Læserindlæg: Innovation eller denovation og tro

I nærheden af ​​os på foodcourten kan du få alt: fra sushi til stegt kæmpe vandskildpadde, men desværre ingen BBQ. Hotpot eller Thai sukiyaki er det vigtigste. Af de tyve boder tæller jeg ikke færre end syv hotpot-butikker. Hotpot i Chiang Rai er en kulfyret brændegryde med en lergryde på toppen, hvori du kan tilberede grøntsager, kød og fisk i bouillon.

Ærgerligt, at jeg ikke rigtig kan lide kogt kød og fisk, for resten af ​​vores skiftende thailandske selskab kan altid nyde det fuldt ud. Fordi jeg kedede mig lidt med sushien, foreslog jeg ejeren, om det var muligt at grille på bålgryden.

Der var et par problemer, diameteren på fyrfadet er kun 17 til 20 cm, og især med kødet er stykkerne nogle gange ret små, så de let falder gennem en standard grillrist.

En rist, der er for stor eller for tung, kan også nemt vælte. Ikke hensigten, hvis I alle sidder behageligt ved bordet. Så den skulle være mindre og finere og lettere. Jeg ledte efter noget brugbart og endte i en elektronikbutik.

Gitteret til højttaleren ville have fungeret fantastisk. Ærgerligt at jeg skulle købe hele højttalersættet. Pludselig faldt mit øje på en elektrisk fluesmækker. Ville det også virke og ikke klæbe, knække eller blive for hurtigt snavset, var mine tanker.

Tingen kostede 99 baht. Da jeg kom hjem tog jeg den ad. Gitrene viste sig at være for tynde hver for sig, så det ville bøje for meget, så jeg lagde alle tre oven på hinanden og bukkede de skarpe kanter til en helhed.

Min partner var skeptisk i starten og sagde: "Hvorfor skal du altid have noget særligt?" Hvortil jeg svarede: "Vær glad, ellers var jeg ikke sammen med dig nu.."

Et par thailandske bekendte deltog entusiastisk i ilddåben. Min anden halvdel, som i mellemtiden syntes, det var en succes, annoncerede historien om den omdannede fluesmækker til alle, der kom for at se på.

Jeg har brugt det et par gange nu, og det vil holde længe. Endelig kan jeg komme med i den varme gryde på en hyggelig måde og for 120 baht er jeg mæt.

Den elektriske fluesmækker: engang opfundet som et studenterprojekt i Delft, kopieret i Kina og nu omdannet til en hotpot BBQ-adapter i Thailand af en hollænder. Der er ironi et eller andet sted.

Tro på

Jeg synes, det er essentielt at forsøge at forstå og respektere hinandens tro og kultur. Jeg føler mig mest tiltrukket af buddhismen, men uden de kulturelle dikkedarer, som jeg i øvrigt respekterer. Jeg tror, ​​din krop er dit tempel, og du kan også meditere i søvne, men frem for alt: hvis du gør godt, møder du det gode.

Min thailandske partner er buddhistisk af oprindelse, men hun har også en stærk tilknytning til hinduismen på den ene eller anden måde. Jeg kan aldrig sætte fingeren på symbolikken i hendes historier om det, men det er min mangel.

Vi har ingen relikvier i huset, og hun går kun i templet, hvis hun har haft et mareridt. Det ser ud til at hjælpe hende. Andre gange mødes vi som turister. Hun er mindre optaget af kristendommen, ligesom jeg, "hjemmefra en hedensk friser".

Flere gange om året køber og laver hun mad til Hilltribe-børn på kostskoler. Uddannelsen tilbydes gratis gennem mission og frivilligt arbejde og en vis kristen missionstrang er ikke uhørt. Børnene er ikke forældreløse; der er simpelthen ikke penge til en anden uddannelse.

Alligevel er jeg altid nødt til at grine, når min kone uvægerligt lader børnene takke hende for hendes indsats efter at have bedt.

Indsendt af Siam Siem