Jsou oliebollen kalorické bomby?
Oliebol je nejen pochoutka, ale je také součástí dlouhé tradice Silvestra. Ale co když jste trochu na kalorií Chtít se koukat? Může za to taková kulička s moučkovým cukrem?
oliebollen skládají se z těsta z mouky, mléka, droždí a velmi malého množství cukru. Případně se přidávají rozinky, rybíz nebo kandovaná kůra. Těsto z oliebollenu je velmi podobné chlebovému těstu, takže obsahuje málo cukru.
Zatím to jde, ale pak to přijde, bulvy musí být v tuku: fritování. Jakmile bulvy zapadnou do tuku, působí jako houba, část tuku se vsákne do cibulí.
Podle Centra výživy obsahuje oliebol asi 160 kcal, ale předpokládají malou (65 gramů). Průměrný oliebollen ze stánku oliebollen bude brzy vážit 120 gramů, což znamená, že na jeden kus dostanete přibližně 300 kilokalorií. Na svačinu docela dost, ale šokující to taky není. Porovnejte to s plátkem moka koláče (396 kcal), jablečným koláčem (292 kcal), miskou lupínků (217 kcal), velkou tabulkou čokolády (411 kcal) nebo dvěma lžícemi arašídů (250 kcal). Výhodou je, že oliebol téměř neobsahuje žádný cukr.
Dospělý muž by měl zkonzumovat asi 2.500 kalorií (kcal) denně. Dospělá žena 2.000. Pokud sníte čtyři velké oliebolleny, pak mluvíte o 1.200 kcal a pokud budete pokračovat v „normálním“ jídle, vrstvy tuku na vašem těle rychle létají.
Takže oliebol je fajn, ale je docela rozdíl, jestli na Silvestra sníš jeden nebo dva, nebo jestli hodíš půlku skořápky do cíle. Máte-li problémy s váhou, omezte počet oliebollenu a dejte si pozor i na další svačiny.
Zdroj: Gezondheidsnet.nl
Není rozdíl, jestli sníte jednu nebo dvě, rozdíl je, jestli jsou správně smažené,
A na ty dva dny by mi to dalo.
ROZHODNĚ, ale pokud to není každý týden, pak není problém.
u nás v Belgii žádná tradice jako v Holandsku, ale hlavně na veletrzích, kde vždy najdete stánek s oliebollenem, kterému se říká smoutebollen, u nás v BELGII, kde si můžete občas také koupit a vychutnat pravé belgické hranolky!
Vskutku. "Smoutebollenkraam". Dříve standard na „Sinksenfoor“ v Antverpách a na „Vogeltjesmarkt“. Navíc jsme to nikdy nejedli. Smoutebollen však byly bez ovoce a rozinek. Později, když jsem navštěvoval stále více Holanďanů, jsem se dozvěděl o Oliebolu ao tom, že se na rozdíl od teplého „Smoutebolu“ jedí studený.
Později jsem je také pekla standardně se starými a novými.
Tady v Thajsku záleží na tom, jestli jsme doma.
V každém případě přeji všem krásné Vánoce a Oliebollen přijde později
Jediné plus, které 'Gezondheidsnet' zmiňuje – že neobsahuje žádný cukr – lze snadno obejít vydatným posypáním oliebolu moučkovým cukrem.
Není k dispozici práškový cukr? Snadno si ho vyrobíte sami z běžného cukru jednoduchým tyčovým mixérem se správným nástavcem, ostrým nožem.
Nejen, že to lépe vypadá, ale také se značně zvýší počet kalorií a zlepší se chuť.
Má někdo ponětí, kde v Pattayi (tedy ne v Jomtienu) jsou v těchto dnech k dispozici oliebollen?
Oliebollen můžete získat v Holland/ Belgiumhouse (Darkside)
oprava: Holland Belgium House
Bohužel zpráva přichází pro Fransamsterdam příliš pozdě.
bohužel už s námi nemůže být.
Stále mi chybí jeho vtipné historky.
O ty kalorie mi nejde, ty oliebollen jím, protože je to tradice, nejlépe co nejvíc.
Ještě si pamatuji, když mi bylo asi 12 let, moje maminka a moje nejstarší sestra celý den pekly koblihy a jablečná selátka.
A po 4 dnech ještě nějaké zbyly a pořád šly dobře. LAHODNÉ.
