Læserindlæg: Velsmagende opskrift på Limburg bagt tærte
Nu hvor vi ikke længere kan flyve til Holland og tilbage så hurtigt, har jeg en lækker opskrift til vores Limburg-hollændere her... Jeg savnede nogle gange den, Limburg-bagt tærte fra slagteren rundt om hjørnet.
Thailand består geografisk af fire adskilte regioner: den centrale region, nord, nordøst (ofte omtalt som Isan) og syd. Disse fire regioner udviklede deres egne unikke og karakteristiske retter. Det kan du se nogle eksempler på i denne video.
Jeg er så glad for din side! Jeg elsker virkelig thaimad og prøver at lave det selv. Jeg er meget glad for opskrifterne på din side. Ikke alle opskrifter har mængderne, hvilket gør det svært for mig at lave. Er der en thailandsk opskriftsbog eller kursus, du kan anbefale?
Den thailandske medicinalindustri
Har du nogensinde været i et land, hvor der er flere apoteker og apoteksbutikker end i Thailand? Selv i den mindste landsby kan du finde en slags Winkel van Sinkel, der sælger et udvalg af medicin ud over daglige fornødenheder.
Læserspørgsmål: Opskrift på selv at sylte pickles?
Jeg har lavet mad siden lockdownen. Mit spørgsmål er dette. I Thailand finder jeg pickles i en krukke meget dyre, så jeg leder efter en opskrift på at sylte pickles selv og de krydderier, der er tilgængelige i Thailand. Hvem åh hvem kan hjælpe mig?
Jeg er i Thailand omkring 7 måneder om året og omkring 5 måneder i Holland, altså lige over den tyske grænse nær Roermond og ikke en hollandsk bosiddende. Jeg er derfor ikke længere forsikret på en grundpolice, men jeg har en international sygeforsikring. Den 'blodfortyndende' acenocoumarol har været brugt i 10 år i forbindelse med den pacemaker, der blev placeret i 2009. Jeg tjekker jævnligt INR-værdien med en Coaguchek og med den ugentlige dosis på 16 mg er den normalt mellem 2 og 3, den ønskede værdi.
Læserspørgsmål: Viagra i Thailand kun på recept?
Er det rigtigt, at Viagra i Thailand kun kan fås med en læges recept? Tidligere kunne man altid bare få det på apoteket. Eller er der steder, hvor du stadig kan købe den som den er? (den rigtige selvfølgelig, ingen skrammel).
Thai-retter til hjemmet (del 5)
Det thailandske køkken er verdensberømt. Retterne har en raffineret smag, friske råvarer, de er nærende og sunde. En anden fornøjelig funktion ved thailandske retter er, at de er nemme at lave selv. Chris Vercammen, en belgisk expat i Chiang Mai, sendte os en række opskrifter, som du også kan tilberede derhjemme.
Thai-retter til hjemmet (del 4)
Det thailandske køkken er verdensberømt. Retterne har en raffineret smag, friske råvarer, de er nærende og sunde. En anden fornøjelig funktion ved thailandske retter er, at de er nemme at lave selv. Chris Vercammen, en belgisk expat i Chiang Mai, sendte os en række opskrifter, som du også kan tilberede derhjemme.