Flænder kyllingefødder med tænderne
En fabrik i den nordøstlige Nong Khai-provins havde noget at forklare, efter at en video gik viralt af arbejdere, der brugte deres mund til at udtrække huden fra kyllingefødder. Skindet af kyllingefødder (kaldet 'leb mue nang' på thai) er en delikatesse for mange thailændere. Det bruges ofte i krydrede salatretter.
Videoen viser arbejdere, der samler kyllingefødder op og bruger deres tænder til at adskille huden fra knoglen, før de spytter det ud i et bad, alt sammen meget hurtigt.
I sidste uge blev Nong Kai-virksomheden besøgt af provinsguvernøren, myndigheder fra Nong Khai Provincial Public Health Bureau og andre embedsmænd til en inspektion. Embedsmænd testede produktet for forurening og farlige kemikalier, og resultaterne kom tilbage negative. Produktionsmetoden blev afvist.
Den 31-årige fabriksejer Nonglak fortalte myndighederne, at hun har behandlet kyllingefødder i 5 år. Kyllingefødderne købes i løs vægt og 400-500 kilo af skindene sælges hver dag til kunderne.
Nong siger, at fabrikken oprindeligt brugte tang, men det tog omkring 5 minutter at flå den ene kyllingefod, og kunderne ville ikke have produktet, fordi huden var lemlæstet og utiltalende. Hun fandt ud af, at det at lade medarbejdere bruge deres mund til at flå fødderne, virkede 5 gange hurtigere og gav et bedre produkt.
Siden videoen gik viralt, har Nonglak lovet at omskole sine medarbejdere til at bruge tangen igen. Andre fabrikker er også blevet advaret og går også over til tænger. Nonglak har midlertidigt lukket sin fabrik, indtil hendes personale kan mestre brugen af tangen. Hun afslørede også, at medarbejderne får regelmæssig tandpleje
Kilde: Sanook/The Thaiger
Videoen kunne ikke kopieres, så for billeder og den forbløffende video gå til:
https://thethaiger.com/news/northern-thailand/chicken-feet-skin-extracted-by-mouth-factory-explains
Med andre ord... de er allerede tygget... 555
"Hun fandt ud af, at det at tillade ansatte at, gud, de thailandske medarbejdere har en god chef, der giver dem mulighed for at bruge farlige, potentielt dødbringende, metoder. Jeg synes bare, at arbejdsgiverne arbejder strengt kapitalistisk, og at medarbejderne ikke har meget at sige. Men denne arbejdsgiver kan ikke bebrejdes. Klart.
Dette forklarer også denne forklaring fra politiet:
"På trods af den fatale risiko ved at nippe rå fjerkrædele, siger politiet, at ingen har indgivet en klage, og derfor vil der ikke blive truffet retslige skridt på nuværende tidspunkt. »Det ser ud til, at de ikke har begået nogen forbrydelse endnu. Selv provinsens embedsmænd har ikke indgivet noget," politi oberst. Techarat'
Kilde: http://www.khaosodenglish.com/news/2020/01/29/factory-where-workers-used-mouths-to-strip-chicken-feet-wont-be-prosecuted/
Ville have været noget for programmet Filed, som nu kører hver torsdag aften på NPO 3. I den vil en gruppe hollændere se og deltage i en thailandsk kyllingefarmer, rejeopdrætter, fisker og så videre. Arbejdsforholdene for medarbejderen og dyrevelfærden, som vi ser der, er ikke ligefrem fremragende:
https://www.npo3.nl/gefileerd/VPWON_1308512
Se tip!
Ja, jeg har set de udsendelser (Filereret) sikke en mærkelig flok den klub er at grine af jer og i øvrigt har den klub alle arbejdstilladelser i Thailand mon tro????
Nå, hvis det er det eneste, der er galt...... De ting går i fryseren og kommer først på din tallerken efter tilberedning eller stegning. Jeg tror, at der i Thailand også er noget at bemærke om hormoner og klorerede kyllinger og mere, og om hvad vi spiser i den vestlige verden, fuld af alle de supersunde E-tilsætningsstoffer…..
Alligevel kan personalet gå til tandlægen på deres regning. Det er i hvert fald fortjent.
Åh, så enhver ulempe har også sin fordel, hvis medarbejderne kommer på arbejde efter at have indtaget en stor tallerken Som Tam med den nødvendige Pla La, skal de ikke længere krydres, før du bager dem.
I øvrigt, sikke et værdiløst og stærkt overdrevet program, Filleted .