Plejesøster blodvin, et thailandsk alternativ
Når jeg kører fra Chachoengsao til Rayong, gør jeg et kort stop ved en kaffebar.
Angivelsen af, at Boncafe-kaffe serveres her, er en sand lettelse at slappe af efter at have trodset den thailandske kamikaze-kørestil hos medtrafikanter. Vil Jesus, Allah, Brahma, Shiva, Vishnu, for slet ikke at tale om Buddha og alle de andre 'Skabelsens Herrer' takke mine bare knæ, hvis jeg kan klare halvanden måned i bil gennem Thailand uden en skramme. Jeg har jævnligt en malai, sådan en blomsterkrans, hængt på mit spejl. Jeg er meget overtroisk og på grund af den næsten daglige friske guirlande er der ikke sket mig nogen skade indtil videre. Så vær en glad og tilfreds person.
Eastern Wind 2011
I den pænt indrettede kaffebar fanger mit øje en række flasker rødvin med angivelsen Eastern Wind Premium 2011. På flaskehalsen ser jeg påskriften: mangostan thaifrugtvin. Dette fik mig straks til at tænke på en artikel, der tidligere var offentliggjort på Thailands blog: "Mangostanens hemmeligheder." Der diskuteres især mangostanens særlige medicinske egenskaber. Så for 340 baht køber jeg en flaske sundhed, og jeg er også meget nysgerrig efter smagen.
smag
På verandaen til mit hotel tager jeg proppen af flasken og lader de første små slurke langsomt glide gennem munden gennem ganen. Farven er ikke ligefrem smuk og jeg skal vænne mig til smagen.
Med 11 procent er alkoholprocenten i underkanten i forhold til normale vine. Efter min mening skal denne mangosteenvin drikkes lidt køligere. Efter det andet glas begynder smagen at ændre sig, og man får indtryk af, at vinen pludselig smager meget bedre end ved de første slurke.
Men mange vil genkende det faktum. For at gennemgå alle de gode egenskaber ved denne lækre frugt, bør du læse den tidligere publicerede artikel om mangostanen igen. Fair er retfærdigt som vinelsker, man forlader virkelig tingene og drikker det kun på grund af de særlige medicinske egenskaber, der tilskrives mangostanen.
Plejesøster blodvin
I 60'erne og 70'erne var Plejesøsterblodvin et velkendt vinmærke, der i hvert fald ifølge distributøren var efterspurgt på grund af dets gavnlige virkning. Et medicinsk slør hang omkring det, men reklamekodeksudvalget satte en pind mellem egerne og forbød, at det længere blev opformeret som et lægemiddel, fordi det indeholdt alkohol. Mærket ejes nu af den flamske medicinalvirksomhed Omega Pharma. Foster Sister Blood Wine er stadig til salg i dag, men mærket har mistet sin ægte glans.
Hvis du stadig leder efter en virksomhed og har noget kommercielt talent og et par dollars, skal du bare ringe til producenten af mangosteenvinen: 038 647 825 eller besøge dem i Baan Neonpayon i Rayong-provinsen.
Salgsargumenterne for mangostan er legio og med den nødvendige fantasi kan man efter min mening leve godt af det.
Tak for det gratis råd!
Min kone laver også en populær og velkendt medicinsk drik af tørrede svampe blandet med honning og vand.
Dufter og smager selvfølgelig selv, tirak jeg siger der er alkohol i; svar nej, det er bare en drink,
Nå, en thailænder er selvfølgelig ikke let at overbevise om deres forkerte, så prøv ikke engang.
Men da jeg åbner den store lukkede runde kølespand med et lille knald, siger jeg tirak, hørte du det? ja hun indrømmede det, og straks troede hun på, at der faktisk var alkohol i, men det er sundt 😉
Bare gærede svampe vand med honning ja du får 100 med det (og bedugget)
Holder sig til 1 lille glas om dagen, meld dem og det var for uger siden; låget er stadig på 🙂
Jeg har brugt mangosteenskallen i årevis til at farve min hjemmelavede vin, og den er meget drikkelig. Jeg lavede den af bananer og rosiner og nu laver jeg den af banan med ananas i kombination med mangostanens skræller. Desværre er min vingær væk og nu bruger jeg en gær der går op til 13%. Værd at prøve. Jeg gærer det i 18 liters vandflasker.
Jeg kan godt lide både mangostan og vin, men hver for sig. De (frugt)vine, de sælger her, har åbenbart ikke meget med ordentlig ægte vin at gøre. Desværre er afgiften her 400% på vin, hvilket gør hobbyen ret dyr. Den thailandske (frugt)vin er ikke et alternativ, som en 'gamle verden' entusiast har jeg allerede problemer med australske og californiske vine. Chilensk er ofte rimeligt og det bedste og billigste alternativ for elskere af 'old world red' i Thailand. Var for nylig i Nakhon Sawan, der havde de faktisk Gato Negro chilensk vin, kunne også vælge mellem cab sav og merlot. Tap godt THB 1,500 pr. flaske. I Holland fås den samme flaske for mindre end 5 euro på Jumbo, men godt, det betaler du her for en thailandsk massage, der koster dig 60 euro eller mere i Holland. I BKK og nogle andre større byer har du det bedst hos Wine Connection; stort udvalg til meget rimelige priser (efter thailandske standarder). Regelmæssigt en dejlig Bordeaux, Rioja eller italiener til mindre end 800 THB.