Vítejte na Thailandblog.nl
S 275.000 XNUMX návštěvami za měsíc je Thailandblog největší thajskou komunitou v Nizozemsku a Belgii.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje a zůstaňte informováni!
Newsletter
Nastavení jazyka
Ohodnoťte thajský baht
Sponzorovat
Nejnovější komentáře
- Berbod: Krásný příběh Lieven a rozpoznatelný v mnoha ohledech. V posledních letech piju kávu z náhorní plošiny Boloven na jihu
- Jos Verbrugge: Vážený KeesP, bylo by možné poskytnout podrobnosti o vízové kanceláři v Chiang Mai? Díky předem
- Rudolf: Vzdálenost z Khon Kaen do Udon Thani je 113 km. K tomu nepotřebujete HSL ani letadlo. Můžete to udělat s jedním
- Chris: Jde o dlouhodobé uvažování: - ceny benzínu nepochybně porostou i v příštích 20 letech
- Atlas van Puffelen: Isan je jako krásná mladá žena, Clouseau, Tam to jde, zpíval podobný náhled. Fantastické jít vedle toho, m
- Chris: Bohatá elita? A jestli ta jízdenka na vlak stojí stejně nebo méně než letenka (kvůli všem dalším ekologickým daním).
- Eric Kuypers: Imigrace a celnice musí někam vstoupit a později zase vystoupit, takže na zastávkách očekávám Nongkhai a Thanaleng. Tady je
- Freddy: Tak to bude bohužel konec prodavačů, kteří okoření cestu vlakem...
- Rob V.: Proto jsem si vlastně chtěl nechat Khon Kaena na pivním tácu, za předpokladu, že vlak ujede alespoň 300 km, aby zastavil.
- RichardJ: Promiň, Eriku. Nemůžete odmítnout kritický postoj k těmto typům mega projektů chytlavostí, jako je „nastavení...
- Rudolf: Nejchudší opravdu vycházejí z údolí velmi pomalu – alespoň ve vesnici, kde bydlím. A peníze obvykle pocházejí
- Sander: I v Thajsku nakonec do hry vstoupí síly, které řeknou ‚jezdi vlakem místo letadla‘. Takže oo
- Rob V.: Nechá se Lieven jako kávový snob a s kývnutím na své příjmení zlákat na šálek kávy se zrnky, které byly upraženy jako první?
- Johnny B.G: Nejjednodušší způsob je samozřejmě jen střílet, ale pak dostanete celou komunitu všude kolem sebe a v dobách sociálních m
- Buď kuchařem: Ahoj Henku, je to na pláži Jomtien. Stačí se zeptat na hotel Dvalee. Odtud doprava je to asi stovka. Měl by jsi
Sponzorovat
opět Bangkok
Menu
Přílety na letiště Bangkok
záznamy
Témata
- Pozadí
- Activiteiten
- Inzerátorem
- program
- Daňová otázka
- Belgická otázka
- Památky
- Bizarní
- Buddhismus
- Recenze knih
- Sloupec
- Koronacrisis
- kultura
- Deník
- Chodit s někým
- Týden
- Soubor
- K potápění
- Hospodářství
- Den v životě…..
- ostrovy
- Jídlo a pití
- Akce a festivaly
- Balónový festival
- Festival deštníků Bo Sang
- Buffalo závody
- Květinový festival v Chiang Mai
- čínský Nový rok
- Full Moon Party
- Vánoce
- Lotosový festival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Festival ohnivé koule v Naga
- Silvestrovská oslava
- Phi ta khon
- Vegetariánský festival Phuket
- Raketový festival – Bun Bang Fai
- Songkran – thajský Nový rok
- Festival ohňostrojů Pattaya
- Expati a důchodci
- AOW
- Pojištění vozidel
- Bankovnictví
- Daň v Nizozemsku
- Thajská daň
- Belgické velvyslanectví
- belgické daňové úřady
- Důkaz života
- DigiD
- Emigrovat
- Pronajmout dům
- Koupit dům
- Posmrtně
- Výkaz zisku a ztráty
- Kinga
- Životní náklady
- holandská ambasáda
- nizozemská vláda
- Nizozemská asociace
- Zprávy
- Zemřít
- Cestovní pas
- Důchod
- Řidičský průkaz
- Distribuce
- Volby
- Pojištění obecně
- Visa
- Funkční
- Hopital
- Zdravotní pojištění
- Flóra a fauna
- Foto týdne
- Gadgets
- Peníze a finance
- Historie
- Zdraví
- Charity
- hotely
- Při pohledu na domy
- Isaan
- Chán Petr
- Koh Mook
- Král Bhumibol
- Žijící v Thajsku
- Příspěvek čtenáře
- Volání čtenáře
- Čtenářské tipy
- Otázka čtenáře
- Společnost
- tržiště
- Zdravotní turistika
- Milieu
- Noční život
- Novinky z Nizozemska a Belgie
- Novinky z Thajska
- Podnikatelé a firmy
- Vzdělávání
- Výzkum
- Objevte Thajsko
- Opinie
- Pozoruhodný
- Hovory
- Povodně 2011
- Povodně 2012
- Povodně 2013
- Povodně 2014
- Přezimovat
- Politika
- Hlasování
- Cestopisné příběhy
- Cestovat
- Vztahy
- nakupování
- sociální síte
- Lázně a wellness
- Sport
- města
- Výpis týdne
- Pláž
- Taal
- Na prodej
- Postup TEV
- Thajsko obecně
- Thajsko s dětmi
- thajské tipy
- Thajská masáž
- Cestovní ruch
- Jít ven
- Měna – thajský baht
- Od redakce
- Vlastnictví
- Provoz a doprava
- Vízový krátkodobý pobyt
- Dlouhodobé vízum
- Otázka víza
- Letenky
- Otázka týdne
- Počasí a klima
Sponzorovat
Překlady vyloučení odpovědnosti
Thailandblog používá strojové překlady ve více jazycích. Použití přeložených informací je na vaše vlastní riziko. Neneseme odpovědnost za chyby v překladech.
