Inspekce rýžových zásob: Ztráta kvality a weevil
Zhoršující se rýže a rýže prošpikovaná nosatci nalezená v první den armádních inspekcí nevěstí nic dobrého pro zbytek rýže, kterou předchozí vláda v posledních dvou letech skupovala.
V centrálním skladu Peng Meng v Muang (Surin) inspekční tým narazil na špinavou rýži, kterou hmyz sežral. Zástupce organizace Public Warehouse Organization (PWO) však pevně trval na tom, že tvorové snědli pouze membrány, nikoli zrnka rýže.
Po první kontrole (ještě 27 pro svůj tým) se vedoucí týmu Suwit Subongbot více zajímá o kvalitu rýže než o kvantitu. "Rýže byla skladována dva roky, a proto je vystavena vysokému riziku poškození kukuřicí."
V provincii Buri Ram zjistil inspekční tým také sníženou kvalitu rýže. Provincie má sedm skladů, kde se skladuje rýže, která byla zakoupena vládou v rámci kontroverzního systému hypoték na rýži.
V Nakhon Ratchasima tým prohlédl sklad v Chalerm Phrakiat, jeden z deseti skladů v provincii. Nebylo nalezeno nic neobvyklého, ale vzorky rýže, které byly odebrány, musí být ještě v Bangkoku testovány na DNA a kvalitu, aby se zjistilo, zda odpovídají rýži, která by tam podle knih měla být.
V centrálním skladu v provincii Nakhon Si Thammarat tým narazil na rozpor mezi množstvím rýže ve skladu a tím, co tam podle PWO mělo být. V tomto směru se provádí další výzkum. Totéž vyšlo najevo při inspekci v Ban Phraek (Ayutthaya).
Zástupce vedoucího ekonomického týmu NCPO Chatchai Sarikallayai včera uvedl, že kontrola celkem 18 milionů tun rýže se zástavou, která se nachází v 1.800 skladech a 137 silech, bude dokončena v polovině měsíce. Poté lze vyvodit konečné závěry o tom, kolik rýže je ještě na skladě.
Supha Piyajitti, bývalý náměstek stálého tajemníka ministerstva financí, odhaduje, že chybí asi tři miliony tun rýže. Za předchozí vlády Supha předsedal výboru, který měl podávat zprávy o dodávkách rýže. Vládu tehdy popudila, protože se v pořadu otevřela o korupci.
(Zdroj: Bangkok Post, 4. července 2014)
„tři miliony rýže…“?
tři miliony tun?
tři miliony zrnek rýže?
tři miliony pytlů rýže?
Dick: Díky za vaše otázky. Text byl opraven.
Dobré ráno Dicku,
Podle mě by měli být rádi, že jim pár sáčků rýže chybí.
A zbylé pytlíky už jen spalte.
Nekvalitní, i když obohacený o maso bohaté na bílkoviny.
Pokud máte v určité místnosti několik tašek obsahujících tyto ušní červy, můžete se vsadit, že zbytek jeho rodiny jede jinde.
Nic se nešíří tak rychle jako brouci v jídle.
Přidejte tropy a odpověď je zřejmá.
Tahle rýže se už nedá nikomu prodat, protože lidi nemají nápad ji prodat do zahraničí, že??
Lepší krátká bolest než dlouhá.
Celá ta rýže už stála Thajsko hodně peněz.
Pak přidejte i toto.
Možná se tu a tam zvrtnu, ale prostě jsem vyjádřil svůj názor.
Držím se japonské rýže nebo rýže basmati (Indie)
LOUISE
@Louise,
Máte pravdu, když říkáte, že bude mnoho nekvalitních her a je lepší držet se taktiky ‚short pain‘.
Podle mého názoru je však pouhé spálení to nejhorší, co může člověk udělat.
Doufám, že thajská vláda může prodat všechny strany zahraniční straně, která může používat rýži jako biopalivo.
Pak ještě dostanou nějaké peníze, zatímco špatnou rýži lze ještě dobře využít.
V Thajsku už se to ale pokazilo, protože nechtělo regulovat produkci rýže. 18 milionů tun rýže jen tak leží na skladě...neuvěřitelné!
Spálit ten obchod. Je to levné a řeší to problémy. Vysílá to také velmi dobré znamení do okolního světa, takže potenciální kupci vidí, že Thajsko chce prodávat lepší produkt, než ten, který jim momentálně hnije ve skladu. To vytváří důvěru pro kupujícího a spotřebitele.
A všichni ti takzvaní specialisté na rýži zapomínají na JEDEN velmi důležitý bod: skladování ve vlhku způsobuje růst plísně, totiž Aspergillus flavus. Odchází... říkejte tomu druh hovínka: aflatoxin. U typu B1 přes 2 části na miliardu = mikrogramy na kg, v EU jej můžete poslat pouze do spalovny odpadu. Pro součet druhů B1 +B2 +G1 +G2 více než 4 ppb… totéž.
(Maximální hladiny aflatoxinů (aflatoxiny B1, B2, G1, G2 a M1) jsou stanoveny v nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 ve znění nařízení Komise (EU) č. 165/2010.)
Největší problém: růst plísní není v celé dávce, ale v "kapsách", kde může rychle dosáhnout 1000 ppb. Zkoumat jeden vzorek a pak celé úložiště pořádně vysvětlit je nesmysl. Pouze hodně promíchání udělá z várky opět průměr. Pak otestovat a... spálit? ?
