Landet på en tropisk ø: En helt almindelig dag

Els van Wijlen bor i øjeblikket sammen med sin mand 'de Kuuk' på Koh Phangan. Hendes søn Robin har åbnet en kaffecafé på øen.

Hver morgen hopper jeg på min scooter og kører 20 minutter fra mit hus til Bubba's Coffee Bar. Kører jeg ind i landet ser jeg en stor tilfreds, skinnende grå bøffel, som lige har nydt sit morgenbad, jeg lugter det våde mudder.

Lidt længere henne står en thai med et reb i hånden, han kigger op ... i palmetræet står hans abe, som skruer kokosnødder af og taber dem ned.

Der er en smuk blå isfugl, der viser sig på en strømledning. Et firben piler tværs over vejen, og en hund sover midt på gaden. Diffust morgenlys skinner gennem en hæk af palmer, indtil jeg går op ad bjerget.

Pludselig er der intenst klare solstråler, der varmer mit ansigt, og jeg må holde mig fra at skele af fornøjelse.
Giv den et hurtigt gas, så scooteren bevarer momentum på den stejle vej. Så er jeg på toppen af ​​bjerget.

Wow, foran mig er havet på den anden side af øen, jeg ser Koh Samui og til venstre de jungleklædte bjerge mod Tong Nai Pan.
Et højdepunkt!

Jeg går ned, solstråler og lun havbrise fløjlsagtigt kærtegner min hud. Suk. Bare et par minutter mere, kan jeg allerede dufte frisk kaffe?

Så er jeg hos Bubba og Robin laver en lækker flad hvid til mig. Når Robin ikke er i nærheden, er Naing baristaen i huset. Han er blevet uddannet som barista det seneste år og laver en god kaffe. Hvad mig angår, er han den første og den bedste burmesiske Barista.

Hom, kokken i køkkenet har ofte pyntet hendes kinder med det typiske burmesiske gule pulver. Hun laver den bedste granola til mig.

Naing og Hom har været sammen med Bubba's fra starten, men nu er de her ikke. De har arbejdet meget hårdt det seneste år og har lært og opnået meget.
Ikke kun i cafeen, men også privat. Naing er 25, og han tog tilbage til Burma i sidste måned for at være sammen med sin kone. De ventede deres første barn. I sidste uge hørte jeg, at en lille pige blev født.

Hom er 24 og bliver mor til maj. En spændende tid!

Hvis alt går vel, vil Naing og Hom være tilbage inden næste højsæson i juli.

Indtil da vil Myatt, San, Nie, Tjee, Chai, Su, Nee og Mitra hjælpe Robin med at servere alle kunder af Bubbas lækre kaffe, velsmagende morgenmad og sunde frokoster.

Og de gør det fantastisk!