Přečtěte si náš celý zde zřeknutí se.
Autorská práva
© Copyright Thailandblog 2024. Všechna práva vyhrazena. Pokud není uvedeno jinak, všechna práva k informacím (text, obrázek, zvuk, video atd.), které najdete na těchto stránkách, náleží Thailandblog.nl a jeho autorům (blogerům).
Úplné nebo částečné převzetí, umístění na jiné stránky, reprodukce jakýmkoli jiným způsobem a/nebo komerční použití těchto informací není povoleno, pokud nebylo uděleno výslovné písemné povolení od Thailandblog.
Odkazování a odkazování na stránky na tomto webu je povoleno.
Domů » Otázka čtenáře » Otázka čtenáře: Je v Bangkoku holandská pekárna?
Otázka čtenáře: Je v Bangkoku holandská pekárna?
Vážení čtenáři,
Může mi někdo říct, jestli je v Bangkoku holandská pekárna? Moje thajská přítelkyně miluje holandské celozrnné sendviče
ale nemůže je dostat ve svém rodném městě Samut Sakhon.
Myslím, že v Thajsku je stejně těžké sehnat hnědý chléb.
S pozdravem
Lupus
Netroufám si říct holandský pekař. Ve food courtu Siam Paragon je velmi dobrá pekárna s celozrnným chlebem, který je velmi podobný tomu našemu.
Nebo pekárna a pečení sami, je perfektní.
Hodně štěstí Ceesi
Ve FOODLANDU mají také dobrý hnědý chléb, ale musíte se tam dostat brzy, protože později jsou rychle vyprodané.
Ano, za kaosanroadem je jeden, ten muž je rodák z Utrechtu a je ženatý s Thajkou.
Má doma pečené sendviče a pizzu.
Když vejdete do soi, kde se také nachází Kawin Place Guesthouse, dáte se doprava a jdete asi 300 metrů a už cítíte vůni chleba. Je to klidné místo a sedí venku na dvoře
výpočetní
bylo by užitečné, kdybyste mi řekli název této pekárny a případně i přesnější adresu!
Jméno jsem si nikdy moc nevšímal, zadal jsem ho náhodou. Díval jsem se na Google Earth, ale ani název soi se neukázal
promiň, ale nevzpomínám si
Ne holandská pekárna, ale chutné a různé druhy chleba. v suterénu nákupního centra Central Rama9 (roh Rama 9 a silnice do Ratchada) poblíž supermarketu Tops. Zastávka MRT (metro) v obchoďáku.
V Tops také prodávají vynikající tmavý chléb.
Ceesovi,
Předpokládejme, že si vezmete pekařku chleba do Thajska, odkud získáváte suroviny na místním thajském trhu?
Nikdy jsem neviděl balíček celozrnné mouky.
Chléb „7/11“ mě rychle omrzel. Tam, kde bydlím, není žádný jiný chléb na prodej, kromě 45 km vzdáleného Chumphonu. Koupil jsem si tedy pekárnu v Thajsku, stál 10.000 4 THB, dobrý, ne špinavý a jsem s ním VELMI spokojen. Nemusíte si je vozit s sebou z rodné země, protože jsou na prodej ve větších elektroprodejnách u nás, pokud je nemají, objednají si je. Přidejte vlastní preferovanou směs mouky, sůl, cukr, tuk, droždí, vodu a o XNUMX hodiny později máte dokonalý sendvič. Můžete přidat i rozinky, ovoce…. přidat, tucet programů k dispozici!
