¿Semana de “delicias holandesas” en Tailandia?
En el Algemeen Dagblad leí una historia sobre la “Semana del placer holandés” anual, que llegó a las más de 400 sucursales australianas de la cadena de supermercados Aldi. Debido a los precios relativamente competitivos y la escasez de delicias holandesas, Aldi 'down under' puede contar con muchos clientes con antecedentes holandeses o con un sabroso apetito esta semana.
Pensé que podría ser una buena idea para Tailandia: un supermercado o un comerciante práctico que inicia una campaña similar con productos holandeses. Primero eche un vistazo al folleto de Aldi Australia. Resulta ser principalmente dulces como chispas de chocolate, regaliz, menta y galletas. Yo no soy goloso, pero no rechazaría un tompoes o un pan de jengibre de vez en cuando. Bueno, la foto también muestra macetas de verduras de Hak, que me gustaría ver en un supermercado aquí.
Tailandia
¿Qué se debe ofrecer en una "semana del placer holandés" en Tailandia además de esas galletas y dulces? No pude pensar en nada, porque en realidad estamos un poco mimados aquí, porque, estoy hablando de mi ciudad natal, Pattaya, hay muchos alimentos típicos holandeses o al menos europeos y productos alimenticios a la venta.
Supermercado
El café de Douwe Egberts y el cacao y el chocolate de Van Houten fue lo primero que me llamó la atención en los estantes. Por supuesto, la cerveza Heineken (elaborada en Tailandia) se destaca entre las muchas marcas de cerveza. Queso holandés, pero también queso francés está ampliamente disponible. Tampoco compro con mucha frecuencia productos cárnicos holandeses, sino alemanes, franceses o italianos. Ciabatta italiana, baguette francesa o simplemente panecillos holandeses, lo que sea. Los cigarros holandeses y el tabaco de peluche también están a la venta en Pattaya.
Restaurantes
Hay numerosos restaurantes holandeses en Pattaya, donde puedo comer un delicioso estofado de vez en cuando. Mi favorito es la escarola estofada con tocino frito, con salchicha ahumada original de Gelderland o una albóndiga honesta como alternativa. Las croquetas, las bitterballen, los arenques, las frikadellen, etc. también se encuentran regularmente en el menú y, por lo demás, están disponibles a través de varios sitios web de empresarios holandeses.
Conclusión
En Tailandia hay muchos alimentos holandeses y belgas a la venta, por lo que la pregunta es si es factible una "semana de delicias holandesas".
¿Qué piensa usted de eso?
Sé que hay mucha comida farang en Pattaya. Pero te aseguro que ese no es el caso en absoluto en Isan.
Guiso de chucrut con salchicha, nunca había oído hablar de esto.
Compramos mucho en Pattaya, pero siempre es complicado conseguirlo aquí.
Para mí, una semana de Dutch Delight en combinación con una tienda online sería muy bienvenida.
Compre por unos meses y luego espere a la próxima semana
Sospecho que en los lugares donde viven muchos holandeses, ya hay mucho en venta (como también informa Gringo).
En localidades donde hay pocos holandeses no me parece interesante para los (grandes) gruñones.
En un país donde la mano de obra y el transporte siguen siendo muy baratos, tendría más sentido animar a aquellas tiendas que ya venden los productos deseados a considerar montar un servicio de entrega mensual para zonas más lejanas.
Si tienes una tienda donde también pueden conseguir sus manjares de otras nacionalidades, no debería ser tan difícil conseguir una ruta junto con unos 15 clientes habituales. Por una cantidad extra relativamente pequeña, casi debería volverse interesante.
de hecho, vivimos cerca de Chanthaburi, pero es casi imposible conseguir comida Farang, ni siquiera en Tops. Entonces Pattaya en Tops o "Best Supermarket" también conserva chucrut.
Presta atención a otros productos típicos "holandeses", que NO se fabrican en los Países Bajos y difieren en la composición, por ejemplo, chocolate de Malysie o Indonesia, más grasa. Y Queso Edamer De Nueva Zelanda
Vivir en Rayong está más cerca de Chanthaburi que de Pattaya y aquí hemos tenido una Plaza Central a lo largo de la autopista 36 durante un año y muchos productos extranjeros a la venta en Tops.
