Bizar mad i Thailand
Med bizar mad mener vi normalt at spise noget, der er usædvanligt, mærkeligt i vores øjne. Vi tror, det sker ret ofte i alle de fremmede lande, bare Google: Bizar mad, og der vil være en lang række af hjemmesider, hvor du vil støde på de mærkeligste ting.
Belgisk chipbutik i Thailand lukkede igen
Den belgiske forretningsmand Mario Vleugels planer om at etablere en kæde af belgiske chipbutikker i Thailand går ikke uden problemer. Den første chipbutik, der slog dørene op i august, er allerede lukket.
Spise i mørke
DID blev åbnet i januar i år af erfarne restauratører Julien Wallet-Houget og Benjamin Baskin. Det oprindelige mål var at introducere noget nyt til det kulinariske Bangkok, som samtidig skulle give beskæftigelse til synshandicappede.
Hua Hin, en fest for gourmeter
Hua Hin har meget at byde på for gourmander, gourmander, gastronomer og kulinariske eksperter. I hvert fald en masse frisk fisk.
Mangostan: universalmiddel mod alle lidelser? Tino tror ikke på det
For nylig sang thailandblog mangostanens lovprisninger. 'Vidunderlig sød og smelter på tungen.' Men frugten ser også ud til at være medicinsk. Eller er det en myte?
Spise hos Piet og Malee
Thai mad? Fint, men ikke hver dag. Her hjemme hos mig spiser jeg nok thai, og når jeg spiser ude er det normalt vestligt, italiensk, tysk, mexicansk eller hvad som helst. Selvfølgelig også en masse hollandsk eller belgisk, der er masser af valg i Pattaya og Jomtien for at nyde et ærligt og anstændigt måltid, der minder dig om hjemmet i Holland eller Belgien.
Hollandsk te-sommelier kommer til Bangkok
En te-sommelier? Hvad pokker, tænkte jeg, da jeg læste en artikel i Bangkok Post, der annoncerede 2012 World Gourmet Festival.
World Gourmet Festival – Four Seasons hotel Bangkok
I år fra den 3. til den 9. september bliver World Gourmet Festival igen vært på Four Seasons-hotellet i Bangkok. Anerkendte kokke fra hele verden vil vise deres madlavningsevner, assisteret af en sommelier, en ostemager fra Alsace og hollænderen Robert Schinkel, der serverer en perfekt cocktail som ingen anden.
Thai Garden Resort en fin restaurant i Pattaya
På torsdag er der bridge i klubben. Fordi Chateau Dale er lukket, vil dette foreløbig blive gjort i Thai Garden Resort. Og dette resort har en daglig skiftende buffet.
De, der kan lide at lave mad og vil prøve nye retter, kan besøge Essence of Thailand-festivalen i Bruxelles den 9. september.
Belgisk chokolade i Bangkok
I marts i år skrev jeg en historie om chokolade "Kom nu, få en anden chokolade". Det handlede primært om sundhedsaspekter ved at spise chokolade. Alt godt, men ikke lige nu. Det handler om en speciel måde at forkæle sig selv med chokolade.
Bare endnu en restaurant i Bangkok
Hvis du har fået nok af alle de skyskrabere og mega-indkøbscentre i Bangkok, så tag en tur gennem området omkring Bamrung Muang Road. Et hyggeligt kvarter med velholdte gamle butikshuse i den såkaldte "gamle by", en fin afveksling fra Sukhumvit og Sathorn.
Holland-Belgien House i Pattaya
Antallet af hollandske og belgiske restauranter i Pattaya er allerede ret stort, jeg anslår, at der er mere end 30 sådanne etablissementer. De fleste af disse er placeret i centrum af Pattaya og Jomtien, men antallet i "Dark Side of Pattaya" (øst for Sukhumvit Road) ser ud til at være stigende. Et af disse er Holland-Belgien House
Ånde ild efter en bid af peberfrugter?
Hvordan slipper du af med den varme mundfølelse efter en bid chilipeber? Jeg fandt ud af det for sent. Peberfrugten viste sig at være alt for varm. Jeg følte, at flammerne skød ud af min mund, og sveden brød ud over mig. Lige til vandhanen. Men de få glas vand hjalp mig ikke. I min eftermiddagssnack en lækker frokostsalat med surkål, oliven, mayonnaise, creme fraîche og skinke...
Tre hemmelige steder i Chiang Mai
Enhver, der er lidt kendt et bestemt sted, vil kende særlige steder, hvor livet er godt og behageligt. I denne historie vil jeg forklare lidt om mine favoritter. At begynde; det handler om mad og drikke.
Spise hjemme i Thailand
Hvis du tager til Thailand, enten som feriegæst, eller du skal bo der, vil du spise mere på restauranter, end du normalt gjorde i Holland.
Markrotten, en type stormus, er ved at blive sjælden i Thailand. Gode nyheder? Egentlig ikke, for manglen på rottekød tilskynder til smugling af døde og flåede rotter fra Cambodja. Og de kan være inficeret med den frygtede sygdom leptospirose, Weils sygdom.