Tagebuch von Pim Hoonhout (Teil 2)
Nach mehr als einem halben Jahr, um diese niederländische Delikatesse nach Thailand importieren zu können, war es am 29. April endlich soweit, dass sie in Hua Hin aus ihrem Eimer steigen durften. Für den Enthusiasten war es genau das, was seinem Glück in Thailand noch fehlte.
Jetzt, da wir eine Woche weiter sind, haben auch Chang Mai, Cha-Am und Pattaya diese unübertroffene Delikatesse kennengelernt. Mittlerweile haben wir viel und das Thailändische von uns gelernt.
Mae und Papa waren mehrere Wochen vor dem Hering aus ihrem Dorf in Ubon Ratchatani angekommen, um zum ersten Mal in ihrem Leben etwas von ihrem Land zu sehen, das ein Tourist bereits an einem Tag gesehen hat. Mae hat in dieser Zeit schon einiges Englisch gelernt und sagt jetzt sogar, wenn sie mich nach dem Aufstehen sieht Guten Morgen, Papa ist nicht so schlau und kommt nicht weiter als Nein. Dagegen können diese Leute nichts tun.
Mae schrie, dass heißes Wasser aus dem Wasserhahn käme, während Papa überrascht war, dass kein Wasser in das Glas floss, er wusste nicht, dass er es verkehrt herum hielt. In ihren Augen ist es magisch, dass unser Spülwasser einfach verschwindet.
Wenn man solche Dinge den ganzen Tag über erlebt, ist man erleichtert, dass sie glücklich und zufrieden sind, dass sie in ihre gewohnte Umgebung zurückkehren möchten. Um es diesen netten Menschen völlig verrückt zu machen, können sie ein Flugzeug zurück nehmen, um noch einmal die Aufregung eines langsam fließenden Mekong zu erleben. Ich wundere mich nicht, wenn sie nach diesem Abenteuer wie Helden auf einem von einem Büffel gezogenen Karren überholt werden.
Mittlerweile haben sie gesehen, wie wir den Hering verarbeiten, was bedeutet, dass die Telefonkosten recht hoch sind, um diese tolle Veranstaltung allen Menschen zugänglich zu machen. Jemand hatte die klare Idee, die Heringsköpfe und Eingeweide zu essen Schaufel herstellen. Zu ihrer großen Freude hatten sie noch nie so köstliche Gerichte gegessen Schaufel geschmeckt.
Sie werden jetzt sehr nervös. Ihr gesamtes Umfeld spricht nach so vielen Anrufen wieder darüber. Die alten Leute machen mich noch nervöser, als ich ihnen sage, dass sie 7 Kilo Gepäck mitnehmen dürfen. Sie versuchen, 7 Kilo in ihr Handgepäck zu packen, aber die Handtasche lässt sich nicht schließen. Da sie ihr Gewicht noch nicht erreicht haben, müssen sie noch Heringsköpfe hinzufügen, um den Hering auf ihre eigene Weise in den Isaan einzuführen.
Morgen früh um 8 Uhr wird der Isaan auch holländischen Hering genießen. Auf ihre Art gut, aber gesünder als sie Schaufel bisher gemacht.
Der erste Teil von Pim Hoonhouts Tagebuch erschien am 26. April 2013.
Lieber Herr Pim, oh wo in Chiang Mai kann man diesen Fisch essen? Vielleicht gibt es sie auch gefroren im Rim-Supermarkt? Ich weiß, dass Ouwerhand gereinigten Hering im Vakuum im Gefrierschrank an Macro in den Niederlanden liefert. Könnte dies auch nach Thailand erfolgen?
Gestern wurde ich von drei Heringen von Pim überrascht. Normalerweise esse ich immer nur eins. Aber diese waren so lecker und perfekt gereinigt, dass ich praktisch alle drei hintereinander aufgegessen habe.
Ich kann sie empfehlen, sie waren köstlich!
Psst!! , Bert.
Erzähle es nicht weiter.
Wahrscheinlich haben Sie den Heringsabend in Chiang Mai am Dienstag verpasst, deshalb werde ich Sie wissen lassen, wer sie eines Tages wieder essen wird.
Nachschlagen http://www.dutchsnacksthailand.com oder rufen Sie 086-118-7812 an, falls noch welche vorhanden sind.
Unser Hering ist hier in Thailand vakuumverpackt, aber frisch von Hand geschnitten erhältlich.
Auf Wunsch auch tiefgefroren.
Der Unterschied besteht darin, dass der Supermarkt in NL. Meistens liegen bei ihr Maschinenschnitte herum.
Dafür kann kein fetter Hering verwendet werden, was bedeutet, dass er keine optimale Qualität liefern kann.
