Kaniner i Thailand

For et par måneder siden troede jeg, at jeg havde en lys idé til julemiddag her i Pattaya, kanin! Jeg begyndte at lede efter nogle oplysninger om retter med kanin og fandt ud af en masse på dette belgiske link: www.lekkervanbijons.be

Bevæbnet med denne viden diskuterede jeg det med min kone, og den samtale varede ikke længe: "Thaimad ikke en kanin, hvor kom du på den latterlige idé?"

Ideen

Faktisk havde min kone selv foreslået ideen uden at være klar over det. Hun havde været hos en ven i Bangkok i et par dage og kom tilbage med 4 unge kaniner. Jeg tænkte straks på jul, men hun kunne godt lide de kaniner som kæledyr. Nå, kæledyr, selvfølgelig ikke indendørs, men den store balkon i vores hus blev mærket som en kaninindhegning. Dejlige kæledyr og vores hund på 1 tørv høj kunne også godt lide de kaniner at lege med. Et stort bur blev sat sammen af ​​min svoger, hvor kaninerne kunne overnatte. Hver dag købte min kone grøntsagsrester fra det nærliggende marked, og den mad blev suppleret med kaninfoder fra dyrebutikken. De lange ører voksede som kål!

Spise kaninkød i Thailand

Min kone accepterede ikke, at der spises kaniner i vores land: "Man spiser ikke så søde dyr." Mærkeligt udsagn for en Isaan-dame, slanger, rotter, egern, fugle, insekter kan godt spises, men man rører ikke kaniner. Jeg kiggede på internettet for at se, om det virkelig var tilfældet, og jeg må indrømme, at der er lidt eller intet om kaninkød i Thailand, og jeg har aldrig set kaninkød tilbudt i supermarkederne.

Spise kaninkød i Holland

Tro mig eller ej, jeg har aldrig spist kaninkød. I min ungdom var det et luksusprodukt, og så taler vi om kaniner, der blev fanget i naturen. Jeg kan stadig fremtrylle billedet af en udstillingsvindue, hvor kaninerne, strippet for deres skind, hang på et kroghoved nedad. Hovedet var stadig fastgjort, og bagbenene var ikke flået, blot for at tjene som bevis på, at det virkelig var en kanin og ikke en kat. Jeg fortalte dig, at det var et luksusprodukt, der passede i en række af kalkun, tunge, agerhøne, vildtkød og så videre, og som ikke var overkommeligt for mine forældre. Jeg indhentede det tab senere, du ved, men kaninen var ikke blandt dem.

Kanin industri

Men ligesom fjerkræ, grise, kalve undslap kaninen ikke industrien. Der blev etableret store kaninfarme i Holland og Belgien, hvor man opdrættede kødkaniner i stor skala. Det vil jeg ikke komme nærmere ind på, for der er nu også en ændring at melde der. På grund af handlinger fra "Lekker dyr" og andre dyrebeskyttere, som klagede over de forfærdelige forhold for disse dyr i avlsfarmene, bliver der spist mindre og mindre kanin. Næsten alle supermarkeder har forbudt kaninen fra deres hylder. Nu var kaninen i supermarkedet normalt ikke en hollandsk kanin, men importeret fra for eksempel østeuropæiske lande og endda fra Kina. Man vil ikke engang tænke på forholdene i avlsfarmene i de lande.

Holland har stadig omkring hundrede kaninfarme, hvoraf næsten 100% eksporteres.

Hvad laver kaniner?

Nå, ikke rigtig meget, jeg ville sige, spis, drik, parre sig, lort og sov. Også på vores altan voksede insekterne, blev hurtigt voksne og efter nogen tid var den første hun drægtig. Det første kuld var 4 små hunde, den anden hun producerede 9 nye unge kaniner. Dejligt hvordan min kone tager sig af alle dyrene og hvordan nabopigerne også nyder det. I mellemtiden er vores besætning vokset til omkring 25 kaniner, og det er ikke længere en mulighed at hente vegetabilsk affald fra markedet om morgenen. Grønthandleren kommer hver anden dag med sin motorcykel og sidevogn for at bringe en kasse eller fire smukt affald.

Kaniner i Thailand

Disse 25 kaniner af vores er virkelig de eneste i Thailand, der er hundredtusindvis, men de lever kun som kæledyr. Jeg læste et sted, at der sælges op til 100 hver weekend på Chatuchak-markedet i Bangkok. Det er rart at have sådan et væsen derhjemme, især for familier med små børn. Det er godt for opdragelsen, for kaninen lærer børn at tage ansvar for at sørge for mad og drikke og holde kaninindhegningen ren.

Selvfølgelig er der farme i Thailand til kaniner, men så vidt jeg har kunnet finde ud af, udelukkende til opdræt af kaninen som kæledyr. To sorter er de vigtigste, nemlig Holland Lop og den mindre Hollandske Dværg, der, som navnet siger, oprindeligt kommer fra Holland.

Og hvis der ikke er plads til en kanin derhjemme, kan thailænderen altid besøge en kaninfarm eller kaninfarm med sine børn, som ligger i hele landet. Store gårde med et rummeligt område, hvor kaniner går og børn kan lege med dem. Du kan finde dem, ligesom nogle videoer, på internettet.

endelig

Men hvad skal vi stille op med 25 kaniner, for hvis vi venter, er der snart 50. Tja, en del vil snart tage til min kones landsby i Isaan, hvor de vil blive solgt som kæledyr. De må ikke spises, siger min kone, men jeg frygter, at nogle af dem alligevel går i gryden, der i Isaan!