Ein echter thailändischer Klassiker ist Pad Priew Wan oder Pfannengericht süß-sauer. Es gibt viele Varianten, wie zum Beispiel süß-saures Huhn, süß-saures Rindfleisch, süß-sauer mit Schweinefleisch, süß-sauer mit Garnelen oder anderen Meeresfrüchten. Vegetarier können das Fleisch durch Tofu oder Pilze ersetzen. Jaaps Lieblingsversion ist mit Hühnchen.

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Pad Priew Wan, ผัดเปรี้ยวหวาน, ist ein klassisches thailändisches Gericht, das wörtlich mit „süß-saures Pfannengericht“ übersetzt werden kann. Es ist ein beliebtes und vielseitiges Gericht, das in ganz Thailand zu finden ist, von den Straßen Bangkoks bis zur Küste von Phuket, und auch in vielen thailändischen Restaurants auf der ganzen Welt zu finden ist.

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