Yam Mamuang (zelený mangový salát) s videem
Dnes čerstvý salát ze zeleného manga s krevetami: Yam Mamuang ยำมะม่วง Tento thajský salát ze zeleného manga se připravuje s mangem Nam Dok Mai, což je nezralé mango. Textura zeleného manga je křupavá, se svěží sladkokyselou chutí. Poněkud podobné zelenému jablku. Kousky manga se připravují do salátu s praženými arašídy, červenou šalotkou, zelenou cibulkou, koriandrem a velkými čerstvými krevetami.
Yam Kai Dao (pikantní salát ze smažených vajec) s videem
Yam Kai Dao je příjemný čerstvý pikantní vaječný salát v thajském stylu. Vejce, která jsou ve skutečnosti spíše smažená než pečená, se pak nakrájí na kousky, smíchají se s rajčaty, cibulí a celerovými listy. Tento celek je dochucený dresinkem z rybí omáčky, limetkové šťávy, česneku a papriky. Salát můžete podávat s rýží.
Yam Nua, pikantní thajský steakový salát
Yam Nua je pikantní salát z grilovaného steaku s dresinkem z limetkové šťávy, rybí omáčky, cukru a chilli papriček zvaný nam yam. Salát se skládá z hlávkového salátu, jarní cibulky a čerstvých bylinek a podává se vlažný. Topper z thajské kuchyně, který si oblíbilo mnoho lidí.
Příspěvek čtenáře: Chutný salát s…….
Do redakce přišlo pár fotek od čtenářky, která byla ze salátu na talíři dost překvapená. Ačkoli tento vypadal zpočátku chutně, druhý pohled se ukázal být méně chutný. Ukázalo se, že v salátu byl nezvaný host.