Gringo,
Lo que me gustaría saber es qué verduras se usan en ese guiso de “endibias”, sabiendo que en Tailandia no hay escarola a la venta.
Además, se pueden comprar bastantes en Foodland o Big C Extra.
Nos alegramos de poder comprar pan de jengibre y "speculoos" en Big C Extra, pero la última vez buscamos un descanso y no lo encontramos.
Busca mejor la próxima vez.
LOUISE
Mi esposa usa algún tipo de lechuga para el puré de endibias, lo siento, no tengo idea de cuál. Solo sé que solo está disponible en el mercado.
¡Bok choy es genial para reemplazar la escarola!
En MK puedes pedir espinacas y sabe delicioso.
Louise,
Al igual que en Bélgica, utilizo col china como sustituto de la escarola. La escarola tiene un sabor ligeramente mejor, pero la col china, que se puede comprar en casi todas partes de Tailandia durante todo el año, puede sustituirla fácilmente. Quitarle los tallos blancos del interior y dejar solo las hojas (la mayor cantidad de verdes posible), hervir en agua con un poco de sal y podrás convertirla en una verdura riquísima, terminar en bechamel y mezclar con patatas cocidas...
En tailandés se llama Pak khaat kaaw
de Pablo
Me llama la atención que casi no hay productos holandeses a la venta en Tailandia. y eso de
un país que tiene los mejores productos alimenticios del mundo (oficialmente). Francia es el número 2 y Tsaad en África está en la parte inferior.Tomemos el queso, por ejemplo. Solo ves queso Frigo aquí y allá. Queso de fábrica moderado.
Sí y Edam o Gouda fabricados en Alemania o Dinamarca. Esos países no pueden hacer queso en absoluto.
Extraño terriblemente los productos holandeses. Por ejemplo, trapeadores en rollo, puede obtenerlos en Villa Market de est-
país. Caro e incomible, lo tiré. B. 335. Untables, aquí todo es basura de todos modos.
Verduras no disponibles. Carne, solo de Australia y Nueva Zelanda. Mala calidad. nunca he estado aquí
comido un buen filete, aunque pague B. 250 la onza. ¿Por qué no de los Países Bajos?
tan lejos como Nueva Zelanda. El problema es que todos esos compradores de Villa Market, Tops, Tesco Lotus y otros no lo saben. Anhelo una semana de delicias holandesas aquí en Phuket. Si puedo obtener información sobre dónde puedo comprar productos holandeses en Tailandia, me encantaría escucharla. Estaría muy feliz con eso, porque creo que la comida aquí es una mala intención.
Cuando leo esto tengo reservas... ¿No puedes comer solomillo de ternera ni siquiera en Phuket? Me temo que no sabes qué pedir en tailandés. Vivo aquí en una casa de campo (no en Isaan) y puedo comprarlo todo lo que quiera (por encargo, sino se acaba). Pídelo a un carnicero San nai Wua. Si quieres lomo de cerdo, pide San nai Muu o Muu deng. Por el filet mignon (lomo de ternera) pago el precio terriblemente caro de 350 THB/kg y por el lomo de cerdo apenas 120 THB/kg (incluso para la venta en Makro). Los tailandeses hacen sopa con él, ja, ja, ja…. porque lo pueden cortar en tiras finas y queda tierno.
No poder comprar verduras…. Puedo encontrar casi cualquier cosa que me guste aquí en el mercado: col china, zanahorias, espinacas (pak hom o pak bum), judías verdes…. esos largos, si los cocinas y los terminas bien saben igual a judías verdes…. tienes que ser capaz de cocinar para que sea sabroso.
No tienes que ser un mago de la cocina para hacer trapeadores.... solo hay tiempo suficiente para dejar que las cosas maduren el tiempo suficiente y los peces adecuados…. no hay problema en absoluto….. pero sí, no todo vuela solo en tu plato, también tienes que hacer algo tú mismo.