Ich kenne den Supermarkt, den Sie erwähnt haben, nicht.
Ziel ist es, hier in Thailand einen Hering zu kaufen, der von ausgezeichneter Qualität ist und weit über dem Durchschnitt der Niederlande liegt. kommt heraus .
Mittlerweile können das bereits 100 Kunden bestätigen.
Ich hoffe, dass diese Antwort vielen Menschen in Thailand helfen wird.
Hallo Pim,
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, wann gibt es sie auch in Pattaya zu kaufen?
Denn das wäre sehr schön. Ich warte ungeduldig darauf.
Viel Glück und beste Grüße.
Hai John.
Wenn sich das richtige Unternehmen anmeldet, könnten sie in 2 Tagen auch fast täglich in Pattaya zum Verkauf stehen.
Meiner Meinung nach gibt es genügend Nachfrage, um dies zum Verkauf anzubieten, insbesondere wenn ich die Reaktionen aus Pattaya sehe, die mich auch privat erreichen.
Endlich habe ich die Salty Guys in Pattaya bei Big C gefunden, leider ist es nicht ganz das, was ich mir erhofft hatte, im Öl (das bin ich manchmal), sehr trocken und viel zu salzig und nicht fettig wie ein Hering, der jetzt einfach sein soll, und Ich meine nicht rotzig, jetzt meine Frage an dich, Pim, wo ich in Pattaya einen netten salzigen Jungen bekommen kann. Du bist im Moment wirklich meine letzte Hoffnung, wer kann es mir sagen, bitte lass es mich wissen. meine E-Mail-Adresse [E-Mail geschützt]
Herzliche Grüße, Hans-Ajax.
Lieber Pim,
Eine weitere wunderbare Geschichte!! Es ist nicht so sehr der Hering, der mich interessiert, sondern die Reaktion von Mae und Papa auf unser „Luxusleben“, das wir alle mittlerweile als ganz normal empfinden.
Diese Reaktionen habe ich während meiner „Reisen“ durch Thailand oft erlebt. Wenn Sie das erleben, wird Ihnen klar, wie „einfach“ wir es haben! Vielen Dank für die schönen Geschichten!
Viel Glück!
PS. Vielleicht das Volendam-Kostüm für eine Weile behalten? :-))
Ich liebe Mia
Moderator: Laut unserer Hausordnung ist es nicht gestattet, mit Ihrer Aussage eine Reaktion hervorzurufen.
Ein Frühstück mit Hering, das köstlich war. Gestern hat mich Pim angerufen: Ich bringe die alten Leute zum Flughafen und habe auf dem Rückweg etwas für dich.
Mir lief sofort das Wasser im Mund zusammen. Was für eine köstliche Köstlichkeit das ist und auch noch 7 Uhr morgens. Nun ein großes Lob an Pim, er hat lange genug dafür gekämpft und es ist ihm gelungen. Großartig und erfolgreich.
Joop
Hallo Pim, ich habe hier in Pattaya genügend Gefrierraum, um Hering weiterzuverkaufen.
Mittlerweile genieße ich die von Freunden mitgebrachten Leckerbissen, aber es besteht eine Nachfrage danach, also senden Sie eine E-Mail und genießen Sie diesen Leckerbissen aus dem Meer auch hier.
Eigentlich das Begleitgetränk dr bij (Maiswein), aber das ist immer möglich
Gibt es Pläne, die niederländischen Neuwagen in Nakhon Ratchasima zu verkaufen und möglicherweise wo und wann. Bitte halten Sie mich auf dem Laufenden. Ich hoffe, meine Antwort ist jetzt lang genug, sonst muss ich noch einmal von vorne beginnen.
Lieber Wilhelm.
Ich werde versuchen, durch Ihre Frage allen deutlich zu machen, dass ich jeden Züchter erreichen möchte und erreichen kann.
Dafür benötigen Sie Adressen, die einige Anforderungen erfüllen können und zudem zuverlässig sind, insbesondere im Hinblick auf die Qualität.
Ich möchte diesen Menschen die Möglichkeit geben, in einem bestimmten Gebiet eine Verkaufsstelle einzurichten, ohne dass zwei von ihnen nahe beieinander sein müssen.
Dies wächst in unserer sehr kurzen Existenz.
Wer Interesse daran hat, es als Publikumsmagnet in seinem Laden oder Restaurant zu verkaufen, kann sich gern bei mir melden.
In Ihrer Nähe gibt es noch niemanden, der sich gemeldet hat.
Hier also nochmal meine E-Mail-Adresse!
hua-hoon1 @ hotmail.com
Hallo, Pete.
