Durian-score: Udenlandsk salg vokser med 40 % om året
MIA Studio / Shutterstock.com
Thailand ønsker at fremme durian (durian) som den vigtigste frugt til eksport. Den typiske frugt med den skarpe lugt er et stort hit i Kina og kan ikke slås der.
"Durian betragtes som et særligt landbrugsprodukt," sagde landbrugsminister Chalermchai Sri-on på onlinekonferencen Global Action on Green Development of Special Agricultural Products. “Vores durian er kendt for sin førsteklasses kvalitet og sin unikke lugt, smag, smag og tekstur. Det er også opført som et Geographical Indication (GI) produkt, som hjælper med at tilføje mere værdi til frugten."
Durian topper listen over landbrugseksport til en værdi af mere end 2,9 milliarder USD (94,8 milliarder baht) eller 2,5 % af BNP. Eksporten vokser med imponerende 40 % om året.
Frugten af durian skiller sig ud på grund af dens ægform og de sekskantede tykke pigge. De store eksemplarer er op til 30 cm lange og kan endda veje 8 kilo. Frugten består af en række frugtkamre indeholdende et stort hårdt frø. Frøene er omgivet af tykke, creme til mørkegule, budding-lignende frøskaller. Disse frøskaller, som ser lidt mærkelige ud, bliver spist. Man ser dem ofte pakket ind i plastik i gadeboder i Thailand. På grund af de høje eksportpriser bliver frugten også dyrere og dyrere for thailænderne.
Kilde: Bangkok Post
Denne thailandske ministerielle fortræffelighed er citeret for at sige: "Vores durian er kendt for sin førsteklasses kvalitet og sin unikke lugt, smag, smag og tekstur. Det er også opført som et Geographical Indication (GI) produkt, som hjælper med at tilføje mere værdi til frugten."
Jeg har lært af de thailandske durianavlere i Laplae og på de østlige kystprovinser, at smagen af durian varierer fra art til art. Meget forskellig smag. Jeg kan bekræfte dette eksperimentelt. Jeg synes Monthong-sorten vist på billedet er meget velsmagende, men jeg har også smagt varianter, der var meget mindre smagfulde.
Denne thailandske ministerielle ekspertise bør smage en række forskellige typer durian for at sælge marketingpladser med viden. Han ville blive overrasket over mangfoldigheden af lugte og smag.