Siam Sunrays, sueña con un cóctel tailandés
Disfrutar de la puesta de sol en un bar en la azotea con vistas al Chao Phraya, que incluye un exótico cóctel tailandés como Siam Sunrays. Introducido en 2009 por la Autoridad de Turismo de Tailandia (TAT), este delicioso cóctel se describió en ese momento como "Tailandia en un vaso" y fue creado por el galardonado mixólogo y barman Surasakdi Pantaisong.
El whisky tailandés Mekhong es en realidad ron
Mekhong (แม่ โขง) es un licor tailandés con una larga historia. La botella de color dorado también se llama "El espíritu de Tailandia". Muchos tailandeses lo llaman whisky pero en realidad es un ron.
Disfruto de una cocina tailandesa fantástica y asequible todos los días. Desde un dulce desayuno de arroz y mango hasta un abundante curry verde para la cena, la frescura y variedad de la comida aquí es insuperable. En este texto comparto mis experiencias personales con los ricos sabores y la facilidad de la comida en Tailandia.
Nam phrik (salsa de chile picante tailandesa)
Nam phrik (น้ำพริก) es una especie de salsa o pasta de chile picante típica de la cocina tailandesa y algo similar a los sambals de Indonesia y Malasia. Los ingredientes habituales para el nam phrik son chiles frescos o secos, ajo, chalotes, jugo de lima y, a menudo, pasta de pescado o gambas. Los ingredientes se machacan y se mezclan con un mortero y se añade sal o salsa de pescado al gusto. Cada región tiene su propia versión especial.
Ruam Mit – postre tailandés
Hoy no hay plato principal sino postre. Para los golosos: Ruam Mit (รวมมิตร). Ruam mit es un postre tailandés popular elaborado con diversos ingredientes como leche de coco, azúcar, perlas de tapioca, maíz, raíz de loto, batatas, frijoles y yaca.
En esta ocasión un plato especial de Isaan: Suea rong hai (tigre aullador), en tailandés: เสือ ร้องไห้ Un manjar con una hermosa leyenda sobre el nombre. Suea rong hai es un plato popular del noreste de Tailandia (Isaan). Es carne de res a la parrilla (la pechuga), sazonada con especias y servida con arroz glutinoso y otros platos. El nombre se basa en un mito local, el "tigre aullador".
Hoy un plato inusual con un nombre un tanto extraño. Pla Chon Lui Suan es especial por el pescado que se ve bastante feo. Los tailandeses lo llaman pez cabeza de serpiente. No te dejes desanimar porque el pescado tiene un sabor divino. El plato Pla Chon Lui Suan consiste en pescado al vapor en combinación con varias verduras y hierbas, cubierto con una salsa picante parecida al ajo fresco que le da un gran impulso al sabor. La combinación de pescado y verduras es muy recomendable.
La cocina tailandesa es conocida por sus sabores vibrantes y especias aromáticas, y uno de los platos más populares en Tailandia es la sopa.
Un delicioso plato del centro de Tailandia para los amantes del pescado: Yam Pla Duk Foo (bagre frito) ยำ ปลา ดุก ฟู Un plato ligero y crujiente que puede contar con una gran popularidad entre los tailandeses.
Yam Mamuang (ensalada de mango verde) con vídeo
Hoy una ensalada fresca de mango verde con gambas: Yam Mamuang ยำมะม่วง Esta ensalada tailandesa de mango verde se prepara con mango Nam Dok Mai, que es mango verde. La textura del mango verde es crujiente, con un fresco sabor agridulce. Algo similar a una manzana verde. Los trozos de mango se preparan en una ensalada con maní tostado, chalotes rojos, cebolla verde, cilantro y grandes camarones frescos.
Mi krop (fideos de arroz frito con salsa agridulce)
El mi krop es un vermicelli de arroz frito con salsa agridulce, originario de la antigua China. Mi krop (หมี่ กรอบ) significa "fideos crujientes". El plato se elabora con finos fideos de arroz y una salsa predominantemente dulce, pero que se puede compensar con un sabor ácido, generalmente de limón o lima. El sabor ácido/cítrico que destaca en este plato a menudo proviene de la cáscara de un cítrico tailandés llamado 'som sa'.
Pad Sataw (frijoles apestosos)
Hay muchos platos tailandeses exóticos, pero definitivamente deberías probar este. Casi te caes de la silla de lo sorprendentemente delicioso que es este plato. Pad sataw puede tener un nombre extraño porque este plato de la cocina sureña también se llama frijol apestoso o frijol amargo. No se desanime por este nombre.
Tailandia tiene una extensa cultura de bebidas, que ofrece una variedad de bebidas alcohólicas deliciosas y exóticas. A continuación se muestra una lista de 10 bebidas alcohólicas populares en Tailandia para los turistas.
La cocina tailandesa tiene una variedad de platos exóticos que deleitarán tu paladar. Algunas de estas delicias se pueden encontrar en las regiones. Hoy Khao kan chin es un plato especial de arroz con sangre de cerdo del norte de Tailandia y con una historia del período Lanna.
En 2024, ocho impresionantes restaurantes de Bangkok figuraron en la prestigiosa lista de los 50 mejores restaurantes de Asia, testimonio del epicentro culinario de la ciudad. Desde platos innovadores hasta sabores tradicionales, estos establecimientos representan lo mejor de la gastronomía asiática, curado por un grupo de élite de más de 300 expertos culinarios.
Rad Na (fideos de arroz en salsa espesa)
Rat Na o Rad Na (ราดหน้า), es un plato de fideos tailandés-chino con fideos de arroz anchos cubiertos con salsa. Este platillo puede contener carne de res, cerdo, pollo, camarones o mariscos. Los ingredientes principales son Shahe fen, carne (pollo, ternera, cerdo), mariscos o tofu, salsa (caldo, almidón de tapioca o maicena), salsa de soja o salsa de pescado.
Khao Mok Gai (Arroz con pollo Biryani)
El pollo biryani es un plato con una historia fascinante. Este plato solía llamarse “Khao Buri” o “Khao Bucori”. El plato tiene su origen en los comerciantes persas que llegaron a la región para comerciar y trajeron consigo sus conocidas habilidades culinarias. Este plato de pollo ya aparece en un clásico de la literatura tailandesa del siglo XVIII.