Vítejte na Thailandblog.nl
S 275.000 XNUMX návštěvami za měsíc je Thailandblog největší thajskou komunitou v Nizozemsku a Belgii.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje a zůstaňte informováni!
Newsletter
Nastavení jazyka
Ohodnoťte thajský baht
Sponzorovat
Nejnovější komentáře
- GeertP: Milý Ronalde, naprosto souhlasím s tvým příběhem, thajskou kuchyni si také užívám každý den a i po 45 letech thajské
- Eric Kuypers: Wilmo, špatný vzduch není v celém Thajsku. Thajsko je více než 12x Nizozemsko! Jedná se o velká města (provoz) a některé
- Pjotter: kopi luwak se pravidelně kupuje a pije v Nizozemsku. Obvykle je k dispozici pouze někdy před Vánoci. Získáte tu nejlepší chuť kávy
- Jack S: Oh drahá…. Kromě toho, že den začínám také kávou, je pro mě všechno jinak... moje káva je jen a
- hans: Chutě se liší, ale tohle prostě vypadá krásně.
- Lenaerts: Vážení, včera jsem šel na imigrační požádat o důchodové vízum, velmi přátelští lidé a rychle pomohli
- Aad: Koupím si kávu v Lotusu Přidejte lžičku té kávy do teplé vody a užijte si
- Berbod: Krásný příběh Lieven a rozpoznatelný v mnoha ohledech. V posledních letech piju kávu z náhorní plošiny Boloven na jihu
- Jos Verbrugge: Vážený KeesP, bylo by možné poskytnout podrobnosti o vízové kanceláři v Chiang Mai? Díky předem
- Rudolf: Vzdálenost z Khon Kaen do Udon Thani je 113 km. K tomu nepotřebujete HSL ani letadlo. Můžete to udělat s jedním
- Chris: Jde o dlouhodobé uvažování: - ceny benzínu nepochybně porostou i v příštích 20 letech
- Atlas van Puffelen: Isan je jako krásná mladá žena, Clouseau, Tam to jde, zpíval podobný náhled. Fantastické jít vedle toho, m
- Chris: Bohatá elita? A jestli ta jízdenka na vlak stojí stejně nebo méně než letenka (kvůli všem dalším ekologickým daním).
- Eric Kuypers: Imigrace a celnice musí někam vstoupit a později zase vystoupit, takže na zastávkách očekávám Nongkhai a Thanaleng. Tady je
- Freddy: Tak to bude bohužel konec prodavačů, kteří okoření cestu vlakem...
Sponzorovat
opět Bangkok
Menu
Přílety na letiště Bangkok
záznamy
Témata
- Pozadí
- Activiteiten
- Inzerátorem
- program
- Daňová otázka
- Belgická otázka
- Památky
- Bizarní
- Buddhismus
- Recenze knih
- Sloupec
- Koronacrisis
- kultura
- Deník
- Chodit s někým
- Týden
- Soubor
- K potápění
- Hospodářství
- Den v životě…..
- ostrovy
- Jídlo a pití
- Akce a festivaly
- Balónový festival
- Festival deštníků Bo Sang
- Buffalo závody
- Květinový festival v Chiang Mai
- čínský Nový rok
- Full Moon Party
- Vánoce
- Lotosový festival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Festival ohnivé koule v Naga
- Silvestrovská oslava
- Phi ta khon
- Vegetariánský festival Phuket
- Raketový festival – Bun Bang Fai
- Songkran – thajský Nový rok
- Festival ohňostrojů Pattaya
- Expati a důchodci
- AOW
- Pojištění vozidel
- Bankovnictví
- Daň v Nizozemsku
- Thajská daň
- Belgické velvyslanectví
- belgické daňové úřady
- Důkaz života
- DigiD
- Emigrovat
- Pronajmout dům
- Koupit dům
- Posmrtně
- Výkaz zisku a ztráty
- Kinga
- Životní náklady
- holandská ambasáda
- nizozemská vláda
- Nizozemská asociace
- Zprávy
- Zemřít
- Cestovní pas
- Důchod
- Řidičský průkaz
- Distribuce
- Volby
- Pojištění obecně
- Visa
- Funkční
- Hopital
- Zdravotní pojištění
- Flóra a fauna
- Foto týdne
- Gadgets
- Peníze a finance
- Historie
- Zdraví
- Charity
- hotely
- Při pohledu na domy
- Isaan
- Chán Petr
- Koh Mook
- Král Bhumibol
- Žijící v Thajsku
- Příspěvek čtenáře
- Volání čtenáře
- Čtenářské tipy
- Otázka čtenáře
- Společnost
- tržiště
- Zdravotní turistika
- Milieu
- Noční život
- Novinky z Nizozemska a Belgie
- Novinky z Thajska
- Podnikatelé a firmy
- Vzdělávání
- Výzkum
- Objevte Thajsko
- Opinie
- Pozoruhodný
- Hovory
- Povodně 2011
- Povodně 2012
- Povodně 2013
- Povodně 2014
- Přezimovat
- Politika
- Hlasování
- Cestopisné příběhy
- Cestovat
- Vztahy
- nakupování
- sociální síte
- Lázně a wellness
- Sport
- města
- Výpis týdne
- Pláž
- Taal
- Na prodej
- Postup TEV
- Thajsko obecně
- Thajsko s dětmi
- thajské tipy
- Thajská masáž
- Cestovní ruch
- Jít ven
- Měna – thajský baht
- Od redakce
- Vlastnictví
- Provoz a doprava
- Vízový krátkodobý pobyt
- Dlouhodobé vízum
- Otázka víza
- Letenky
- Otázka týdne
- Počasí a klima
Sponzorovat
Překlady vyloučení odpovědnosti
Thailandblog používá strojové překlady ve více jazycích. Použití přeložených informací je na vaše vlastní riziko. Neneseme odpovědnost za chyby v překladech.
