En kort tur til Hua Hin

Lung Addie tager til Hua Hin mindst to gange om året. Hovedårsagen er ikke at besøge seværdighederne, stranden, barerne…. Årsagen er at købe madvarer, som han ikke kan finde i sin hjemmehavn, Chumphon, og som kan findes i Hua Hin. Hua Hin er knap 250 km fra hans hjem.

Der var allerede planlagt en tur i december måned. Turen skulle kombineres med besøg af en rigtig god ven fra Kanchanaburi, men grundet omstændigheder måtte dette udskydes til næste år. Uventet præsenterede en anden kombinationsmulighed sig. Lung Addies ven var rejst til sin hjemmebase, Buriram, for at hjælpe med rishøsten og skulle vende tilbage til Chumphon sidst i sidste uge. Dette gøres med bus til Bangkok og derfra med tog til Chumphon.

Lung Addie fik den lyse idé at hente sin kæreste i Hua Hin og tage hende med hjem herfra i bil. Hun var meget begejstret for dette forslag, fordi det betød, at hun skulle sidde på togets træbænke i 4 timer mindre.

Da han godt kunne lide at have selskab på denne tur til Hua Hin, spurgte Lung Addie Lung Lala, en lokal beboer og også en god hollandsk ven, om han havde lyst til at tage med. Vi skulle kun bo i Hua Hin i to nætter. Han var også meget begejstret for dette forslag, en god afveksling for ham i dagligdagen.

Turen til Hua Hin gik glat, lidt trafik på motorvej 40, vi var der på mindre end 4 timer. Lung Addie bor altid på det samme hotel, Hua Hin Terminal, på soi 88. På grund af lavsæson og ingen turister er priserne endda blevet justeret ned: 500THB/n, hvor det normalt er 800THB/n.

Planlægningen var: et besøg hos AXA forsikring, shopping hos hans yndlings franske slagter Messieur Jean-Pierre, en middag på den franske yndlingsrestaurant Alissa. Vi får se for resten. Der blev lavet en aftale med AXA, en telefonisk første bestilling hos slagteren for at sikre, at han kunne opfylde mine ønsker. Restauranten og slagteren Alissa ligger på samme vej 88 som hotellet.

Hos AXA var det totalt skuffende. Trods den forudgående aftale var der ingen tilstede for at besvare spørgsmål, der måtte skulle besvares. Så vi blev kun præsenteret for standarddokumenterne for at tegne forsikring. Vi var ude på 10 minutter. Blue Port shopping er knap 100 m fra AXA kontor. Så et besøg på Blue Port. To etager var lukket, men fødevareafdelingen var åben, og Lung Lala kunne forundres over det enorme udvalg af kød, grøntsager og frugter, der var udstillet her.

Næsten alt på soi 88 var åbent, bortset fra nogle få ting. Det skulle vise sig, at restauranten, hvor Lung Addie altid havde sin morgenmad, hørte til denne. Lung Addie elsker deres khai yad sai (thailandsk omelet). Bare rolig, der er flere steder, hvor du kan spise morgenmad, men ingen, hvor lung addie khai yad sai kunne spise. Ja, en mand kan ikke få alt, hvad han ønsker. Det blev så til et schweizisk bageri, som også tilbyder morgenmad og også ligger i soi 88. Var virkelig fint, meget velsmagende sandwich og et bredt kombinationsvalg.

Lung Lala var heldig. En ven, som han havde kendt i mange år og bor i Korat, var tilfældigvis på en tur og befandt sig i Hua Hin. Der blev arrangeret møde i torsdags på hotellet hvor vi boede og herfra gik det til en bar med en norsk ejer. Efter et stykke tid lod Lung Addie gruppen indhente og tog afsted til hans yndlings Alissa-restaurant... De to hollændere ville spise middag et andet sted.

Restauranten Alissa er derfor ægte fransk køkken. Ejeren, Manue, er fransk og hans kone er thailandsk. Jeg troede, han var kokken, men det viser sig ikke at være tilfældet. Det er hans thailandske kone, der er kokken. Hun lærte faget i Frankrig fra en tidlig alder og drev en restaurant der i mange år, indtil de kom tilbage til Thailand og med succes åbnede restauranten Alissa her i Hua Hin. Hun taler også perfekt fransk.

Lung Addie nød en perfekt tilberedt gigot d'angneau (lammelår) med grøntsager som gulerødder, broccoli og en lige så perfekt gratineret dauphinois. En karaffel med en 1/2 l fransk bordvin gjorde sagen komplet. Bordvinen var meget god og ikke 'Chateau Migræne'. Den samlede pris var 980 THB, og dette er en meget rimelig pris for, hvad du får. En gratis limoncello blev tilbudt som digestif.

Tag til Messieur Jean-Pierre fredag ​​morgen for at afhente ordren og se, hvad han ellers har at tilbyde. Det blev til sidst:

• 3 kg 6-7 ribben entrecôte
• 3 kg boudin noir
• 1 kg merguez pølser
• 2 små lammelår på benet
• 1 kg paté de campagne

Priserne hos Messieur Jean-Pierre er meget gode, og kvaliteten er virkelig fantastisk. For hele købet betalte jeg 4500 THB. Alt pænt pakket lufttæt. Jeg kender personligt flere restauratører, som også køber deres kød hos ham. (Alissa, l'Occitan, Volcano)

I mellemtiden var det tid til at hente min kæreste på togstationen, og ifølge hendes oplysninger ville toget ankomme kl. 12.00... Forkert, klokken skulle være 13.00. Så der var stadig nok tid tilbage til at gå en tur i nærheden af ​​stationen. Så vis min ven Lung Lala soi 80 med alle dens stænger. De fleste af dem var selvfølgelig stadig lukket ved middagstid, og nogle få rapporterede at være midlertidigt (eller permanent) lukket, men det var de ikke og ikke ret mange.

Så den korte tur til Hua Hin var forbi i et par måneder.