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Startseite » Leserfrage » Wo in Ubon finde ich Mehl, um mein eigenes Weizenbrot zu backen?
Liebe Leserinnen und Leser,
Ich möchte versuchen, mein eigenes Brot zu backen. Am liebsten Weizenbrot. Ich habe bereits bei Makro und Big C in Ubon nach Mehl gesucht, es aber nicht gefunden. Gut für Weißbrot, aber das mag ich nicht.
Wer weiß, wo es verschiedene Mehlsorten zu kaufen gibt?
Regards,
Klaas
Ich war in meinem jungen Leben Bäcker und backe hier mein eigenes Brot. Mein Mehl kaufe ich im Makro oder The Mall, weißes (1 kg 34 Bad), aber auch braunes Mehl (1 kg 80 Bad). Manchmal mache ich auch ein 50-Gramm-Haferflockenmehl (fein gemischt) in meinem Brot anstelle von normalem Mehl, zur Abwechslung ist Bananenbrot sehr lecker und Sie können die Feuchtigkeit in Ihrem Brot durch einen Teil Schokoladenmilch ersetzen.
Ich würde auch gerne wissen, wie man hier Vollkorn- oder Roggenmehl bekommt.
Ich lebe in Nakhon Ratchasima
Vollkornmehl kann hier bestellt werden und muss in Seven Eleven abgeholt werden, keine Versandkosten 294 BT für 6 Beutel:
https://www.shopat24.com/p/Baboo-Whole-Wheat-Flour-450-g-Pack-6/373040/?gclid=Cj0KCQjwnKHlBRDLARIsAMtMHDF8fEXrWjZKoZrvT8jZC6Y3BdrAzeRBCMf9jTo44GgWJ-w0MN2b2okaAkQIEALw_wcB#itemId=241833_0
Das scheint mir das Gleiche zu sein, was ich beim Makro kaufen kann. Zuerst habe ich es im Makro Hua Hin gesehen, jetzt aber auch im Makro von Pranburi (es gibt dort etwas weniger ausländische Produkte)…
Big C, Tesco Lotus, Makro. Die GRÖSSEREN Filialen.
Oder gehen Sie einfach zum Bäcker.
Oh, nimm einfach etwas Hefe mit. Und wenn sie Brotfette von Damco oder Zeelandia (Verbesserer) haben.
Die besten Rezepte finden Sie auf den Websites von „Puratos“ oder „Zeelandia“.
https://www.zeelandia.com/
Im Big C, zumindest in Pattaya an der Sukhumvit-Straße, gibt es auch Vollkorn, mehr Körner und Mehlkörner. Eventuell beim hauseigenen Bäcker vor Ort.
Ich schulde dir Roggenmehl. Selbst in den Niederlanden schwer zu finden. Steht gerade bei Kaufland und Real im Regal.
Sie haben Roggenmehl in BKK bei Max Value.
Hier können Sie alles kaufen, was Sie suchen, manchmal ist die Menge etwas zu groß, aber Sie können uns darüber per E-Mail informieren.
Grüße Cees
https://www.bakeryland.co.th/en/
Gelegentlich kaufe ich etwas Mehl usw. bei Exel. Das ist eine ziemlich große Bäckerei im Zentrum von Korat
Hinter der Statue des Jamo. In dieser Straße, nicht weit von diesem Geschäft entfernt, befindet sich auch eine Kasikorn-Bank.
Normalerweise erledigt meine Frau die Einkäufe wie das ganze Gras usw. usw
Ich verwende einen Brotbackautomaten von Lidl.
1x alles hineingeben und bei einem Tonsignal noch etwas mehr dazugeben und schon muss man sich darüber keine Sorgen mehr machen, bis man Brot essen möchte.
Heutzutage, seit ein neuer Makro in unsere Gegend gekommen ist, gehen wir nicht mehr so oft in die Stadt, weil der Makro auch Schwarzbrot verkauft. (nicht ganz so dunkelbraun wie in den Niederlanden, aber für mich ausreichend braun und nicht vergleichbar mit diesem matschigen Weißbrot)
Hier können Sie unter Umständen verschiedene Sorten Brotmehl bestellen.
https://www.gourmetplaza.shop/?fbclid=IwAR2eiVgUeQi_d1kb0KUymmGuYqU1uD0lSvJKsjLdCFxr7theKAcSjzYqdCk
Wenn es in Ubon Spitzen gibt, kann man dort Roggen- und Weizenmehl kaufen.
Kann man Brot mit Reismehl backen?
Kein Problem, aber besser mit normalem Mehl mischen
Tops & Pullover
Gibt es dort einen Villenmarkt? Dort bekommt man alles zum Brotbacken
Ich selbst kaufe oft im Makro oder verwende auch Haferflocken in meinem Brot. Leider kann mein Brotbackautomat nicht so braun backen und das Brot fällt oft zusammen ... (vielleicht einfach die falschen Einstellungen). Aber was ich tue, damit mein Brot lecker wird: Ich stelle es auf Teigkneten. Dann nehme ich den Teig nach dem Piepton aus der Backmaschine, knete ihn mit den Händen weiter und verteile ihn auf drei Backformen. Eine große und zwei kleine. Einen kleinen Backofen haben… auf 200 Grad vorheizen, eine Schüssel mit kochendem Wasser auf den Boden stellen und wenn das Brot drin ist, die Temperatur nach ein paar Minuten wieder auf 160 Grad hochdrehen.
Nach 45 Minuten habe ich ein köstliches Brot mit knuspriger Kruste und weichem Innenbrot. Roggenbrot also. Ich mache aber auch Müslibrot (mit dem Früchtemüsli vom Makro).
Die Tipps, wo man Mehl bestellen kann, habe ich dankbar in meine Lesezeichen aufgenommen. Tolle Tipps heute hier!
Sunshinemarket in Bkk bietet alles, was man zum Backen von echtem Brot benötigt
Online bestellen und von Kerry schnell und gut liefern lassen.
Klaas im Makro in Warin Chamrap gibt es verschiedene Mehlsorten, auch Weizen, ich mische es immer mit Weißmehl. Wenn Sie mehr wissen möchten, kontaktieren Sie mich. Ich lebe in Warin Chamrap und backe seit 11 Jahren mein eigenes Brot. Sie können vorbeikommen und es probieren.
Hans