Přečtěte si náš celý zde zřeknutí se.
Autorská práva
© Copyright Thailandblog 2024. Všechna práva vyhrazena. Pokud není uvedeno jinak, všechna práva k informacím (text, obrázek, zvuk, video atd.), které najdete na těchto stránkách, náleží Thailandblog.nl a jeho autorům (blogerům).
Úplné nebo částečné převzetí, umístění na jiné stránky, reprodukce jakýmkoli jiným způsobem a/nebo komerční použití těchto informací není povoleno, pokud nebylo uděleno výslovné písemné povolení od Thailandblog.
Odkazování a odkazování na stránky na tomto webu je povoleno.
Domů » Otázka čtenáře » Co je to za olejovitou látku, která dělá jídlo pikantnějším?
Co je to za olejovitou látku, která dělá jídlo pikantnějším?
Vážení čtenáři,
Před několika týdny jsem se vrátil domů z mé páté návštěvy Thajska a měl další skvělou dovolenou. V mnoha restauracích jsme narazili na jakousi olejovitou látku, která jídlo okořenila. Byly v něm kroužky paprik.
Moc se mi to líbilo a ráda bych si to udělala sama, ale nevím jaké je složení. Může mi na to někdo dát recept?
Není to tak složité, ale i tak by mě zajímalo, jak se to vyrábí.
Díky předem!
Elles
Nam Plik Nam Plaa, velmi jednoduché, trocha limetkové šťávy, najemno nasekaná čerstvá thajská rawit paprika a trocha rybí omáčky! Dobrou chuť.
Milá Elles, to je ocet s chilli papričkou.
Zdravím Cees Roi-et
Bohužel Ces v něm není absolutně žádný ocet, ale rybí omáčka.
Elles, to je "nam prik" je velmi snadné vyrobit,
Stačí googlit, například pomocí ;
4 červené papriky
2 lžíce rybí omáčky
1 limetka (vymačkaná)
1 lžíce světlého moučkového cukru
1 stroužek česneku…. Hodně štěstí !
Dobrý den,
Ano, to je opravdu pěkné a tak jednoduché.
Rybí omáčka
Lombok nakrájíme na kroužky
Citrón
bílý cukr
vše podle chuti, vydržet maximálně 2 dny.
Chutný
Stačí miska olivového oleje, stroužek česneku a červená paprika
Milá Truusi
Olivový olej zde v Thajsku používá pouze „Farang“, protože je příliš drahý. V tradiční isánské kuchyni se nepoužívá vůbec žádný olej. (také kvůli příliš drahému)
ahoj Elles,
Myslím, že máte na mysli slavnou Phrik Mam Pla (doslova přeloženo pikantní rybí voda).
Asi 2/3 dílu rybí omáčky, 1/3 dílu limetkové šťávy a samozřejmě malá červená chilli paprička na velmi tenké plátky. Opravdu pěkné dát pokrmu trochu více koření. Je vynikající i na smažené rýži, díky osvěžující limetkové šťávě....Včera jsem měl zákazníka (zavolám jen naši restauraci Villa Thai v Bruselu), který použil dvě takové sklenice a to na červené kari a laab kai (lahodný kuřecí salát z oblasti Isaan)…. Chutný
Upřímný
Ano, opravdu rybí omáčka, chilli, malé plátky limetky, česnek (nasekaný) Naši thajští přátelé často přidávají malé nakrájené chalotto. Vynikající také na bílé rýži. Chuť se může lišit (v Nizozemsku) kvůli výběru rybí omáčky.
Překlep….Phrik Nam Pla (Nam s N)
Uh, to je jen olej s paprikou
Jméno je prik nam pla
http://thai-fresh.com/2009/08/nam-pla-prik-thai-chillies-and-fish-sauce/
http://importfood.com/recipes/tablecondiments.html
Pozdravy.
Prik nam pla je ostrý, pikantní a lahodný. Když například sníte sambal, budete mít i po hodině v ústech kyselý pocit. S panákem, tati, okamžitě po jídle zmizí chuť v ústech a necítíš žízeň.
Rybí omáčka a limetková šťáva a červená a zelená paprika. Vždycky jsem jim říkal fešáci. Pokud ještě nějaká tekutina zbyde, často ji jen vypiji. Pěkný.
Co mě na (holandských) receptech s paprikou vždy napadá, je, že obvykle říkají: 'Odstraňte semínka.' V Thajsku jsem vlastně nikdy nedostal Prik Nam Pla bez semínek. Existuje důvod, proč je odstranění v Nizozemsku běžnou praxí?
…většina Nizozemců považuje papriky bez pecek za dostatečně pikantní.
Pokud chcete pikantnější, nechte je být...
Díky za reakce!
Nebyla jsem si jistá, co to je, ale teď si to určitě zkusím udělat doma taky. Ještě jednou děkuji!
Četl jsem několik receptů, jak udělat prik nam pla, díky za to.
Ale co by mě také zajímalo, jak dlouho to vydrží?
Někdo napsal uchovávat až dva dny.