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- Johnny B.G: Der Interpret stützt sich auf eine Reihe von Quellen, aber es steckt natürlich noch viel mehr dahinter. Im Isaan seit 50-60 Jahren r
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- Eric Kuypers: Robert, weißt du, wie groß der Isaan ist? Sagen Sie dreimal NL, daher ist es sinnvoll, wenn Sie wie der Profi ein wenig die Richtung vorgeben
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- Eric Kuypers: Wenn Sie die Befehlszeile ändern, z. B. https://www.iqair.com/thailand/nong-khai, erhalten Sie eine andere Stadt oder Region. Aber du
- Cornelis: Nun, GeertP, ich bin absolut kein „Rosenkohl-Fan“ oder DER Red-Brand-Süchtige, aber das bedeutet nicht, dass ich die thailändische Küche nicht mag.
- Rudolf: Es hängt davon ab, wonach Sie in Thailand suchen, aber um ehrlich zu sein, haben Sie meiner Meinung nach nicht viel Auswahl. Die großen Städte zerfallen
- RonnyLatYa: Schauen Sie sich auch das an. https://www.iqair.com/thailand/kanchanaburi Scrollen Sie auch ein wenig nach unten und Sie werden Ihnen auch einige Erklärungen geben
- Peter (Herausgeber): Ich mag auch das thailändische Essen und ja, der Preis ist sehr attraktiv. Aber es ist einfach eine Tatsache, dass die thailändischen Bauern unglaublich sind
- Jack: Am besten reisen Sie in der Zeit von November bis Februar. Wer Asthma hat, sollte von März bis Mai auf keinen Fall hierher kommen
- GeertP: Lieber Ronald, ich stimme deiner Geschichte voll und ganz zu, auch ich genieße die thailändische Küche jeden Tag und auch nach 45 Jahren Thai
- Eric Kuypers: Wilma, schlechte Luft gibt es nicht in ganz Thailand. Thailand ist mehr als 12x so groß wie die Niederlande! Dies sind die großen Städte (Verkehr) und einige
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Startseite » Leserfrage » Leserfrage: Wo in den Niederlanden kann ich Pa-Laa (fermentierten Fisch) kaufen?
Liebe Leserinnen und Leser,
Meine thailändische Freundin ist 90 Tage in den Niederlanden und kocht jeden Tag ihr eigenes Isan-Essen. Jetzt vermisst sie den fermentierten Fisch. Ich weiß nicht, ob du es richtig buchstabierst, aber du sprichst es Pa-Laa aus. Allerdings riecht es wirklich übel.
Wir haben bereits in diversen Toko's gesucht und konnten es nicht finden. Habe es auch mit Google probiert.
Weiß jemand, ob man es online bestellen kann? Meine Freundin wird damit zufrieden sein.
Regards,
Peter
Offiziell heißt es น้ำปลาร้า náam plaa ráa (hoch, mittel, hoch, „mit Wasserfischen fermentiert“) oder auf Isan ปลาแดก plaa dàek, fermentierte Fischsoße. Auch in Thailand gibt es viele Sorten. Kann in den größeren Supermärkten gefunden werden, ist aber möglicherweise nicht dasselbe wie das „originale“ thailändische Produkt mit einem hohen Anteil an Fisch (und Salz).
http://www.aziatische-ingredienten.nl/adreslijst/
Dieser Mann sucht nicht nach dem Namen plaa, sondern nach pla raa… Fermentierter Fisch und nicht die Fischsauce
Du liegst absolut richtig. Zwei verschiedene Dinge. Verzeihung.
http://seingthai.com/wordpress/
Ich glaube, das gibt es dort, es gibt mindestens 5 Tokos in dieser Straße … viel Glück
Wenn PA-LAA nicht hilft, können Sie TRASSIE in einem indischen Laden kaufen. Fermentierte Garnelen, zu einer Paste verarbeitet, haben den gleichen Effekt.
John,
In Dordrecht steht es im asiatischen Lebensmittelladen in der Voorstraat zum Verkauf.
Gegenüber dem alten Rathaus.
Kann in jedem thailändischen Geschäft in Belgien gekauft werden. Auch zum Beispiel in Antwerpen in der Vanwesenbekestraat. Wird in Gläsern verkauft und ist ein importiertes Produkt. Es ist sauberer als die bekannte braune stinkende Masse aus dem Isan. Aber im Pokpok schmeckt beides köstlich … Ich glaube, das Zeug gibt es auch in den Niederlanden zu kaufen … Viele Thailänder machen es selbst und gehen auch in der Nordsee auf Krabbenjagd … Sie werden es herausfinden.
Hallo John, ich weiß nicht, wo du wohnst, aber in Ansterdam in der Nähe des Nieuwmarkts und der angrenzenden Geldersekade gibt es chinesische Supermärkte, in denen meine Frau etwas kauft, und in der Koningsstraat (Seitenstraße Nieuwmarkt) gibt es einen thailändischen Laden.
Ich weiß nicht, ob sie auch online verkaufen.
Erfolg!
Ich glaube nicht, dass man Pla-ra in einem normalen Supermarkt oder asiatischen Supermarkt finden kann. Ich habe es noch nie irgendwo in Den Haag gesehen. Die Thailänder, die ich kenne, machen es selbst oder holen es sich von Freunden.
