Video streetfood in Thailand: Tod Mun Pla (viskoekjes)

Een populair streetfood gerecht in Thailand is Tod Mun Pla – ทอดมันปลา of Tod Man Pla (ทอดมันปลา). Het is een heerlijk voorgerecht of snack en bestaat uit een beslag van gefrituurde fijngemalen vis, ei, rode currypasta, limoenblad en stukjes kousenband. Daarbij hoort een zoete komkommerdip.

Tod man pla wordt gemaakt van een zoetwatervis (pla grai) maar andere vissoorten zijn ook mogelijk. De Thai maken de gefrituurde koekjes ook wel van andere ingrediënten, zoals garnalen, varkensvlees of kip. Er bestaat ook een vegetarische variant bereid met mais- en tarwemeel. Soms kan je kiezen uit een pittige, hartige en zoete Thaise dipsaus.

Video streetfood in Thailand: Thailand: Tod Mun Pla (viskoekjes)

Bekijk hier de video:

Rating: 5.00/5. From 3 votes.