Nákup ingrediencí není v Thajsku žádný problém:
Makro a Lotus: bílá mouka (65THB/kg) a instantní droždí
Zásobování potravinami: celozrnná mouka
Existuje několik dodavatelů pekařských surovin, u kterých si můžete objednat přes internet a nechat si je doručit domů poštou. Stačí si vygooglovat „pekařské ingredience v Thajsku“ a najdete je: Mimo jiné Anima International Bangkok. Velký dodavatel je také v Chiang Mai na Koh Samui (Lamai 100 m za poštou) a kde si můžete vše objednat přes internet.
Chutné, co je ráno lepšího než čerstvě upečený rohlík?
Addie do plic
Včera jsem upekla výborný celozrnný kváskový chléb 3 kg. Jsem pravděpodobně jediný v Thajsku, kdo používá ten recept? Pro lidi, kteří jsou ochotni si vyhrnout rukávy, následuje recept níže.
1kg celozrnné pšeničné mouky {nebo varianta dostupnosti nebo preference: 300gr pumpernickel-700gr. volk.m.,nebo tmavé žitné patro, otruby (pšeničné klíčky)}
100 g ovsa, 100 g pšenice, 100 g ječmene, 100 g žita Tyto přísady nejsou vždy dostupné. pro oves můžete také použít ovesné vločky (Tops), Pšeničná zrna z Austrálie jsou často k dostání ve velkoobchodě pro pekařství, stejně jako různé druhy mouky.Každé město má jednu nebo více takových věcí.
4 lžíce lněného semínka
2 lžíce sezamových semínek
2 lžíce slunečnicových semínek
2 polévkové lžíce sirupu (pokud je k dispozici?), nebo 1 polévková lžíce medu.
Kávová lžička soli
2 vejce
750 ccm vlažné vody
Konec (kynutý) 250 gramů. Na kynuté těsto potřebujete trochu. můžete vytvořit sami sebe poprvé. Do mísy dejte trochu mouky, přidejte trochu vody a promíchejte. Necháme 1 den odstát na teplém místě, párkrát to zopakujeme (přidáme mouku) a po pár dnech máme kvásek. můžete uložit do mrazáku a nechat 1 den před použitím rozmrazit a přidat trochu mouky a vody a dobře promíchat, přidat kyslík nezbytný pro rozvoj kyselých bakterií.
Formu na chleba vložíme do trouby na 50 stupňů a přidáme trochu másla, aby se rozpustilo.
Zrnka jen zalitá vodou přivedeme k varu a dále vaříme doměkka asi 15 minut. veškerá voda by pak měla být v zrnech. Sůl můžete přidat již do zrnek, slaná chuť je pak v zrnu a nezpomaluje kynutí chlebového těsta. Necháme chvíli vychladnout.
Mouku smícháme se sezamovými semínky, lněnými semínky, slunečnicovými semínky a případně ovesnými vločkami. suché míchání je snadné!
Přidejte granule, dobře promíchejte pevnou velkou lžící ve velké míse.
V těstě udělejte důlek, přidejte konec, vejce a trochu vlažné vody, znovu dobře promíchejte velkou lžící a pokaždé přidávejte trochu vody, dokud se těsto nezmění v tuhou pastu.
Formu na chleba vyjmeme z trouby a vetřeme do ní rozpuštěné máslo.
Nyní vezměte nový konec asi 250 g (na 1,5 kg chleba) a naplňte chlebovou formu těstem až asi 2,5 cm pod okraj.
Těsto necháme kynout, cca 6 hodin, může být i déle nebo kratší podle toho, zda chléb vykynul, na teplém místě, ideálně 29 stupňů Celsia, případně použijte zbytkové teplo trouby.
Doba pečení je v závislosti na množství nebo velikosti chleba 1 hodina, 165 gr. Celsia nebo trochu víc. Pokud pečete příliš dlouho nebo je teplota příliš vysoká, chléb bude příliš tvrdý a příliš suchý.
Chleba vyjmeme z formy a necháme 15 minut sušit v ještě teplé troubě.
Čím více chleba nakyne, tím bude nadýchanější. K krájení chleba potřebujete ostrý vroubkovaný nůž na chleba. Ruční řezání vyžaduje určité úsilí, abyste získali ten správný pocit.To lze také provést pomocí „bytelného“ řezacího stroje.
Pokud jste zastáncem o něco lehčího chleba, můžete přidat méně zrn, případně přidat 250 g bílé mouky na kg mouky.
Pokud dáváte přednost tvrdšímu zrnu v chlebu, vařte zrna o něco kratší nebo déle pro měkké zrno.
Variace dle preferencí: přidejte rozinky, případně ořechy nebo přidejte 2 velké cibule, nakrájejte malou a čerstvou nebo uvařenou slaninu, 200 g na kg mouky, hmmm!
Hledejte na internetu i pečení vlastního chleba pro další variace.Uvědomte si, že výše uvedený recept je víceméně jedinečný!
Pokud máte zájem o thajský překlad tohoto receptu, volejte +66870522818.
Hodně štěstí!
Hodně štěstí