Comida sabrosa durante un vuelo
Especialmente en un vuelo largo de Amsterdam a Bangkok, por ejemplo, siempre encuentro que servir comidas es un buen descanso en el tiempo.
En general, estoy bastante satisfecho con las comidas ofrecidas y no podría nombrar una, dos, tres empresas que se destacan en términos de calidad. Por lo tanto, la calidad de las comidas nunca ha sido un criterio para elegir una aerolínea en particular.
Mala reputación
Sanne Veldhoven escribió un artículo sobre comidas de avión en el sitio web Favorflav y comienza a decir que la comida de avión tiene mala reputación. Especialmente en clase económica, siempre está esperando a ver qué aparece en la mesa plegable cuando se retira el papel de aluminio de la bandeja de plástico duro.
Por supuesto, escribe Sanne, siempre volará con las alas que tiene. Después de todo, es difícil evocar comida sabrosa, cálida y bien servida a una altura de 12 kilómetros para a veces cientos de pasajeros. En otro sitio web leí que la comida en realidad sabe diferente a esa altura. Esto se debe a que el aire seco del avión seca las membranas mucosas nasales, lo que reduce el sentido del olfato. Y el olor determina el sabor en un 80%.
Alimentación a bordo
Ahora hay un australiano, Nik Loukas, que mantiene una cuenta de Instagram y un sitio web lleno de reseñas de comidas en aviones. Vuela nada menos que 180.000 kilómetros al año con el único fin de repasar la comida a bordo. Según Loukas, la comida a bordo no siempre tiene por qué ser mala. Cito a Anne con algunas declaraciones sobre las experiencias de Nik Loukas:
El tiramisú puede contar con su gran apreciación en un vuelo de Frankfurt a Roma con Alitalia. Incluso en vuelos intercontinentales largos, en muchos casos se sirve una comida decente, dice. En la ruta Ámsterdam-Singapur con Singapore Airlines, por ejemplo, quedó impresionado por el bistec con salsa de chalota y estragón, calabaza asada y puré de patatas. Nuestro propio KLM también sale favorablemente en sus valoraciones. Loukas es un fanático particular de los curris y las cajas de bocadillos azules y blancas con casas de canal en los vuelos cortos. El desayuno en la clase más cara de KLM, a cargo del chef de dos estrellas Onno Kokmeijer, también parece muy tentador”.
Sorbis/Shutterstock.com
El sitio web
Ir a www.inflightfeed.com y deleita tus ojos con las fotos y videos a veces hermosos de todas las comidas posibles a bordo de aviones de innumerables aerolíneas. Hay un cuadro de búsqueda donde puede ingresar su aerolínea favorita y obtendrá una idea de qué esperar en el aire arriba.
Finalmente
Hice este artículo en respuesta a un mensaje en el Algemeen Dagblad de que AirAsia abrirá restaurantes donde solo se servirán comidas de avión. La gente está tan convencida de la gran clase de sus comidas en el aire que seguramente traerá éxito. El primer restaurante abrirá en Kuala Lumpur y se planea que lo sigan docenas en varios países.
Sin embargo, ¡eso va demasiado lejos para mí! Puedo disfrutar de una comida en un avión, con una copa de vino, por supuesto, pero luego sentarme en el suelo en un restaurante con una bandeja de plástico frente a mí no es una opción para mí.
¿Cuál es tu experiencia con las comidas de avión?
Todo está bien y lo veo como un pasatiempo.
Personalmente tengo muchas ganas de desayunar…. significa que ya casi llegamos 😉
https://www.vlucht-vertraagd.nl/blog/2019/06/03/waarom-is-vliegtuigeten-zo-vies
Siempre espero con ansias el desayuno. Eso significa que ya casi has llegado...
si ronnie
Eso, sobre el desayuno, creo que es un buen enfoque y puedo estar de acuerdo con eso.
¡Y luego sienta las ruedas en la pista "golpear"!
Peores comidas (Clase B): Austrian Airlines (Beijing-Viena). Arroz blanco y trozo seco de pollo. Un chef con traje de chef y gorro de cocinero alto lo sirve con la tripulación. Se concentran en dulces (mezclas de café, tartas, etc.)
Mejores comidas: (Asia-América, Clase B): ANA y Singapore Airlines (SA, mejor selección de vinos/bebidas).
