For meget længe siden. Verden er stadig helt ny. Isawara, en gud, ønsker at bringe nogle 'praktiske' dyr til verden. Han beslutter sig derefter for at skabe koen til mælk og kød, og vandbøflen som ekstra muskel for de mennesker, der vil befolke verden. Han anser det for klogt først at lave skalamodeller af de nye dyr, fordi han vil forhindre endnu flere mærkelige fyre i at gå rundt på jorden!
Klumpet hudsygdom er en katastrofe for mange små landmænd i Thailand. Denne virus har været på vej fra Afrika i flere år, og der findes en glimrende vaccine mod den, som Thailand kunne have haft i lang tid. Især taget i betragtning, at der har været infektioner i Vietnam, Indien og Kina i mere end et år.
Bliv prikket og vind en ko i Chiang Mai!
Thailand har travlt med vaccinationsplanen for at afværge Covid-19-krisen, men organisationen kører ikke gnidningsfrit. Visse grupper i det thailandske samfund kan nu tilmelde sig en vaccination, som starter i begyndelsen af juni.
Læserspørgsmål: Hvad koster en ko i Isaan?
Er der nogen der kender prisen på en ko. Familien i Isaan vil købe en ko og beder om penge. Men jeg aner ikke hvad en ko skal koste?
Læserspørgsmål: Hvad er salgsprisen for en ko i Thailand?
For at betale for min kones operation har min familie foreslået at sælge mine køer. Det drejer sig om mor ko (7 år) og datter (1 år). Er der nogen der har en idé om, hvad udsalgsprisen skal være? De fortalte mig, at prisen ikke er stor i øjeblikket. De tror 40.000 baht.
Regnvejrsdage i Isan (1)
Det er stadig tidligt om morgenen, det første dagslys vækker Piak, selvom de vakkelvorne træskodder på det lille vindue er lukket. Han hører regnen rasle på træerne i nærheden af sit hus, heldigvis ikke så meget, at metaltaget bliver for larmende. Tager et kig rundt i det lille, men overfyldte soveværelse. Loftet viser våde pletter, dræningen er utilstrækkelig til at slippe af med alt, eller der er en lækage.
En nostalgisk følelse i Thailand
Her til morgen blev jeg uventet overvældet af en følelse af nostalgi på vej. Og til tidligere ferier i Østrig for omkring 60 år siden. Det regnede ofte der, i hvert fald i min erindring, og der kunne man se køerne i bjerglandsbyernes gader på vej til deres alpine græsgange.
Hilsen fra Isaan (8)
Det er en malerisk bygning, faktisk ikke mere end et par træstammer, der fungerer som støttestolper. Der er vandret tykke lange grene ovenpå og på tværs er her skrånende forfra og bagud endnu en armtykke grene, hvorpå der er sømmet brugte jernbølgeplader, som hænger ud både foran og bagpå. Der er opsat en slags lavt hegn på sidevæggene, også med tykke grene, med en lille åbning som låge. Den åbning er lukket med løse bambuspinde, armtykke, men lette i vægt. Resultatet er en vakkelvorn helhed, der stadig kan holde, når der opstår nogle kraftigere vindstød.
Den thailandske regering ønsker, at risbønder skal blive til kvægbrugere. 2022 millioner baht er til rådighed for et første projekt, som løber frem til 971. Tusindvis af rismarker, som på grund af vandmangel ikke egner sig til risdyrkning, bruges til at holde husdyr. Kødet fra køerne er beregnet til at skabe indkomst til bønderne og er bestemt til eksport.
Mælkesektoren i Thailand (2)
Som en del af projektet "Bæredygtig udvikling af mejerikæden i Thailand", omtalt i del I, gennemførte en studerende, Herjan Bekamp, fra University of Wageningen en undersøgelse af mælkebedrifter i Thailand. Han har indarbejdet resultaterne af denne forskning i en "afhandling" med titlen: "A study of management skills of dairy farmers in Thailand". Herjan, der voksede op på en mælkeproducent i Holland, har også forsket i mejerisektoren i Etiopien ...
Mælkesektoren i Thailand (1)
I min historie “Mejeri i Thailand” fra marts sidste år fortalte jeg allerede noget om mælkeproduktion i Thailand, denne gang mere detaljeret og hovedsageligt om mælkebedrifter. I denne del generel information og nogle tal om mejerisektoren opsummerer jeg i anden del en undersøgelse, som en Wageningen-studerende brugte som afgangsprojekt og til sidst i del tre to fine interviews med thailandske mælkeproducenter. Thailand har ikke rigtig en tradition inden for mælkeproduktion, …
En rancher i Isan
Når vi taler om Isaan, taler vi ofte om risbønder. Men udover landbruget er der naturligvis også dyrehold i det nordøstlige Thailand.
I denne video taler en kvægfarmer: Bedstefar Sai Somkham fra Tha Phra Now. Han startede med to køer for 30 år siden og ejer nu 10. Hvert år sælger han to køer. De giver et gennemsnit på 12.000 baht hver.
Mejeri i Thailand
Dejlig mad og drikke i Thailand! Du kan virkelig ikke få nok af ...… ja, nogle gange, og især når du bor et sted i det landlige Thailand, vil du have noget andet. Ris tre gange om dagen er lidt for meget, og det er godt at forestille sig, at man som hollænder gerne vil spise noget velkendt. Bare en ostesandwich for eksempel. Ost? Thailand gør sig selv...