Estimado paul vermy, en los comentarios ya hay cosas ricas para hacer usted mismo o encargar, pida tarta de manzana, escarola, salchicha seca de Christiaan, croquetas y bitterbal, etc. en http://www.dirkdutchsnacks.com en Chaing Mai, arenque en Kaew http://www.dutchfishbypim.nl, Hua Hin, hacer chucrut, disolver la sal en agua hirviendo, dejar que se enfríe, luego añadir la col blanca tailandesa finamente picada (kalam) y dejar que madure, algunas cosas sabrosas.
Conoce a Smakelijk.
nicob
Con algunas búsquedas y pruebas de sabor, también hay suficiente a la venta en las principales ciudades de Isan para fabricar varios guisos.
O para poner algo en el plato que se acerque mucho a la olla holandesa o la olla india
Chucrut enlatado, patatas, puerros, guisantes, salchichas ahumadas, queso holandés, sambal, remolacha, col lombarda, coliflor, coles de Bruselas, patatas fritas, todo está a la venta.
Para el queso hay que ir al Makro, y comprar a granel, pero bien envuelto, se puede guardar en la nevera.
Makro, Tops, Big C, Tesco, hay algo a la venta en todas partes.
Buscar mal, toma algo de tiempo, pero bueno, te mantiene fuera del pub.
Querido Hans,
El queso se puede almacenar muy bien en el congelador.
Saludos cordiales.
Estimado jhvd y Hans El queso del congelador definitivamente ya no es sabroso.
Padre Saludos.
De hecho, si pones queso en resistencia, la estructura cambia.
Y el sabor.
En mi visita ya no para comer.
Así que lo puse en la nevera.
De hecho, la variedad de quesos holandeses en Tailandia es un poco limitada, Frico se trata de eso y, para mi sorpresa, el queso Gouda vino de Alemania.
Entonces ya no es necesario para mí.
Todo el queso Gouda en el Makro, 4,5 kilos, +/- 1800 baht, de hecho proviene de los Países Bajos, la marca de queso lo indica.
El queso Edam, 1,9 kilos, +/- 800 baht también viene de Holanda.
Todos los demás quesos del supermercado con el nombre de Gouda o Edam provienen de todas partes.
Recientemente vio queso Gouda de Nueva Zelanda, resultó ser queso procesado, la composición incluía sal derretida.
Bah.
En Tops veo de vez en cuando tarrina dorada ERU, para los amantes del queso de untar, comprando…
¿Alguna vez ha tenido contacto con Frico.
¡Él lo hará!
Pero el socio local, el importador, no es óptimo.
el queso del congelador se seca y ya no es sabroso
Sí, querido gringo, la idea es muy ideal, pero el problema es que no todos vivimos en pattaya y conducir de pranburi a pattaya es muy engorroso, pero algo más cercano es muy bienvenido.
Soy un flamenco jubilado (ex carnicero) que vive en Samut Sakhon y hago salchichas secas cada dos semanas para mí y un amigo que vive en Hua Hin. Después de 3 días de secado las envaso al vacío y se las envío. Solo tiene que abrir el paquete y colgarlo para que se seque durante unos días. Dice que son fantásticamente sabrosos, con una cerveza por la noche en el cine. Estoy feliz de hacer unos kilos más y enviarlo por encargo a las personas que lo soliciten. Solo envíame un correo electrónico a [email protected] y se junta.
Veo que la receta centenaria de Koopmans consiste en partes iguales de harina, azúcar, huevos y mantequilla. En todos los supermercados hay canela y manzanas, y aquí lo mejor es hacerlo simplemente. Si solo te gusta la comida holandesa, ¡lástima que hayas elegido el país equivocado!
No tengo muchas ganas de una semana de delicias holandesas.
Elegí vivir en Tailandia.
Aparte de eso, por supuesto, hay alimentos que me gustaría volver a comer.
Drop van Klene, buen queso holandés.
Pan integral Alison (tiene relativamente poco aire y no me gusta un sándwich que se puede volar, siempre y cuando no lo hayas untado con mantequilla).
Natillas de vainilla, con melocotón de tarro de cristal, budín de sémola.
De todos modos: elegir también significa perder.
Y elegí Tailandia y no el budín de sémola.
Vale la pena para mí.