V Amsterdamu se jim říká obraty Apple.
A ty Beignety jsou ty trojúhelníkové věci s Jamem.
Samozřejmě jsou to kalorické bomby, ale ty dva dny (Silvestr a Nový rok) za celý rok opravdu nejsou problém. To, co dostáváte každý den v přebytku solí, cukrů a možná i kalorií, je mnohem větší riziko pro zdraví.
Alespoň si v těchto dnech dám pěknou sklenku vína a vychutnávám si jídlo. Po svátcích opět jíme s myslí a snažíme se ignorovat příliš mnoho soli, cukrů a kalorií.
Veselé Vánoce všem a fantastický nový rok. A do roku 2018 hodně zdraví a štěstí!
Každý rok stejný omyl.
Většina lidí se obává, zda mezi Vánocemi a Novým rokem ztloustnou ze všech dobrot, i když se prokázalo, že nejtloustnou mezi Silvestrem a Vánocemi.
O prázdninách si tedy vše užijte a v posledním období trochu přemýšlejte.555
Nikdy jsem nepochopil, proč to Holanďané jedí od starých po nové.
Belgičané nejedí oliebollen ze Silvestra... Alespoň nevím, že by to někde byla tradice.
Obvykle jsme o půlnoci sytí chutným burgundským jídlem, doprovázeným potřebnou vláhou v podobě vína nebo piva.
Oliebollen k tomu opravdu nepatří.
Oliebollen mi připomíná pouťový, ale pěkný s moučkovým cukrem.
Podívejte se na historii oliebolu https://nl.wikipedia.org/wiki/Oliebol
Gringo,
Děkuji.
Všechny tři možnosti mohou vysvětlit původ.
Hlavně mě zajímalo, proč Holanďané udržují tuto tradici na Nový rok při životě a Belgičané ne (už) a zastaví se nyní na hranici, která v té době ještě neexistovala?
Možná je to něco, s čím se Belgičané také rozešli v roce 1830, když získali nezávislost, protože během roku jsou smoutebollen v Belgii stejně k dispozici na každém veletrhu.
Takže vidíte moudrost země, čest země
Holanďané nejedí večer, pečou vynikající oliebollen a beignets a jedí to jednou za rok, mmmmm
Už se na to těším
Na vychutnávání si oliebollenů můžete být velmi krátký, můžete je jíst stejně jako všechno ostatní na tomto světě, ale také je jíst.
Zejména tato druhá možnost je nabitá spoustou kalorií.
Pravidelně kupuji z košíku 5 malých smažených kuliček, které vypadají trochu jako náš oliebol...Thajci je jedí s omáčkou, jsou k dostání i ve tvaru motýla.Zatím nevím z jakého těsta se dělají z ...myslím, že jsou vynikající...kdo, kdo ví, z jakého těsta jsou vyrobeny??
Vůbec nezáleží na tom, kolik oliebollenů sníte na Silvestra. Nezáleží ani na tom, co jíte mezi 24. prosincem a 1. lednem.
Hlavní roli hraje to, co jíte mezi 1. lednem a 24. prosincem.
oliebol sám o sobě nemusí být přebytek, záleží jen na tom, jak ho uděláte a ozdobíte.
kdybych je dělala, když je v nich rybíz nebo rozinky, tak bych je zase neposypala moučkovým cukrem, protože těsto už obsahuje škrob z mouky a mléka, takže sacharidů dost, a pak bych je šoupla do čistý kokosový olej máte taky "hybridní žárovku"!
Smažené koblihy? Nemám je rád... pokud nejsou plněné marmeládou nebo něčím sladkým... tak chci jeden sníst. Poslední jsem však snědl před více než sedmi lety... fuj
Miluji obraty jablek… je nějaká adresa v oblasti Hua-hin, kde bych to mohl získat?
Jablečné lívanečky, to znamená, že to nejsou jablečné lívanečky, omlouvám se za chybu.
Pro mě jsou to obraty jablek.
Je to jako chipsy nebo hranolky, záleží na regionu, kde jste se narodili.
Během mé poslední dovolené v Thajsku v dubnu minulého roku jedna stará paní pekla oliebollen a banánové lívanečky na Sukhumvit Road Bangkok poblíž Nany. Nejlepší, co jsem kdy jedl, a neuvěřitelné, jen 40 bahtů za 6.