Aparte: las mejores comidas lounge: Singapur, San Francisco. Lo peor: Bruselas (lo siento).
entonces probablemente no has estado en Londres Heathrow en el salón…. entonces Bruselas es un tour de force culinario en comparación con Londres.
Personalmente, me gustan más las comidas de Singapore Airlines y Cathay Pacific cuando se trata de vuelos a Tailandia. Cathay Pacific voló a Chiang Mai y de regreso a Ámsterdam hace más de un mes y 4 días y disfrutó de una comida deliciosa. Elección en clase económica de 3 menús para la comida principal y de 2 para el desayuno.También en la ruta Hong Kong Chiang Mai con Cathay Dragon nada más que elogios. En este vuelo de unas dos horas y media también podrás elegir entre 2 deliciosos menús.
Es cierto que la comida a bordo sabe menos que en la planta baja. Esto ciertamente también se aplica al vino y pronto reconocerá al pseudo conocedor de vinos. Una vez, cuando todavía trabajaba en Lufthansa, me permitieron ver la cocina donde se preparaban las comidas para muchas aerolíneas. Desde entonces solo pude respetar la magia de aquellas cocinas. Eso era entonces LG, que abastecía a varias empresas a nivel mundial.
Incluso las comidas sencillas se consideran preparadas. Todo se envasa o congela fresco y rápido, para que se conserve el máximo sabor posible. Esto ya fue hace unos años. Quizás ya no sea la misma calidad.. Mejor o peor...
La calidad de la comida definitivamente ha mejorado en los últimos 20 años en lo que a mí respecta. La presentación también ha mejorado. Los elogios para KLM ciertamente están en orden aquí.
Ahora vuelo BC con cierta regularidad y sí, es una experiencia bastante diferente, también en términos de comida.
Me haría un gran favor sustituir simplemente esas comidas con bocadillos rellenos por una opción como en un bar de bocadillos, porque con esos asientos económicos cada vez más estrechos es difícil acomodar todo lo que se ofrece en ese tablero A4.
Incluso he tenido la experiencia de dejar caer un tenedor y tener que llamar a la azafata para que lo recoja porque no es posible que te quedes atascado con ese A4 completamente cargado, y solo mido 180 cm y 74 kilos, así que no soy demasiado grande.
Me pregunto qué pasa si incluso turbulencia moderada (no menor).
Y creo que la tripulación de cabina también agradecería este cambio, acabando con esa sensación sucedánea de la clase business, porque allí se puede cenar con normalidad, lo cual es comprensible.
La clase de ganado es lo que es, así que clase de barra de sándwiches, por favor. (al menos para mi….)
Me uno a ti por completo. Les dejaría hacer los vuelos más baratos y les daría a todos unos sándwiches y una botella de agua antes de abordar.
Me siento en el avión leyendo un libro y luego tomo una pastilla para dormir. Prefiero que me dejen en paz. Siempre es una molestia con esos carritos de comida a través de esos estrechos pasillos y esperando antes de que vengan a limpiar nuevamente cuando no puedes ir a ningún lado. Siempre es una molestia poner todo en esa mesa imaginaria.
Al final, volar siempre es una manzana amarga por la que tienes que pasar de todos modos. No estoy volando para tener una buena comida, sino para no tener otra opción para ir de A a B.
¿Por qué no traes unos cuantos sándwiches y rechazas educadamente la comida?
Para la mayoría de las personas, la comida es un cambio bienvenido en el vuelo.
Siempre disfruto esa comida, no importa lo simple que sea.
De acuerdo, en un vuelo de 11-12 horas me gusta algo calentito. Incluso si no es un tour de force culinario. Si sirvieran sándwiches, también deberían andar con un carrito o canasta. Que todo el mundo venga a la cocina (o como se llame) a buscar comida y bebida tampoco será cosa del avión. Ni que todos simplemente presionen el botón de servicio. No se pueden evitar las rondas estándar con el carrito de comida + bebida.
Tampoco servirá de mucho por el precio, que cuesta tanto como una comida en el microondas, digamos unos 4 euros. A menos que obtenga sándwiches de bajo presupuesto, no ahorrará más que unos pocos centavos al reemplazar la comida caliente con sándwiches. Gamble: se puede lograr más en términos de ahorro de costos si las personas ya no sirven bebidas, excepto agua. ¿Puedes descontar unos euros de tu billete? Echa un vistazo a EuroWings, donde puedes volar con o sin bebidas.
