Kaeng thepho je sladké a kyselé červené kari ze středního Thajska. Je to prastaré jídlo a dokonce se objevuje v básni krále Ramy II o siamském jídle. Původní kari bylo vyrobeno z tučných ryb, jako je břišní část Pangasius Larnaudii (žraločí sumec). Nyní se obvykle používá vepřový bůček. Další hlavní složkou tohoto kari je phak bung Chin (čínský vodní špenát nebo svlačec).

Přečtěte si více…

Thailandblog.nl používá soubory cookie

Náš web funguje nejlépe díky cookies. Můžeme si tak zapamatovat vaše nastavení, udělat vám osobní nabídku a pomůžete nám zlepšit kvalitu webu. Čtěte více

Ano, chci dobrý web