Für viele ist das eine sehr schöne Geste.
Allerdings gibt es in der thailändischen Gesetzgebung eine Ausnahme, die wir besser untereinander besprechen können.
Wie so viele haben auch Sie eine tolle Zeit hier, genau wie ich.
Wir möchten nicht, dass Ihre gute Geste Sie in unnötige Schwierigkeiten bringt.
Schicken Sie mir eine E-Mail, um zu versuchen, die Menschen in Pattaya noch glücklicher zu machen. Wir werden sehen, was wir tun können.
Grüße von Hurra Haring.
Hallo Pim … ich bin mit einem Belgier verheiratet und wir leben in Pattaya, uns läuft auch das Wasser im Mund zusammen, wenn wir an Kumpels denken und hoffen, dass wir diese Köstlichkeit hier genießen können.
Vielen Dank im Voraus und viel Glück!!
Liebe Leute in Pattaya.
Hier ist der Beweis für das, was ich in meiner Zeit in NL bereits erlebt habe:
„Poo a Lady from Thailand“ ist, wie bei einem großen Teil der thailändischen Bevölkerung, auch das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Gute Nachrichten !
Pieter Veenstra und seine Frau Phai werden am Dienstag mit dem Verkauf beginnen, da wir das Transportproblem wahrscheinlich gelöst haben.
Bei Bedarf können Lieferungen sogar zweimal täglich erfolgen.
Phoe, Phoe, die Kopfschmerzen, die du mir aus Pattaya bereitet hast, lassen bereits nach.
Guten Appetit allerseits.
Pim.
Haring! Der einzige Grund, warum ich noch in die Niederlande gereist bin. Aber wo oh wo sind die Adressen, wo ich diese Ambrosia essen kann?
Zu meinem großen Ärger konnte ich gestern dank des Anbieters keine Antworten geben.
Ich habe die verlorene Zeit genutzt, um einen anderen Anbieter zu nehmen, weil es mir mittlerweile aus dem Ruder läuft.
Hier ist meine Antwort auf die Frage wo?
Man kennt Hua Hin bei Say Cheese, Chang Mai bei Dutch Snacks, Cha-am bei OKAYsupermarket und diese Woche wahrscheinlich auch in Pattaya bei Piet, den ich gerade am Telefon hatte.
Wenn es weitere Vertriebsadressen gibt, werde ich Sie über den Blog informieren.
Es gibt ein Gespräch mit jemandem, der mehrere Provinzen mit Köstlichkeiten aus Holland beliefert, um auch Haring hinzuzufügen.
Jetzt ist es wieder an der Zeit, eins für mich zu beißen.
Pim, die überwiegende Mehrheit von uns lebt in PATTAYA. Als Geschäftsmann. Sie konzentrieren sich immer noch auf den besten Absatzmarkt. Kommen Sie selbst hierher, um es richtig zu arrangieren. Also … wo genau in Pattaya? und wann?
Geduld ist eine Tugend, Sharon.
Ich wähle meine Leute aus, die auch wissen, wie man mit Lebensmitteln umgeht.
An diesem Stand in der Sonne an der Ecke würde man auch vorbeikommen, wenn dort so ein schöner Fisch in seinem eigenen Fett in der Sonne köcheln würde.
Auch bei Mamma San geht es um das große Geld und nicht darum, ob die Touristin am nächsten Tag krank ist.
Sie möchten einen Umweg für denjenigen machen, der es gut macht.
Damit bin ich weitgehend fertig, also wird es ab Dienstag zu 99 % eine feste Adresse in Pattaya geben.
Dann wissen Sie es sicher.
Mit etwas Glück vielleicht Montagabend.
Als Geschäftsmann muss man zunächst den Markt erkunden, bevor man investiert, dann kommt jemand und sagt mir, ich solle auf Phuket anfangen.
Dann denke ich mir, dass ich besser auf den Wodka zurückgreifen sollte.
Meiner Meinung nach ist der beste Punkt der BKK-Flughafen.
Wäre das etwas für Sie, dort anzufangen?
Mit den Transportkosten gewinnt man schon viel Geld und die meisten ein- und ausreisenden Reisenden fühlen sich ein wenig schlapp.
Hallo zusammen, meine Frau Phai wird sich um den Vertrieb/Verkauf dieser köstlichen Heringe in Pattaya und Umgebung kümmern.
Derzeit erhältlich in 3 oder 4 Stück vakuumgefroren; plant, sie in Zukunft frisch vom Messer, aber zunächst gefroren, zu verkaufen
Tel. Nr. Phai 0852825325
Grüße aus Pattaya,
Phai + Pete