La única comida SABROSA que he comido ha sido con Martin Air.
Puré de patatas con espinacas.
Por lo demás, nunca he encontrado la comida a bordo del avión más que "puedes comerla, pero no más que eso".
Personalmente, estaría a favor de una opción de bocadillos.
Probablemente más barato que las comidas y fácil para el personal.
Y si los bocadillos están bien envueltos, también puedes guardarlos para más tarde en el vuelo, si aún no tienes hambre, porque ya comiste algo en el aeropuerto.
Bueno Ruud,
¡Entonces no eres un conocedor culinario!
Hasta que tuve 10 años, se me permitía elegir lo que toda la familia (9 personas) podía comer en mi cumpleaños.
¿Qué opinan? Elegí espinacas con puré y fui el único miembro de la familia que recibió “soldados”, que es pan duro, cortado en tiras y horneado.
Fue divertido, pero mientras tanto he crecido un poco más y disfruto mi langosta en EVAair en mis vuelos a BKK.
Pero si lo desea, puede llevar a bordo sándwiches, cubiertos a su gusto.
Buen provecho y bienvenido a Tailandia
En los últimos años vuelo Business y siempre trato de volar 1 de las aerolíneas 5 *. Hace dos semanas volé a TH con Singapore Airlines. MI opinión personal, habiendo volado con Ethiad, Emirates, Cathay Pacific, Qatar y ahora Singapore Airlines en los últimos años, creo que Qatar está muy por encima del resto en términos de catering y servicio. Amplia selección a la carta, come cuando quieras, y el salón de negocios Al Mourjan en Doha también es excelente para mí.
De hecho, JAN, para nosotros también Qatar. Bellamente servido con una vela, platos fantásticos y lo mismo con vinos, aperitivos y digestivos. La última vez el postre me pareció sublime, con una sonrisa me ofrecieron un segundo, que por supuesto acepté con mucho gusto 🙂 ¡Solo elogios para el catering de Qatar!
¡Vuelo regularmente con Thai Airways y siempre estoy muy satisfecho con el servicio y las comidas servidas! Teniendo en cuenta que no estás en un restaurante de primera, pero nunca he tenido queja!! Comida, bebidas, snacks, todo a tu gusto y por supuesto también el servicio!!! Tienes gente que siempre se queja!!
Tengo el estómago muy sensible, en parte por los nervios. ¡Solo oler el aroma me da náuseas! Por eso prefiero los sándwiches. Mi experiencia me ha enseñado a llevar siempre conmigo un suministro de panecillos blandos, incluso para cubrir retrasos imprevistos...
Yo mismo juro por las comidas de Emirates y si obtienes una actualización a Business en el 380-800 ahora te sientes como en un restaurante de lujo y sigue siendo especial para disfrutar de una bebida y bocadillos a una altura de 13 kilómetros en el bar.
Smile Airways y Macau Airlines también estuvieron bien.
Volamos regularmente con Qatar Airways de París a Chiang Mai y la comida también es muy buena.
los asientos económicos son los más espaciosos. Véase también Seatguru.com. Todas las aerolíneas europeas son mucho peores. ¡Y Qatar suele ser más barato también! ¿Hay también aerolíneas de 5 estrellas en Europa?
Sí, querido gringo, esas comidas, es algo. Inmediatamente creo que hay algunas aerolíneas que obtienen un puntaje un poco mejor o un poco menos. Pero, sé un par de cosas sobre la cocina, una vez fui un chef certificado, créanme, gran parte del aprecio es con el destinatario. A menudo escuché a la gente quejarse a mi alrededor en el avión antes de tener la comida frente a ellos, y mucho menos probarla. Los que se quejan de antemano nunca son buena comida. O como un hechizo una vez leído en alguna parte; Cualquiera que se ría de antemano nunca presentará una queja.
