Restaurante indonesio Naughty Nuri's en Phuket
El mes pasado, se inauguró un nuevo restaurante llamado Naughty Nuri's en Patong, que sirve platos indonesios, especialmente de Bali. El menú incluye costillas a la brasa y otros asados de cerdo y cordero.
Parece ser muy popular en poco tiempo, pues en su página de Facebook y otras webs hay reseñas, que en general son muy positivas sobre Naughty Nuri's.
historia
Naughty Nuri's era originalmente un “warung” en Ubud en Bali, un restaurante simple, más como un cobertizo abierto con un techo de hierro corrugado, donde se instaló una parrilla de barbacoa afuera y donde también se preparó la salsa especial. El inicio de este restaurante de Isnuri "Nuri" Suryatmi y su esposo estadounidense Anthony Bourdain fue en 1995. El nombre del restaurante Naughty Nuri's (travieso Nuri) proviene del nombre de mascota Nuri.
RECONOCIMIENTOS
Naughty Nuri ahora se ha convertido en una organización de franquicias con cuatro sucursales en Bali y más sucursales en Yakarta, Singapur, Melbourne e incluso cuatro restaurantes en Kuala Lumpur. Ahora también una sucursal en Phuket, lo que la convierte en la primera Naughty Nuri's en Tailandia.
Particulares
Para obtener detalles como la ubicación, el menú y los números de teléfono, consulte su página de Facebook www.facebook.com/nnphuket Phuket Gazette hizo un video que da una buena impresión de la atmósfera y la decoración de Naughty Nuri's en Patong.
Finalmente
La cocina de Indonesia, con sus muchas variaciones locales, ha sido mi favorita durante mucho tiempo. No he estado en Phuket en mucho tiempo, por lo que Naughty Nuri's es un incentivo adicional para considerar una visita nuevamente. Por otro lado, si tiene éxito en Phuket, Naughty Nuri's también se expandirá en Tailandia y Pattaya será sin duda una posible ubicación. Veremos qué viene primero, yo a Phuket o Naughty Nuri's a Pattaya.
[incrustar] https://www.youtube.com/watch?v=aKTaRQleflY[/incrustar]
¡Por favor!
El restaurante Bali Malee en Pattaya se ha (convertido) en un completo fiasco en mi humilde opinión.
Visité el restaurante a mediados de diciembre pasado y la comida no era realmente buena.
Mi sospecha: falta de mecenazgo; también tendrá que hacer que la comida sea accesible para personas que no sean holandesas.
Y después de Pattaya, ¡tenga una sucursal en Hua Hin!
“(…) la comida realmente no era buena. Mi sospecha: falta de mecenazgo; también tendrá que hacer que la comida sea accesible para personas que no sean holandesas”.
La falta de patrocinio no conduce a una mala alimentación. La mala comida conduce a la falta de patrocinio.
Una empresa indonesia abre una sucursal en Tailandia. ¿Qué quiere decir con "hacerlo accesible para personas que no son holandesas"? ¿O crees que un restaurante indonesio está dirigido exclusivamente a los holandeses en Tailandia?
Si miras el sitio web de Bali Malee, hay una variedad de platos en el menú. Si comes allí, no encontrarás casi nada en el menú.
Si comienza con un menú tan extenso, pero no atrae clientes, pronto tendrá que reducir el tamaño de su menú y es posible que deba despedir a su chef balinés. Entonces tu comida se deteriora.
En Tailandia, la cocina indonesia solo se conoce entre los holandeses. De alguna manera deberías interesar a otras nacionalidades.
En mi opinión, los tailandeses no tienen una gran opinión de la cocina indonesia; así que ahí también tienes que lidiar con un problema de imagen.
Esas costillas NN suenan deliciosas (aunque en realidad son bastante excepcionales en el menú de un restaurante indonesio). Pero quizás este plato internacional sea una buena manera de atraer a nuevos grupos de clientes a la cocina indonesia.
En agosto pasado volé a Yakarta para un largo fin de semana culinario. Creo que lo haré más a menudo en previsión de la llegada de un restaurante NN en Hua Hin.
Gracias por tu explicación. No sé si los tailandeses no tienen un "sombrero alto" en la cocina indonesia. Al menos mi esposa no tiene conocimiento de ello. Tengo una cuñada indonesia desde hace 60 años. Como resultado, conozco varios platos indonesios. Poco a poco empieza a conocerlo.
Cené en Naughty Nuri esta noche. Fuimos por las costillas. ¡Excepcional! Felicitaciones al chef.
Simplemente se cayeron del hueso. ¡Y creemos que debería serlo!
En un restaurante con ese nombre, los clientes de Pattaya pueden esperar algo diferente. En resumen: un muy mal nombre.
Con 15 restaurantes en todo el mundo, seguramente saben lo que están haciendo o no.
Entonces, porque en un determinado grupo, en una ciudad, el nombre -de una cadena- puede crear falsas expectativas, ¿es muy mal nombre?
Qué absurdo.
Ha habido un restaurante indonesio en Samui desde hace algún tiempo, donde puedes disfrutar de una comida deliciosa.
Se trata del restaurante Bali en Lamai.
Esta noche tengo otra rica tabla de arroz nasi rames.
El gado gado también es excelente.
Definitivamente recomendado si te encuentras en Samui.
Comida deliciosa y veo una reacción arriba con mala reputación. bueno estos restaurantes aquí tienen todo menos un mal nombre…….
Anthony Bourdain ciertamente no es el hombre detrás de este caso como se sugiere y ciertamente no está casado con un indonesio. Escribió en el libro de visitas que los martinis son los mejores que has probado fuera de Nueva York.