Eftersyn af rislager: Kvalitetstab og snudebille
Den forringede ris og ris med snudebiller, der blev fundet på den første dag af hærens inspektioner, lover dårligt for resten af den ris, som den tidligere regering har købt op i løbet af de sidste to år.
På Peng Mengs centrallager i Muang (Surin) fandt inspektionsholdet beskidte ris, som var blevet spist af insektet. Men en repræsentant for Public Warehouse Organisation (PWO) fastholdt stædigt, at disse væsner kun havde spist skallerne og ikke riskornene.
Teamleder Suwit Subongbot er mere bekymret over kvaliteten af risene end mængden efter den første inspektion (der er 27 flere på vej til hans hold). 'Risen har været opbevaret i to år og har derfor stor risiko for at blive beskadiget af snudebiller.'
I Buri Ram-provinsen fandt inspektionsholdet også faldende ris. Provinsen har syv varehuse, hvor der opbevares ris, som er blevet købt af regeringen under det kontroversielle rispantelånssystem.
I Nakhon Ratchasima inspicerede et team et lager i Chalerm Phrakiat, et af XNUMX varehuse i provinsen. Der blev ikke fundet noget usædvanligt, men de risprøver, der blev taget, skal stadig DNA- og kvalitetstestes i Bangkok for at afgøre, om de matcher de ris, der ifølge bøgerne skulle være der.
I det centrale lager i Nakhon Si Thammarat-provinsen stødte holdet på en uoverensstemmelse mellem mængden af ris på lageret, og hvad der skulle have været der ifølge PWO. Dette undersøges nærmere. Det samme kom frem under en inspektion i Ban Phraek (Ayutthaya).
Chatchai Sarikallayai, vicechef for NCPO's økonomiske team, sagde i går, at inspektionen af de i alt 18 millioner tons belånte ris, som ligger i 1.800 lagre og 137 siloer, vil være afsluttet i midten af måneden. Derefter kan der drages endelige konklusioner om, hvor meget ris der stadig er på lager.
Supha Piyajitti, tidligere vice-permanentsekretær i finansministeriet, vurderer, at der mangler omkring tre millioner tons ris. Under den tidligere regering var Supha formand for et udvalg, der skulle rapportere om risforsyninger. Hun vakte dengang irritation hos regeringen, fordi hun åbnede en bog om korruptionen i programmet.
(Kilde: Bangkok Post4. juli 2014)
"tre millioner ris..."?
tre millioner tons?
tre millioner riskorn?
tre millioner sække ris?
Dick: Tak for dine spørgsmål. Teksten er blevet rettet.
I morgen Dick,
Efter min mening burde de være glade for, at de mangler et par poser ris.
Og brænd bare de andre poser.
Dårlig kvalitet, dog beriget med proteinrigt kød.
Hvis du har en masse poser i et værelse med de snudebiller i, kan du vædde på, at resten af hans familie spiser et andet sted.
Intet spreder sig så hurtigt som insekter i nærheden af mad.
Tilføj troperne til det, og du kan gætte svaret.
Denne ris kan ikke længere sælges til nogen, for de har vel ikke en idé i tankerne om at sælge den til udlandet?
Hellere en kort smerte end en lang.
Det hele med ris har allerede kostet Thailand mange penge.
Så bare tilføje dette.
Jeg vil få et slag i ansigtet hist og her, men jeg har lige givet udtryk for min mening.
Jeg holder mig til japansk ris eller basmatiris (Indien)
LOUISE
@Louise,
Du har ret, når du siger, at der vil være mange spil af dårlig kvalitet, og det er bedre at følge taktikken med 'den korte smerte'.
Men blot at brænde det er efter min mening det værste, man kan gøre.
Jeg håber for den thailandske regering, at de kan sælge alle parter til en udenlandsk part, der kan bruge risene som biobrændstof.
Så får du stadig nogle penge, mens de dårlige ris stadig kan bruges godt.
Men det er allerede gået galt i Thailand ved ikke at ville regulere risproduktionen. 18 millioner tons ris, der bare ligger på lager...utroligt!
Brænd den handel. Det er billigt, og det løser problemerne. Det sender også et godt skilt derud, så potentielle købere kan se, at Thailand gerne vil sælge et bedre produkt end det, de rådner på lageret lige nu. Dette skaber tillid for køber og forbruger.
Og alle de såkaldte risspecialister glemmer ET meget vigtigt punkt: fugtig opbevaring forårsager vækst af en svamp, især aspergillus flavus. Det efterlader … kald det en slags afføring: aflatoksin. Med type B1 over 2 parts per milliard = mikrogram per kg, kan du kun sende det til forbrændingsanlægget i EU. Med summen af arterne B1 +B2 +G1 +G2 på over 4 ppb... ditto.
(Maksimale niveauer af aflatoksiner (aflatoksiner B1, B2, G1, G2 og M1) er fastsat i Kommissionens forordning (EF) nr. 1881/2006 som ændret ved Kommissionens forordning (EU) nr. 165/2010.)
Største problem: Skimmelsvampen vokser ikke i hele partiet, men i "lommer", hvor den meget hurtigt kan nå 1000 ppb. At undersøge én prøve og derefter erklære hele opbevaringen korrekt er derfor noget sludder. Kun så meget blanding gør batchen gennemsnitlig igen. Så test og.. ind i affaldsforbrændingen? ?