Lo que no está a la venta, hazlo tú mismo en cuanto a esto va, salchicha ya ahumada, chucrut y caballa noruega ahumada, beicon de Zelanda, sopa de guisantes, snacks como croquetas… y mucho más.
También se enviará a Isaarn y al Alto Norte a pedido.
A veces una búsqueda en la cena, pero ciertamente hay mucho a la venta aquí.
Fíjate bien de dónde viene el chocolate van Houten. la respuesta es suiza
No he encontrado queso holandés real en los varios grandes supermercados tailandeses, existe el llamado queso Edam fabricado por una empresa de Australia, no comestible, un poco sucio. Solo quiero un toque holandés en el desayuno y eso está ampliamente disponible, excepto el queso "real". Por lo demás como lo mismo que mi mujer y me parece perfecto
Hay queso Gouda a la venta (Big C, Tops) en bloque de 200 gramos.
Probablemente de Australia o Nueva Zelanda.
El embalaje es de color naranja/marrón.
No puedo verlo muy bien a la luz de las modernas lámparas de bajo consumo.
Ese queso sabe bastante bien.
Si lo usas para sándwiches tostados, deberás espolvorearles un poco de sal, de lo contrario no sabrán bien.
En el Makro también tenían pequeños quesos esféricos.
También sabían bien.
Sin embargo, eran demasiado grandes para mí solo.
Empezó a moldearse con el tiempo.
Sin embargo, nunca volveré a la Macro, así que no puedo decir si todavía las tienen.
¿Vives en el área de Chiangmai?
Visite uno de los supermercados Rimping.
También muchos productos holandeses, caros pero disponibles.
Jan Beute.
No hay mucha necesidad de una "semana del placer holandés", si se organizara una vez cada 3 meses, pero es fácil reunir mucho en 1 lugar, pero hay mucho disponible en Rayong o Pattaya, pero lo hará. Hay que buscar un poco al principio. Mi esposa también hace mucho ella misma, lo que no hemos podido encontrar todavía es la mezcla Appeltaart de Koopmans, ¿alguien tiene una dirección?
nicob
Creo que una tienda web de comida holandesa, y solo una para toda Tailandia, es viable, ¿quién la iniciará?
ya esta ahi...https://www.realdutchfood.com/
Tal vez pueda ayudarlo con la dirección donde se puede obtener el queso holandés real.
Los auténticos Quesos Gouda con el sello de autenticidad, incluidos el Gouda Joven, el Joven Madurado, el Madurado y el Gouda Viejo, indistinguibles del Viejo Amsterdam.
También queso curado de comino y queso de hierba de los campesinos.
Se puede enviar por correo o en autobús, a menudo junto con el amigo holandés Haring, que se envasa al vacío y se mantiene congelado con unas rodajas de hielo seco.
Si quieres saber más, envía un correo electrónico a HBH: [email protected] aquí puedes obtener toda la información.
Este queso ya se come en Chang Mai, Loei, Phetchabun y Khon Kaen.
¿Hay alguna razón especial por la que la información sobre la compra de ese queso holandés no se pueda compartir simplemente a través de Thailandblog?
Esa es la ventaja y la razón de ser de un sitio así.
Estimado Ruud,
Sí, hay una razón especial, pero eso es un secreto.
El secreto es que me arriesgo para que algunas personas disfruten del sabroso queso holandés en Tailandia.
También escribo "tal vez pueda ayudarte", también es posible que el importador no quiera expandir las ventas de queso en absoluto.
No funciona la dirección de correo electrónico de Pinocho en el mensaje anterior.
Tal vez pueda ayudarlo con la dirección donde se puede obtener el queso holandés real.
Los auténticos Quesos Gouda con el sello de autenticidad, incluidos el Gouda Joven, el Joven Madurado, el Madurado y el Gouda Viejo, indistinguibles del Viejo Amsterdam.
También queso curado de comino y queso de hierba de los campesinos.
Se puede enviar por correo o en autobús, a menudo junto con el amigo holandés Haring, que se envasa al vacío y se mantiene congelado con unas rodajas de hielo seco.
Si quieres saber más, envía un correo electrónico a HBHpor dirección: [email protected] aquí puedes obtener toda la información.
