Krabi söömine Kepis (Kambodža)

Pärast põhjalikku infot pipraistanduse külastuse ajal jätkub teekond tuk tukiga läbi sisemaa. Teel teeme väikese peatuse nn elevandikoopas. Pean jõudu koguma, kui vaatan paljusid treppe, mis üles viivad. Veidi punnitades hüppavad kolm väikest last koos minuga ülima kergusega trepist üles.

Oma rõõmuks näen poolel teel palju ahve puult puule õõtsumas ja võin siis hetkeks peatuda, et vaadata etendust ilma nägu kaotamata. Kui me koopasse jõuame, toodab kolmest nutikaim taskulambi ja püüab mind veenda koobast külastama. Heitke pilk sissepääsule ja laskuge uuesti trepist alla. Olen näinud väga ebameeldivaid koopaid.

Kep

Sõidame edasi mereäärsesse Kepi linna, mis on kuulus oma krabi poolest. Praegu on pärastlõuna ja homaari- ja krabisõbrana on minu lõunaootused kõrged. Minu tuk tuk mees viskab mind maha tema arvates suurepärasesse restorani.

Tal võib õigus olla, aga koht on bussitäie turiste täis ja seda ma kohe kindlasti ei taha. Kõndige omal käel kaugemale ja leidke mõni vähem turistlik väiksem restoran. Menüüs on ilmselgelt palju krabipreparaate, aga ka teist tüüpi kala, krevette ja karpe. Sa lähed Kepisse krabi nautima, nii et ma tellin Taist mulle nii tuttava krabikarri. Hästi!

Loomulikult kutsusin kohale oma juhendaja, kes tänas mind lahkelt ja andis teada, et eelistan mind rahus ja vaikuses oma sõiduki juures oodata. Kui homaar on sõduriks tehtud, sõidame aeglaselt tagasi Kampoti poole, kus poole kuue paiku võtan ette hilise siesta.

Siiski on mul tunne, et ma pole Kepist piisavalt näinud ja otsustan homme rentida rolleri ja sõita taas omal käel Kepist, mis asub minu elukohast Kampotist paarikümne kilomeetri kaugusel. Lõppude lõpuks olen ma üsna näljane, et seda maitsvat rooga uuesti nautida. Lisaks ei käinud ma isegi tuntud krabiturul.

Rolleriga Kepi

Täna hommikul rendin rolleri ja suundun Kepi. Automaatkäigukasti seekord pole, nii et käiguvahetusega tuleb harjuda. Omal käel väljas käimisel on palju eeliseid. Peatute pildistamiseks, kui näete kena stseeni ja teete kõike teile meelepärases tempos.

Alustage krabituru stseenide vaatamisega. Korve, milles krabid püütakse ja seejärel merre hoitakse, pukseeritakse aeg-ajalt kaldale, et müüa. Laske mul kiusatus osta kilo ja lasta see kohapeal valmis teha. Seekord lihtsalt puhtalt aurutatult. Võtad kilekotitäie homaariga istet laua taha, mis ei tundu just eriti hubane. "Taldrikuna" saate kilekoti, kuhu saate säilmed laduda.

Homaar maitses suurepäraselt, aga ausalt öeldes on keskkond enam kui barbaarne ja eelistan ühte paljudest sealsetest restoranidest. See võib maksta paar dollarit rohkem, kuid eine atmosfäär aitab nautimisele kaasa vähesel määral. Erinevad lood internetis kiidavad turgu, kuid restorani krabi pole kindlasti vähem värske. Igaühele oma, aga ma tõesti ei vaja seda kogu lihtsat asja enam. Tore, et ma seda kogesin, aga see on ka kõik. Muide, Kampoti pipart saab sealsel turul osta palju soodsamalt kui istandusest endast. Kuid selle lisatasu eest istanduses saate ka tasuta selgituse pipra kõigi aspektide kohta ja ekskursiooni. Ela ja lase elada, on moto.

Kui Kepisse minna omal käel, tasub pärast turgu ja restorane mööda teed mööda rannateed paar kilomeetrit jälgida. Näete kauneid randu, ideaalseid hotelle ja ka soola kaevandamisala.

Tagasi Kampoti poole sõites teen peatuse koltuvate viljadega kaetud mangopuu juures.

Kui elanikud näevad, kuidas võõras nende õue sõidab, tulevad õue ema ja isa pluss poeg ja kolm väikest last. Tehke mangopuule komplimente ja küsige, kas nad müüvad ka mangosid. Nende vastastikuse kooskõlastamise põhjal ei paista see nii olevat. Mu poeg, kes räägib mõistlikku inglise keelt, ütleb mulle, et ühe dollari eest saan osta kaks kilo. Muidugi ma tahan seda. Isa saabub laua ja tooliga, kuhu ma istun. Peaaegu kohe pärast seda saabub ema, kaasas midagi lehtedesse mässitud ja pudel vett. "Tasuta," ütleb ta. Ma koperdan natuke selle lehtedesse mässitud "millegi" kallal. Ärge muretsege, ma saan abi; poeg näitab mulle, kuidas kandik alla tõmmata ja ma lähen minema. See näeb välja nagu kleepuv riis väikeste kollaste viljadega. Milleks kogu see sõbralik hellitus? "Sest on Hiina uusaasta" kuulen.

Veidi hiljem sain kahe kilo mangoga rolleri selga pärast seda, kui tänasin perekonda ülevoolavalt ja soovisin neile mitu korda kõike head uueks aastaks.

Imeline ja südantsoojendav kogemus, mis ei unune niipea.