Cocinar para aviones es un desafío muy complicado. nunca nada con un hueso en ella, porque hacer una escala con alguien con un hueso en la garganta es un poco incómodo. Ciertas combinaciones de colores chocan con la superstición china. si hubo un escándalo sobre los huevos en las noticias, por ejemplo, no verá huevos en el menú durante semanas. etc. Ahora la experiencia de una comida está influenciada por muchos factores. Por lo tanto, comemos con la boca, la nariz, pero ciertamente también con los ojos. Cualquiera que inmediatamente ensucie su bandeja también hace que la comida sea menos atractiva. También aplica en otros lugares, pero ciertamente en los aviones, coma más despacio, con más atención, mastique de hecho, y ya sabrá mejor porque efectivamente a esa altura, en una cabina presurizada, la boca y la nariz no funcionan con normalidad. La gente también cocina deliberadamente con muy poca sal (incluso para reseñas en revistas especializadas), por lo que no está mal agregar un poco de sal en el aire. A menudo veo a mi alrededor que la gente no tiene idea de qué recipiente se ha ideado en qué orden, y la gente no siempre entiende que esa botella contiene un aderezo que se puede verter sobre la lechuga, por ejemplo. He visto a alguien verter ese aderezo sobre su arroz blanco al vapor. Sí, no es de extrañar que la comida tenga un sabor extraño. Pero siempre recibimos un mapa por adelantado con lo que comemos durante el vuelo y ese mapa ya muestra el orden de la comida caliente prevista por la cocina.
y luego lees, por ejemplo, que una ensalada verde con aliño viene como guarnición junto al plato principal.
Soy de complexión grande, casi no puedo comer normalmente para no molestar a los vecinos con los codos. Así que tengo que tener mucho cuidado. Bueno, no tengo prisa. el avión no volará más rápido si espero a que los vecinos terminen de cenar. Y a menudo me maravillo de cómo la gente realmente ataca en esa bandeja, comiendo rápido y con avidez, todo mezclado a veces. Sospecho que hay una especie de malestar detrás que también dificulta que los cocineros satisfagan a esas personas de antemano. ¿Y las personas que preferirían simplemente comer algunos sándwiches? Si lo pides, te lo dan.Siempre hay bocadillos a bordo para vuelos largos. Pero tenga cuidado, si no obtiene una comida caliente o un buen desayuno caliente en su próximo vuelo, sino solo algunos sándwiches... entonces la gente se quejará de eso.
Mis dos primeras veces en Tailandia volé con China Airlines. en ese momento todavía ofrecían asientos más grandes por un precio adicional muy razonable. Una clase intermedia para la época, creo que 390 florines extra por vuelta. Ese lujo no tenía precedentes. ¿Me gustaría una copa de champán antes del despegue? Y luego me dieron la opción de 5 tipos. Pedí los misteriosos platos chinos, que resultaron fantásticos. y después del café o el té había una variedad de digestivos. Esas fueron las mejores comidas reales. esos tiempos se acabarán para las personas con una beca normal.
La satisfacción es en gran medida una mentalidad. para cuando ya puedo oler la comida, deliberadamente me anticipo. Ingenuamente me digo a mí mismo que espero con ansias la comida y que me gusta que me mimen. Y créeme, todo sabe mejor después.
Disfrute de su comida
En todos mis años de vuelo, solo he comido comida que realmente no me gustaba.
Se vio obligado a reservar un vuelo con Kuwait Airlines (en 1998) y lo único que le ofrecieron fue arroz con carne de cabra.
Aparte de eso, nunca tuve una queja.
Nos solían enseñar en casa "Eat what the potluck" y, de lo contrario, no tienes suerte.
A veces tengo problemas con eso en TH, que todos quieren comer algo diferente y normalmente tiene que haber 3 o 4 cosas en la mesa, también en casa, pero eso es otra discusión 🙂
Haber volado con Qatar Airways durante los últimos 3 años. La comida y el cuidado adicional son muy buenos para mí.
La comida a bordo es completamente secundaria para mí, es como mucho una ayuda para pasar el tiempo. Un simple sándwich con toppings sería más que suficiente para mí. Lo principal es un vuelo seguro y compañeros de viaje tranquilos. ¡Simplemente como la mejor comida en casa! En segundo lugar, un restaurante sencillo pero decente. Por supuesto, hay personas que pueden permitirse volar en clase ejecutiva de manera regular y les gusta presumir de las comidas de 5 estrellas que aparentemente obtienen allí, pero que yo sepa, ningún chef de aerolínea ha adquirido una sola estrella Michelin.
Mi esposa gana al menos 6 estrellas diarias, para pesar de quienes la envidian.