Este queso ya se come en Chang Mai, Loei, Phetchabun y Khon Kaen.
No puedo esperar por una "Semana del placer holandés"... porque no es mi gusto. Una de las pocas cosas que extraño de los Países Bajos y que traeré conmigo en mi próxima visita a los Países Bajos: el regaliz.
Nada más.
La mayoría de los alimentos de los Países Bajos que conozco, como la "salchicha ahumada Gelderse", las natillas, todo tipo de guisos (ahora mezclo todo) no son exactamente cosas saludables para una vida en Tailandia. Puede ser que un trabajador holandés diligente se haya beneficiado de esto y haya proporcionado a su cuerpo la energía necesaria, pero con una vida tranquila que llevarás en Tailandia debido al calor, no tengo necesidad de sopa de guisantes o hutspot o salchicha ahumada del Hema (¿aún existe?).
Solía comer un sándwich con chispas de chocolate casi todos los días en los Países Bajos... el último fue hace ahora cuatro años. Ni siquiera consideraría llevarme un paquete de chispas de chocolate a Tailandia.
Comí chocolate muy a menudo en los Países Bajos. Ahora como mucho en un Cornetto…
Realmente, casi no puedo pensar en nada que sea "típicamente" holandés y saludable... puré y puré de verduras con una salsa grasienta? Brrrr no quiero pensar en eso.
No voy a afirmar que la comida tailandesa es súper saludable, pero puedes vivir una vida saludable aquí por un precio más bajo que en los Países Bajos si te mantienes alejado de las recetas tradicionales de mamá.
Las chispas de chocolate simplemente están a la venta aquí. En un frasco pequeño. Mira las cosas para hornear. Se llama arroz con chocolate. Los usan aquí como decoración de pasteles, helados y galletas, por eso.
Sjaak, si alguna vez estás cerca de Pattaya, hay regaliz a la venta en Foodland, de varios tipos y asequible.
nicob
Hay dos lados en una semana de delicias holandesas.
1. ¿Hay suficientes holandeses y belgas interesados en viajar a uno (o un número limitado) de lugares centrales para comprar estos comestibles?
2. ¿El organizador/minorista en cuestión también puede ganar de esto además de la buena voluntad de los expatriados holandeses y belgas?
Mis respuestas:
1. Ya hay muchos productos holandeses a la venta en las tiendas de Tailandia. Además, puedes elaborar tú mismo una serie de productos (si realmente los echas de menos), que también puedes revender a tus amigos aquí, como se hace con el arenque salado (sin burocracia, Servicio de Inspección de Mercancías, pago de IVA, etc. aquí en Tailandia) y hay una tienda online con productos holandeses. También hay varios restaurantes que cocinan comida típica holandesa (me refiero a guisos, cerdo desmenuzado, etc. y no nasi goreng ni macarrones) e incluso tenemos un gran chef holandés en Bangkok (Henk Savelberg). Muchos holandeses tampoco echan de menos la comida holandesa. (Soy un ejemplo de eso)
2. Los holandeses somos todos tenderos. Entonces, cuando compramos cosas, realmente tiene que saber como el producto al que estamos acostumbrados (vea las historias sobre el queso y los guisos) y, estimo, el precio durante la semana Delight también debe ser más atractivo que en la tienda normal ( mientras que el organizador tiene gastos extra) de lo contrario no es un 'placer'. Así que no lo hará.
Todavía puedo imaginarme una semana holandesa (en la semana del Día del Rey, por ejemplo en los centros comerciales centrales) en la que todos los productos, servicios y marcas de los Países Bajos desde Philips, Campina Melkunie, Andre Rieu, KLM, hasta Heineken (muchos tailandeses los estudiantes de mi clase piensan que Heineken es alemán !!) son centrales y dónde (por ejemplo, por Savelberg) se cocina holandés (incluidas las instrucciones de cocina para tailandés: ¿cómo hago mis propias croquetas, por ejemplo?) y dónde están los productos o ingredientes para cocinar en casa están a la venta. Los fabricantes/distribuidores podrían asumir los costos adicionales para que siga siendo asequible.
