Om souvenirs, vin og genopfinde hjulet

Selvom jeg ikke er særlig glad for nips og bestemt ikke meget af nips, der tilbydes som souvenirs, går jeg indimellem efter øksen. Normalt drejer det sig om et besøg på et fjerntliggende sted, hvor velstanden ikke er høj, og der kan ydes et lille bidrag til de ikke alt for rosenrøde levevilkår gennem et køb.

Vin

Mens jeg skriver dette kommer jeg til den konklusion, at man nogle gange køber noget i sit eget land af ikke-rationelle årsager. For ganske nylig besøgte jeg en vingård i Holland i nærheden af ​​hvor jeg bor. Ejeren havde arrangeret en smagning og rundvisning i vingården. Med stor entusiasme guidede han mig gennem sin vingård og lærte en masse interessante fakta om regional vindyrkning. Derefter kan du ikke tage afsted uden at købe et par flasker vin.

Jeg er selv en rar vindrikker, men regner mig ikke med i lauget af vinkendere.

Selvom; Jeg er stadig stolt af, at jeg gik sejrrigt ud af en vinsmagning i vinkældrene i mergelgrotterne på den berømte Michelin-restaurant Chateau Neercanne i Maastricht. Alt godt undtagen den ene hvide fra Wijngaard Slevante fra Maastricht, som jeg byttede med en vin fra Frankrig. Skål til Slevante!

Vinkendere

Når jeg lyttede til de såkaldte kendere af druesaft med et kenders blik herfra og dertil på farve, lugt, eftersmag og hvad der ellers, kan jeg ofte ikke undertrykke et smil. Kendere dufter træ, eksotisk frugt, skovvioler, aroma af nødder, hindbær og krydderier, sorte og røde kirsebær og endda tørrede figner. I munden smager de noget kødfuldt med lilla frugt og lakrids i finalen.

Saftig og rund i munden med en behagelig lang afslutning. I næsen alt genkendeligt og i munden dejlig glat og rund med en flot struktur.

Det er nu forskellen mellem en vinkender og en vindrikker.

Sidstnævnte hæver sit glas, ser ind i de tilstedeværende damers smukke blå eller mørkebrune øjne og smiler til den smukke eksotiske frugt, der omgiver ham og forestiller sig selv i en skov fuld af violer. Han nyder alle de skønheder, der omgiver ham med en smuk struktur. Kort sagt et selskab for en uforglemmelig eftersmag.

Vinmarker

Tilbage til den hollandske vingård; forholdet mellem pris og kvalitet var ikke det bedste. Jeg nød dog i fulde drag at lade såkaldte feinschmeckere smage et ædelt glas vin fra deres egen egn uden at oplyse oprindelsen. Mangen 'kender' faldt gennem kurven!

Som Thailand er Holland ikke et rigtigt vinland, og kvaliteten kan ikke konkurrere med de rigtige vinlande.

Mens jeg var på ferie i Thailand nød jeg at besøge Monsoon Valley-vingården nær Hua Hin, Silverlake-vingården, som jeg besøgte med Gringo nær Pattaya, og besøge en vingård i Loei. Skønne minder, hvor stemningen spillede en stor rolle, og vinene derfor transcenderede sig selv. Og det gælder ikke mindre, når jeg åbner en flaske fra min hjemby for en god gæst.

Souvenir

Springer fra et emne til et andet, nu tilbage til emnet souvenirs. Og i dette tilfælde har jeg brug for hjælp fra jer læsere. For omkring tyve år siden, i et galleri i Chiangmai ikke langt fra Anusarn-markedet, blev min opmærksomhed henledt på en slags træhjul, der ligner en lille møllesten. Mit kendskab til det thailandske sprog var dengang og er stadig meget minimalt, og galleriejeren talte ikke noget andet sprog. Nu, efter så mange år, vil jeg gerne vide, hvad det repræsenterer. Har set lignende 'runde hjul' før, men har ikke fundet ud af hvad det er før nu. Købte den dengang komplet med den standard, som 'træhjulet' hviler dekorativt på. Det viste billede tydeliggør det.

Mit spørgsmål: hvem kan vejlede mig og fortælle mig, hvad det repræsenterer?

Så se måske anderledes på det, for sådan en genstand er jo også noget som vin; minderne og atmosfæren bestemmer nydelsen.