Pattaya Lager øl
For måneder siden læste jeg i den lokale presse og på Thailands blog, at et nyt ølmærke var blevet introduceret med det iørefaldende navn Pattaya Lager Beer.
Det er en underlig funktion, men jeg bliver interesseret efter at have læst sådan et indlæg. Efter et par uger tog jeg til stedet, hvor øllet blev tilbudt offentligheden. Det havde de ikke (længere). Jeg søgte på internettet og fandt en butik tæt på stranden i nærheden af mig. Jeg gik der, og de havde aldrig hørt om denne øl. Jeg sendte en mail til producenten, men fik intet svar. Kort sagt forstod jeg, at de store brands havde gjort alt for at holde en konkurrent væk fra markedet. Min nysgerrighed forsvandt.
Indtil jeg hørte nogen sige uden bagtanke i RinKitchen: i går drak vi Pattaya Lager Beer. Jeg spurgte straks, hvor det var. Efter det var jeg ustoppelig.
Den pågældende virksomhed ligger mellem Bali Hai Restaurant og fyrtårnet. Lettes at finde ved at køre fra Pattaya langs Bail Hai Pier mod fyrtårnet. Lige ved siden af er en meget behageligt udseende restaurant. Romantisk indrettet med smuk udsigt over bugten og havet En enorm mængde skilte og usædvanligt søde personale gør det klart, at vi er på rette sted. Inden vi starter måltidet bestiller vi store flasker øl.
Det er frygtelig svært, i hvert fald for mig, at forklare, hvorfor denne øl er anderledes end andre øl. Faktisk er det ikke anderledes. Nå, det er mere som Singha end Chang. Endnu mere måske på Heineken. Kort sagt anbefales til tørstige sjæle, der ønsker at slukke tørsten ved en behagelig temperatur med panoramaudsigt. Endnu et kig på restauranten.
Det ligner engelsk øl (så død som en dør).
Er det på grund af øllet, eller er glassene nogle gange fedtede?
Kære Theo
Jeg kan forsikre dig om, at i den gennemsnitlige engelske øl, ale, er der mange gange mere liv end i pilsner/lager.
Sidstnævnte øl er helt død på grund af tilberedningsmetoden, tilsætning af alverdens holdbarhedsforbedrende skrammel og så videre.
Engelsk øl er stærkt gæret øl, det har mindre surkål, øhhhh kuldioxid i sig og derfor skummer det mindre, og det er ikke kutyme at en tredjedel af glasset er skum, nej, sir, en engelsk øl, så ale, er et glas fuld øl med lidt skum.
Og hvad mere er, English Ale (med stort bogstav) har smag.
Og skal derfor ikke serveres ved racefremmende temperatur, såsom pilsner.
Nå, det afhænger af, hvad du mener med "liv". Levende organismer gør det ikke for mig.
For at bruge en kliché igen: smag er forskellig. Jeg har været nødt til (spørg ikke) at drikke ale i Irland i årevis. Heldigvis er jeg nu helbredt for det.
Giv mig en skummende øl.
Theo hver øl er så så i thayland, men smager godt.
Derfor drikkes det normalt af flasken.
Hver øl er værdiløs her...men ja det er varmt og du er tørstig, så er du glad for, at vi har alle de thailandske øl i mangel af noget bedre...i Belgien havde jeg en brygger i min gade, og han bryggede for fornøjelsens skyld ...men gutter, det var en dejlig øl og ikke som øllene her, men jeg blev hurtigt fuld der...Jeg synes, at øllene her er så intetsigende...
Og vores klosterøl er lækre….. ærlig talt er jeg ikke en stor drinker, men jeg tager fejl
mine fine brune westvleteren … rødspættemennesker..