En thailandsk is, men anderledes (video)
19
Med de tropiske temperaturer i Thailand er en is en kølende fornøjelse fra tid til anden.
Thailand er en dejlig destination for turister på udkig efter forfriskende lækkerier, især når det kommer til is! Der er utallige varianter af is at finde over hele landet, og du kan ofte få dem hos gadesælgere, der sælger deres is fra farverige vogne.
En af de mest populære is i Thailand er Thai-is, også kendt som "Thai-style" is. Denne is er lavet ved at hælde en flydende base af mælk, sukker og smagsstoffer på en isfyldt tallerken og derefter blande hurtigt, mens den fryser. Resultatet er en cremet og glat is med en unik tekstur.
En anden populær mulighed er kokosisen, som er lavet af kokosmælk og er en forfriskende lækkerbisken på varme dage. For de eventyrlystne spisende er der også usædvanlige smagsvarianter, såsom durian-is. Durian er en tropisk frugt med en kraftig lugt, men smagen af isen er mild og forfriskende.
Hvad angår gadesælgerne med is, kan du ofte finde dem på travle pladser og langs strandene. Isvognene er ofte farverigt dekorerede og tiltrækker forbipasserendes opmærksomhed. Isleverandørerne er venlige og rådgiver gerne om de forskellige smagsvarianter og kombinationer, de tilbyder.
Så hvis du er i Thailand og leder efter noget forfriskende, så kig forbi en af de mange isleverandører på gaden og nyd en lækker is!
Du kan selvfølgelig bare øse en kugle op i en skål, men det kan også gøres anderledes. I denne video kan du se en gadesælger i Phuket. Hun forvandler en is til en ny variant. Sådan bliver en iskugle til en isrulle...
Video: Isruller i Phuket
Se videoen herunder:
Jeg fik kugler is på en hvid sandwich ved færgen til koh lanta
Pæn.
Issandwich som en joke her jævnligt, selvom en kop er lidt nemmere.