuz irakiten jartzea da, eta gero ekilore oliotan frijitzea. Baina ez da benetako Belgikako patata frijitu batekin alderatzen...
Ossewit-en labean egindako patata frijituak oso gozoak dira, baina lasaitu zaitez, jada ez dago salgai Herbehereetako ia edozein dendatan, osasunerako txarra baita animalia-koipea delako.
Gaur egun zaharkituta dago animalien koipea osasunerako txarra dela. Beraz, lasai jan zure patata frijituak idi zurian labean.
Orain txakur beroak jateko toki gehiago, eta pixka bat aurrerago gaude...
Ezagutzen dituzu: opil luzanga, chukruta, txistorra heldua eta mostaza-pixkada on bat (ona).
"Ogitarteko irristagarri" haiek, zalantzarik gabe, ez zuten funtzionatu?
Dena asmatua.
Phnom Penh-en txip-denda goraipatuaren moduko bat zeneukan: Monsieur Patate. Jabea (normalki korpulentea den valoniarra) bere jendearengana itzuli zen duela ez hainbeste, baina negozioa oraindik existitzen da. Sarriago joaten nintzen samurai saltsarekin patata frijituak jatera.
Bazkariarekin patata frijituak jatea ere gustatzen zaidan arren, zabor janaria saltzeko gobernuak bultzatutako kanpaina bat gehiegizkoa dela uste dut.
Amerikarrek beren hanburgesak Thailandiara ekarriko dituzte, italiarrek pizzak, alemaniarrek Fleischkäse eta belgikarrek patata frijituak. Ezin dut sinetsi janari mota hau hobetsi denik elikadura osasuntsuaren kanpaina baten aldean.
Tailandiara etortzen nabilen azken ia 40 urteetan hona benetan lodi dauden thailandiarren kopurua handitu egin dela ikusi dut, neurri batean ariketa ezagatik (ordenagailu eta telefono "mugikorrari esker") eta dendetan erosten duten zaborra.7/11 bezala eta familia denda erosi.
Eta orain gobernuak babestutako kanpaina bat? Zein gobernu mota da patata frijituak jatea onartzen duena?
Gogoan dut Herbehereetan, Limburger eta, batez ere, Kerkrade ingurukoak, Herbehereetako jendea okerren elikatzen dela, patata frijituen eta senideen gehiegizko kontsumoagatik. Jendeak kroketaz, opil zaporetsuz, bami pintxoez, frikandellenez eta frijituz eta maionesaz betetako plater erraldoiz beteta... eta gero galdetzen du nondik datozen koipe gorri horiek.
Esango nuke, Belgikako gobernuak, egin zure herrialdean elikadura osasuntsu kontzientearen aldeko kanpaina bat eta baztertu horrelako zentzugabekeriak, batez ere hemen Thailandian!
Arrazoietako bat aipatzen duzu. Patata frijituak ez dira zertan osasungarriak izan. Gehiegi bai.
Pertsona gizen askoren kausa nagusia ekonomikoki gehiago aukeratu eta gehiago jan dezaketela da (ikusi istorioaren amaiera).
Belgikako ekintza bati txartzat jo eta gero Limlanders parte hartzea gauza bitxia da. Limlandarrak holandarrak dira (Gecht).
Mora pintxo guztiak berehala sartzea ere bitxia da.
Jende gizenaren kausa asko daude.
1. Ariketa gutxiegi
2. Kjoule edo kaloria gehiegi jatea.
3. Geneekin bat ez datorren dieta aldatu. 2562 urte arroza eta orain gari fideoak
Amaren fideoak ere txarrak dira.
Aitortutako kausa freskagarriak eta fruta-zukuak dira. Laranja zuku baso bat kola baso bat baino okerragoa da azukreari dagokionez. Hor dago oinarrizko arazoa.
Izan zaitez adibide. 2015eko ekainean oraindik 128 kg. Batez ere freskagarriak eta zukuak utziz eta dieta askotarikoa janez (oraindik jaten ditudan patatak satay saltsarekin eta tipula eta gainera frikandellen eta haragi xehatutako makilak berdinarekin baina neurriz (hilean 2 aldiz edo) 2015eko urrian 88 kg eta 2016ko maiatzean oraindik pisatzen dudan 73 kg-ra.
Non nagoen eta hori thailandiarren finantza-egoera gero eta handiagoa dela eta. Royal Garden Plazan izozki bat (2 bolatxo) jatera joango naiz nire emaztearekin Pattayan. Gure ondoan eserita 12-14 urte inguruko mutil batek meloi erdi bat izozkiarekin hartzen du bere gurasoengandik. Gutxienez 12 bola. Mutikoa ez da oso pozik baina gurasoek mutilari argazkiak ateratzen dizkiote jaten ari zen bitartean. Billy Turf jeloskor egongo zen mutilaren tamainaz.
