Thajští vinaři chtějí větší tržby
od Hanse Bos thajské víno? Samozřejmě! Zdá se to nemožné v těchto tropických podmínkách, ale v Thajsku několik vinařství vyrábí vynikající vína. Monsoon Valley, Chateau de Loei a Chateau des Brumes jsou jen některé příklady. Jsou tropickým výsledkem intenzivní spolupráce mezi bohatými thajskými a francouzskými vinaři. Problém je, že o existenci vinařských usedlostí ví málokdo. Ani Asie nemá v této oblasti téměř žádnou tradici. To se musí brzy změnit, pokud…
Grilovaná krysa – hostina v Thajsku (video)
Thajsko je známé svou vytříbenou a velmi chutnou kuchyní. Ale může to být i jinak. Co takhle čerstvě grilovanou krysu?
Japonská robotická restaurace v Bangkoku
Restaurace Hajime v Bangkoku je první japonskou restaurací v Thajsku, kde vás obsluhují roboti (viz video).
Hodujte v Thajsku na počest páchnoucího ovoce: Durian
Tento víkend začal v Chanthaburi, hotelu v Bangkoku, který je po celý květen také zasvěcen páchnoucímu ovoci, „Světový festival durianu“. Od 1. května do 9. května Thajci slaví toto zvláštní ovoce známé svým příšerným štiplavým zápachem. Oslava se koná v Chanthaburi asi 245 kilometrů východně od Bangkoku. Na vůni si nikdy nezvyknete, ale chuť je vynikající. Milenci…
Thajské jídlo nemusí být tak zdravé, jak si myslíte
Hans Bos Thajské jídlo, mezinárodně známé jako „kuchyně světa“, nemusí být tak zdravé, jak si mnoho lidí myslí. Většina potravin, které putují do zahraničí, je testována na chemická rezidua a geneticky modifikované organismy (GMO), ale existuje jen malá nebo žádná vnitřní kontrola. Článek v Bangkok Post ukazuje, že v roce 2008 při testování krve 924 farmářů v Chiang Mai a okolí mělo 39 procent nebezpečné množství…