Bueno, eres muy negativo. Sin verduras??? brócoli, coliflor, zanahorias, col lombarda, apio, coles de Bruselas y espinacas en el congelador, tirabeques, etc. Puedes conseguir rellenos para sándwiches en villamarkt y topsmarkt. También puede obtener pan delicioso en el anterior. Gran cantidad de conservas de importación. Realmente no sé cómo haces tus compras.
Así que también creo que cada vez hay más productos importados disponibles, aunque no todos vienen de los Países Bajos. Muchos de estos productos realmente pueden servir como reemplazo. También puedes comprar más y más importaciones en la macro. Queso mozzarela molido, queso Gouda, salami a un precio razonable, jamón sabroso en el mercado de la villa o rimping o Topsmarkt, mucha variedad de verduras, y con un poco de improvisación y búsqueda, realmente puede comer comida europea razonable.
Pero sí, si realmente insistes en productos holandeses originales, entonces será mejor que te mantengas alejado de aquí.
Tenemos un dispositivo de vacío muy bueno para sellar queso. Luego se incluyó en el contenedor. Creo que también está disponible aquí. Si tenemos una de 5 kg. compre una bola de queso en makro, inmediatamente se corta en 5 o 6 piezas y se envasa al vacío, esto funciona muy bien y el queso se mantendrá durante varios meses en el refrigerador. También corto salami y lo envuelvo al vacío.
tal vez una idea para las personas que les gusta comer queso.
La buena comida es algo muy apreciado por los flamencos. No nos llamamos “borgoñones” por nada. He comido Farangfood en muchos lugares de Tailandia y solo si realmente tienen un Farangkok, puedes decir que está bien. Por lo demás, muchas veces es algo que se nutre de él, pero casi nunca lo que realmente debería ser. Eso es simplemente normal. Lo mismo en Europa con los restaurantes tailandeses: no hay verdadero chef tailandés en la cocina y también tendrás algo similar.
Para mí, una semana de "productos holandeses" no es necesaria en absoluto. Incluso como belga, no necesito semana de productos belgas. Y afirmar que los productos holandeses son los mejores del mundo....? Podemos discutir sobre eso durante mucho tiempo.
He estado viviendo en Tailandia durante bastante tiempo y sí, al principio no fue fácil encontrar todo lo que realmente quería. Solo hay una manera: comprar y encontrarte a ti mismo. Especialmente trate de saber el nombre tailandés del producto deseado. Eso te llevará muy lejos. Cocinar usted mismo y no dejar que "ate rakje" porque la comida farang generalmente no hornea nada, al igual que un farang generalmente no hornea nada cuando prepara comida tailandesa. Algunos pueden argumentar que pueden, hasta que sirvan su comida a los tailandeses…. siempre habrá algo que falta en la delicadeza.
Las verduras realmente no son un problema en Tailandia. Verduras tailandesas locales en abundancia. A veces, pruébelo y, a menudo, se sorprenderá de que corresponda a las verduras que conocemos en Bélgica.
El mayor problema, pero no insalvable, es la carne vacuna. El principal problema es que la carne es demasiado fresca, demasiado joven. Se sacrifica una vaca y se puede comprar la carne el mismo día o al día siguiente. Esa carne no está "madura" y por lo tanto será dura. Puedes resolver eso tú mismo.
Buena carne picada: compra carne de cerdo y de ternera y sazónala tú mismo, pícala finamente o tritúrala…. aunque no es difícil.
Luego, todas esas cosas que leo aquí que no se pueden encontrar... muchas de estas las puedes hacer tú mismo. No nos vamos a quejar de que aquí no puedas comprar una deliciosa tarta de manzana. ¿Qué necesitas para que este tan especial lo hornees tú mismo? ¿No hay buen pan? Compre una máquina de pan, harina, tanto blanca como integral, fácil de conseguir y la levadura tampoco es un problema. Usted hace su propia mezcla y tiene un pan sabroso decente todos los días y sin "agua y viento" como el pan 7/11.
Por supuesto, estas cosas no siempre están reservadas para los que se quedan poco tiempo. Esto no suele tener una cocina decente, al igual que muchos de larga estancia solo tienen una cocina tailandesa y eso no es nada.
No, no necesito delicias holandesas...