No me gusta esa molestia con esos carritos de comida entre platos. A mí tampoco me gusta comer con mi plato imaginario sobre las rodillas. Por lo general, tomo una pastilla para dormir gorda y prefiero que me dejen solo.
Para mí, se les permitió dar a todos un sándwich de queso estilo almuerzo para llevar y una botella de agua al abordar. ¿Podrían bajar un poco el precio de los vuelos?
Esto no cambia el hecho de que respeto las comidas, que a menudo no son malas y están preparadas de manera muy bien pensada. Pero realmente no me interesa y no lo necesito. En un avión como y bebo lo menos posible.
He estado volando con Eva Air a Bangkok durante 15 años y nunca he tenido ninguna queja sobre la comida (caliente y fría) es simplemente excelente y también es una buena ventaja que tienes un descanso del largo vuelo.
Como dicen algunos, solo un sándwich no me parece bien en un vuelo de larga distancia, pero para vuelos cortos sí.
“”PASADO”” China-Airlines eso fue un placer!!
Si Airasia comienza a vender su comida de avión en restaurantes, espero que suceda pronto para ellos. La comida hoin que sirven, por ejemplo, en Chiang Mai-KL, nos puso a mí y a mi familia enfermos hasta los huesos, y la tripulación de cabina se rió de la queja. Nunca volveré a volar con ellos aunque sean más baratos, que no siempre es así, prefiero volar y perder unas horas que arriesgar mi salud y la de mis seres queridos. Es verdaderamente la peor aerolínea de toda Asia.
Recientemente recibí una excelente comida durante un vuelo con Eva Air Amsterdam a BKK.
Que siempre me sorprenda lo que viene a comer, solo desearía que todas esas empresas por fin sirvieran todo en cartón. El cartón es muy bueno en el microondas y las tazas de café y limonada también están disponibles en el piso en cartón.Cada taza de agua está en plástico, pajitas por todas partes y palitos de plástico para revolver.
Todo en plastico!!!!!!
Que sociedad empieza con material libre de plástico o reutilizable???
KLM, en particular, podría desempeñar un papel ejemplar porque esta aerolínea supera a la mayoría de las demás.
En esta época en la que muchos siguen pensando y haciendo en un mundo sin sopa de plástico.
Incluso los 7elevens aquí en Tailandia dejan de poner una bolsa de plástico alrededor de todo.
Vamos…..quien empieza???
Otra anécdota de la vieja caja: en el pasado podías volar directamente de Düsseldorf a Bangkok con LTU. En uno de esos viajes en los que iba solo me senté junto a un simpático tailandés. Cuando se sirvieron las comidas (al estilo "grundliche" alemán), ¡debería haber visto la cara de ese compañero de viaje tailandés! Realmente no había nada que le gustara: pan de centeno con queso. No me gustó demasiado, pero aún podría sacarlo. Para los tailandeses esto era realmente un puente demasiado lejano.
Por cierto, creo que la calidad de las comidas de los aviones ha mejorado mucho en los últimos años. Un descanso bienvenido. Es una pena que si está en la parte trasera del avión, la elección de las comidas a menudo se agota.
Me gusta la comida, pero la bolsa con los cubiertos es dificil de abrir, la falta de una posicion comoda en tu silla doleria, pero si... el lugar es mony!!!
Lionel.
Hemos estado volando con Emirates durante varios años. Estire las piernas en Dubái.
La elección para las diferentes dietas es muy amplia, pero una comida normal también suele estar bien.
También debe volar "gratis" a través de una clase de negocios de transferencia. Era como estar en un restaurante de XNUMX estrellas.
Volé a Canadá con Martinair clase estrella hace 20 años. Se podía elegir entre pescado o carne. Sin embargo, una vez nuestro turno sólo pescamos. No había nada más. Pescado en contra de mi voluntad, y luego muy enfermo. No lo siento, nada de nada. No debí haber comido.
¡Mis vacaciones comienzan en el avión y las estoy disfrutando! Las nueces con una cerveza de antemano, luego la comida caliente con una copa de vino o dos, ¡delicioso! En la noche regularmente a la cocina para bebidas y sabrosos sándwiches, no puedo dormir en el avión. Hora del desayuno, delicioso también! En resumen, disfrute de toda la comida y bebida a bordo, ¡después de todo, ya la ha pagado!