Nadměrné nebo dlouhodobé vystavení aflatoxinu zvyšuje riziko rakoviny jater.
V Thajsku je limit 30 ppb (pokud se to někdy opravdu testuje, a když se podíváte na všechny publikace... NIKDY; nanejvýš je kontrolována plná handa na dostatek THB)
V Nizozemsku je průměrná spotřeba rýže 1,4 kg na osobu a rok; v TH: 60 kg pp/rok nebo: 43krát vyšší.
Pokud navíc nastavíte hodnotu aflatoxinu na 15násobek, máte 642x vyšší riziko rakoviny jater.
Takže rýži z Thajska už nějakou dobu nekupuji, i když dostávám peníze.
Pro TH jsou v sázce velmi velké (vládní a nejbohatší) zájmy. Že za 10-20 let bude o pár tisíc případů rakoviny jater navíc... koho to TEĎ zajímá.
Poprvé jsem našel slovo „houba“ v jakékoli publikaci v Thajsku:
http://englishnews.thaipbs.or.th/fungus-tainted-rice-found-phitsanuloke-warehouse/
A pomyslet na to, kolik lidí na světě hladoví.
Je lepší mít za 10 let zvýšené riziko(!) rakoviny jater, než zítra zemřít hlady.
@chtít:
naprosto souhlasím.
Ale teď ten krok: kdo zaplatí náklady na distribuci, aby to poslal…. přinést ?
A kolik pak skončí velkým obloukem v... Rotterdamu, zatímco Thajci se jen snaží obnovit důvěru ve svou kvalitu rýže poté, co právě darovali například 12 milionů tun = 12 miliard USD v hodnotě staré chudiny kvalitní rýže?
A vsadíme se... za chvíli bude na barikádách velmi sociální NL / B / D atd.: rozdáváte jedovaté jídlo..
Nemluvě o vyšší vrstvě z přijímajících regionů, která po staletí nedala botu hladovějícím úmrtím ve své vlastní zemi, ale CHCE potravinovou bezpečnost od zboží přítomného v jejich regionu.
Řekl bych: mějte to blízko domova, šetří to náklady na dopravu: rozdávejte rýži v místním chrámu: každému s příjmem pod 5 THB měsíčně 500 kg, do 6000 THB 400 kg atd.. .
Samozřejmě všechny vyzývám, aby neprodávali tašky do místní restaurace nebo 7-11 atp.
Ach, ty kapsy 20,000 1700 ppb (nebo mikrogramů) AFL na kg rýže: velmi dobře promíchejte, protože jednorázový příjem 500 mikrogramů denně je dostačující pro určitý problém s játry. Takže ze zákazníků v chrámu... alespoň pár jich bude do šesti měsíců mrtvých (nebo těch z XNUMX metrů vzdálené restaurace, kde ti farangové rádi jedí levně).
A ano...takové kapsy se stávají. Není to poprvé, co několik desítek lidí náhle zemřelo ve vesnici v Africe.
Redukce Afla JE možná, ale nesnižujte ji tak daleko, aby prošla kontrolou EU. Afla je v EU klasifikována jako nejzávažnější riziko, daleko nad tou bakterií, která vám způsobí jen průjem (ano a babička definitivně odchází z domova důchodců, což ušetří tu povinnou měsíční návštěvu)
a) začněte opatrně sypat všechny sáčky na pás: velkoryse odstraňte plesnivé / zabarvené / nahromaděné hromádky.
b) zbytek proveďte tříděním (to se provádí standardně u veškeré exportní rýže): poškození zrna způsobí snížení lesku/odbarvení a deformaci, takže... vyfoukejte všechna méně lesklá zrna (pravděpodobně si pamatujete na arašídy Duyvis reklama : posuďte arašídy jeden po druhém na: barvu, lesk, tvar 3x v pořádku = arašíd Duyvis (a totéž pro všechny ostatní značky, díky Keur. v Waren / FAVV atd.).
Ano, to se stává i v reálném životě: desítky plastových trubek vedle sebe, každá s elektronickým okem a foukačkou: není v pořádku = vyfouknout. Kromě spousty dobrých arašídů / rýžových zrn vyfouknete také spoustu špatných, ale konečný produkt je mnohem nižší v afla.
Poté 4 x 10 kg každý vzorek z minimálně 50 sáčků a test: 1x nad 2 nebo 4 ppb a celé to jde do lisu na arašídy (arašídový olej neabsorbuje odpad) a pro rýži: spalování odpadu, přestože obsahuje hodně dobrého obsahuje obiloviny. (od 100 ppb do např. 4000 a zbytek na 25-30 nebo tak, dostačující pro celou jihovýchodní Asii).
Oh.. drůbež je velmi odolná vůči Afla. Takto byli uvedeni na trať: celá krůtí farma přes noc vyhynula.
Zítra Harry,
Jak jsem řekl na začátku, abyste se vyhnuli všem těmto nebezpečím, která zmiňujete, zapalte to.
V doprovodu bandy vojáků.
Samozřejmě s láskou k chudákům, ale v tomto případě to nemůžete riskovat a důvody (prodeje) jste již uvedli sami.
A prostě to zmizí za hranicemi a v jedné z těch zemí nastane jaterní bída a to se dá přehodit zpátky do Thajska!!!
No, tak Thajsko může opravdu pověsit hrdlo, protože pak už se tohle nikdy nedá ospravedlnit.
LOUISE