Arrazoia duzu, baina noiz da gehiegi? Izan ere, Limburger-ek parte hartzen dudala da ni neu bat naizelako eta beti harritzen ninduen nere herrikideek eta probintzialek zenbat irensten zuten. Ez egin behar denaren adibidea.
Zorionak zure pisuagatik. Nik neuk ez dakit zer egin jada... ez edan freskagarririk eta fruta zukurik, azukre erantsirik gabeko %100eko zukua bakarrik eta edalontzi bat baino gehiago egunean.
Baina Belgikako patata frijituen kanpaina honetara itzultzeko... Bai, erreakzio hori ere gustatzen zait, dagoeneko patatak jaten badituzu, hobeak Belgikakoak (ez dut hori esaten, kanpaina baizik)
Nik neuk jan ditudan patata frijitu onenak Phuket-en izan ziren duela ia berrogei urte! Bai zuzena. Resort jatetxe txiki batean patata frijituak eska ditzakezu. 23 urte besterik ez nituen orduan, baina bost hilabete zeramatzan Asian bidaiatzen. Seguruenik hilabeteetan patata frijituak jan ez nuelako eta freskoak zirelako, benetako patatakoak, kurruskariak eta ederki gatzatuak. Belgikarrik edo nere aldetik holandarrik ez, eta are gutxiago McDonalds eta frijituek horrekin bat egin dezakete.
Ez da patata frijitu gehiago jateko kanpaina.
Kanpaina bat da, patata frijituak jango badituzu, onenak lortu eta belgikarra.
Konpara ezazu aire konpainia nazionalaren kanpaina batekin.
Mundu guztiak daki hegan egitea ingurumenarentzat oso kaltegarria dela.
Baina kanpaina horrek dio hegan egiten baduzu, hartu gure aire konpainia nazionala...
Zorionez, benetako Belgikako patata frijituen ondoren, benetako etxeko maionesa ere gehituko dute eta ez amerikar edo beste marka gozo horiek.
Horixe da Bob.
Belgikako patata frijitu onek maionesa zorrotada on bat merezi dute.
Maionesa patata frijituen saltsa bihurtzea ere saihestu behar da.
Zure proposamena onartzen dut. 😉
eta zalantzarik gabe ez Mc Donalds-en makil nazkagarri horiek!!
eta horrek zertaz eginda daude galdetzen nau? patata?
Patata frijituak ez direla batere osasungarriak esaten duten esteka batzuk besterik ez.
Baina guztiarekin bezala, TE esaten badu, ez da osasungarria.
https://goo.gl/dRmsF3
https://goo.gl/gE8vnd
https://goo.gl/w8Pmus
Manfarang, patata edonon dago eskuragarri hemen Thailandian eta kalitate onekoa da. Nire neska-lagunak patata frijituak oso gozoak egiten ditu hemen dauden olio arruntetan. Beste inon baino zapore hobea du. Maionesa baino ez da lortzen zaila, ona dena.
Era berean, ohartarazi nahi nuke solanaren familiako patata dela eta tuberkuluak jan daitezkeela eta baia pozoitsuak direla. Jatorriz Hego Amerikatik dator eta imajina dezakezu hango indiar biztanleak patata frijituak egiten ari zirela Europako herrialdera etorri aurretik. Anekdota asko daude tuberkulu hau Europako urdailetan nola iritsi zenari buruz. Fish and chip Ingalaterrako gobernuaren programa bat izan zen, gosea eta pobrezia arintzeko XVII. Irlandan, 17eko hamarkadaren amaieran, Great Hunger unitatea hautsi zen, patata-laborea guztiz suntsitu zuen kristalezko aingiraren ondorioz. Askok azken zentimoak hartu eta Ameriketara emigratu zuten. Han New Yorkera heldu ziren Conny uharteko carantaire eta penintsulera joateko baimena bazuten, sinadura bat jartzen zuten immigrazio ofizial nagusiaren NANan. Bere izenaren laburdura ondo zegoen. Beraz, patatak eta bere patatak nazioartean ospea dute eta ondo dago eta nork edo zerk aldarrikatu dezake hori.
Azalpen polita.
Bakarrik Ok ez zen izen bat, "guztia argi" adierazlea baizik. Horrek esan nahi du ez zutela TB bezalako gaixotasun kutsakorrik izan... Banatu behar izan al zenuen izerditan? Orain denak izerditan zebiltzan familiako nagusiaren arabera... Sustoagatik...
.