Schauen Sie in thailändisch-niederländischen Facebook-Gruppen nach, ob Sie es dort finden können? Da wird alles geboten. Zum Beispiel diese Gruppe:
https://www.facebook.com/groups/1779170098989782
Thailändischer Laden
Adresse: Koningsstraat 42, 1011 EW Amsterdam
Es ist auch sehr ungesund. Es gibt Studien zu Lebensmitteln aus Palaa und sie haben das gezeigt. Bei unsachgemäßer Zubereitung kann es zu einer Lebensmittelvergiftung kommen und Menschen sterben.
Essen Sie besser Somtam Thai ohne Palaa und diese kleinen Krabben.
Natürlich ist es nicht dasselbe, aber die indonesischen „Trassi“ sind in den Niederlanden leicht erhältlich. Bei Trassi (Terasi) handelt es sich um kleine, fermentierte Garnelen, deren Geschmack jedoch eher an Fisch als an Garnelen erinnert. Trassi ist außerdem salzig und sein Geruch ist – gelinde gesagt – stechend. Vermutlich ist Trassi ausgetrockneter und daher härter als das „Paa Laa“, das deine Freundin gewohnt ist. Das liegt vermutlich daran, dass es von weit her kommen muss und daher eine längere Haltbarkeit haben muss. Eine trockenere Form ist einfach länger haltbar.
Vor etwa 65 Jahren war mein Vater Kamerad und in Surabaja, Indonesien, stationiert. Wenn er eine Schiffsladung Trassi transportiert hatte, war er bei seiner Rückkehr nach Hause weitaus weniger willkommen als bei anderen Gelegenheiten. Der Geruch dieses Zeugs bleibt immer eine Weile in der Luft. Viel, viel mehr, als es beispielsweise bei Knoblauch der Fall ist.
Heuschen & Schrouff Asian Cash & Carry LandgraafWebsiteRoute
4,4
42 Google-Bewertungen
Lebensmittelgeschäft
Adresse: Valkweg 9, 6374 AE Landgraaf, Niederlande
Öffnungszeiten: Geöffnet ⋅ Schließt um 18:00 Uhr
Telefon: +31 45 533 8222
Meine Frau bekommt es zwar immer dort, aber natürlich aus der Dose
Meine Frau stellt es hier in den Niederlanden her und verkauft es über Facebook. Suchen Sie nach Plara Holland und senden Sie eine PN
Man kann es im orientalischen, vietnamesischen oder thailändischen Toko’s kaufen, also in der „wässrigen“ Variante.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, bei einer anderen Thailänderin zu kaufen. Die meisten Leute machen etwas Ähnliches (Dickeres) selbst aus Fisch vom Markt und das Zeug stinkt tatsächlich.
Sehen Sie, ob Gläser gut für sie sind: „eingelegter Gourami-Fisch“
Lieber John, in welchem Teil des Landes lebst du? Meine Frau stellt dieses Pa Laa selbst her und verkauft es in ihrem thailändischen Bekanntenkreis. Gib mir Bescheid. [E-Mail geschützt]
Hallo John, http://www.orientelwebscop.nl oder im chinesischen Shop am Euromast Rotterdam
Oder meinst du https://www.orientalwebshop.nl/ ?
Hallo,
Ich denke, das ist es, wonach sie sucht: https://www.orientalwebshop.nl/conserven/vis/pantainorasingh-pickled-gouramy-fish-454g
Die Damen bei mir haben daraus oft Som Tam Pala gemacht.
Online-Supermarkt mit vielen asiatischen Produkten.
Erfolg damit.
Mit freundlichen Grüßen. Wim
Versuchen Sie es mit mythaishop.nl oder tokothai.nl, die in die gesamten Niederlande liefern.
Sie werden es haben, aber nicht als selbstgemachten Namen, Plaa Raa
Alle Amazing Oriental-Läden in ganz NL verkaufen es. Sitzt in jeder größeren Stadt.
https://www.amazingoriental.com
Auch in Antwerpen, Brüssel usw. erhältlich. Ich weiß nicht, wo Sie wohnen, aber es steht in Hülle und Fülle zum Verkauf.
Wie bereits in früheren Antworten erwähnt: Es ist in orientalischen Geschäften erhältlich
Befindet sich an mehreren Orten im ganzen Land
Meine thailändische Frau macht es immer selbst, mehr Geschmack, sagt sie
Kaufen Sie kleine Stöcker auf dem Fischmarkt, 1 oder 2 Kilo
Gründlich waschen, gut reinigen, sehr hygienisch arbeiten!!!
Anschließend in einem verschlossenen Behälter mit den nötigen Zutaten für ein paar Tage in den Kühlschrank stellen
Ab und zu wenden, alles muss unter der Flüssigkeit bleiben!
Anschließend können Sie alles in große Gläser aufteilen und gut verschlossen aufbewahren
Meine Frau kauft es bei Amazing Oriental. Es verfügt über mehrere Niederlassungen in den Niederlanden. Wahrscheinlich auch in Ihrer Nähe.
Schauen Sie sich die Produkte von Toonhouse Orientel an, Sie können auch 06-25191507 anrufen. Diese Dame aus Thailand importiert thailändische Zutaten usw.
Erfolg