For høj eller langvarig eksponering for aflatoksin øger risikoen for leverkræft.
I Thailand er der en grænse på 30 ppb (hvis det nogensinde er virkelig testet, og ser på alle publikationer... ALDRIG; højst den fyldte hånd kontrolleres for tilstrækkelige THB'er)
I NL er det gennemsnitlige forbrug af ris 1,4 kg pr. person pr. år; i TH: 60 kg pp/pj eller: 43 gange så høj.
Hvis du samtidig sætter aflatoksinværdien til en 15-dobling, har du 642 gange højere risiko for leverkræft.
Så jeg har ikke købt ris fra Thailand i et stykke tid, selvom jeg får penge.
For TH er der meget store (statslige og toprige) interesser på spil. At der om 10 -20 år vil være et par tusinde ekstra leverkræfttilfælde... hvem bekymrer sig om det NU.
Første gang jeg fandt ordet "svamp" i en publikation i Thailand:
http://englishnews.thaipbs.or.th/fungus-tainted-rice-found-phitsanuloke-warehouse/
Og at tænke på, hvor mange mennesker der sulter i verden.
Bedre om 10 år en øget risiko (!) for leverkræft end i morgen, der allerede sulter ihjel.
@vil:
helt enig.
Men nu er skridtet: hvem betaler distributionsomkostningerne for at sende det til…. at bringe ?
Og hvor mange ender så i en stor bue i.. Rotterdam, mens thailænderne blot forsøger at genoprette tilliden til deres riskvalitet efter netop at have doneret f.eks. 12 millioner tons = så meget som 12 milliarder US$ i værdi i gamle ris af dårlig kvalitet?
Og du satser... på ingen tid vil meget social NL / B / D osv. være på barrikaderne: du giver giftig mad væk..
For ikke at tale om overklassen fra de modtagende regioner, som i århundreder ikke har skænket de sultende i deres eget land, men som GØR ønsker fødevaresikkerhed af de varer, der findes i deres region.
Jeg vil sige: hold det tæt på hjemmet, det sparer transportomkostninger: del ris ud i det lokale tempel: til alle med en indkomst under 5 THB om måneden 500 kg, under 6000 THB 400 kg osv.. .
Jeg opfordrer selvfølgelig alle til ikke at sælge poserne til den lokale restaurant eller 7-11 osv.
Åh, de lommer på 20,000 ppb (eller mikrogram) afla pr. kg ris: bland meget godt, for et enkelt indtag på 1700 mikrogram om dagen er nok til et bestemt leverproblem. Så af kunderne ved templet… nogle få vil helt sikkert dø inden for et halvt år (eller dem fra restauranten 500 meter væk, hvor de farangs kan lide at spise billigt).
Og ja... de lommer opstår. Ikke første gang, at flere dusin mennesker pludselig døde i en landsby i Afrika.
Afla-reduktion ER muligt, men ikke så langt ned, at den består EU-kontrollen. Afla er klassificeret af EU i den højeste risiko, langt over den bakterie, som kun giver dig lidt diarré (ja, og bedstemor forlader alderdomshjemmet for altid, sparer det obligatoriske månedlige besøg)
a) Begynd forsigtigt at flyde alle poserne på et bælte: fjern generøst de mugne/misfarvede/klumpede dynger.
b) tag resten over en sortex (dette gøres som standard med alle eksportris): beskadigelse af kornet resulterer i glansreduktion/misfarvning og deformation, så... blæs alle mindre glanskorn ud (du husker sikkert Duyvis peanuts-reklamen: Vurder jordnødder stykke for stykke på: farve, glans, form 3x okay = Duyvis peanut (og det samme for alle andre mærker, takket være Keur. v Waren / FAVV osv.).
Ja, det sker også i det virkelige liv: utallige plastikrør ved siden af hinanden, hver med et elektronisk øje og et blæserør: ikke okay = blæs ud. Udover en masse gode peanuts/riskorn blæser man også en del dårlige ud, men slutproduktet er en del lavere i afla.
Derefter 4 x 10 kg prøve hver fra mindst 50 poser og test: 1x over henholdsvis 2 eller 4 ppb og partiet går i jordnøddepressen (jordnøddeolie absorberer ikke Afla) og for ris: affaldsforbrændingen, på trods af at den indeholder en masse godt indeholder korn. (fra 100 ppb til f.eks. 4000 og resten til 25-30 eller deromkring, tilstrækkeligt for hele Sydøstasien).
Åh.. fjerkræ kan ikke klare afla særlig dårligt. Sådan blev folk sat på sporet: Hele kalkunfarmen var uddød natten over.
Godmorgen Harry,
Som jeg sagde i begyndelsen, for at undgå alle disse farer, du nævner, skal du sætte ild til det.
Ledsaget af en flok soldater.
Selvfølgelig med kærlighed til de stakkels mennesker, men i dette tilfælde kan du ikke risikere dette, og du har allerede selv givet årsagerne (salget).
Og det vil bare forsvinde over grænsen, og lever elendighed opstår i et af de lande, og dette kan skiftes tilbage til Thailand!!!
Jamen, så kan Thailand virkelig hænge halsen på knagerækken, for så kan dette aldrig retfærdiggøres igen.
LOUISE