Nebezpečné pesticidy v thajských potravinách
Tento týden nizozemské vysílání BVN ukázalo zprávu o tom, jak byl ovlivněn potravinový řetězec. Některý hmyz byl téměř vyhuben. Jednou z příčin bylo používání pesticidů ke kontrole potravin proti škůdcům. Potravu pro větší zvířata však tvoří nejmenší červi a brouci.
Hmyz je také potřebný k hnojení plodů. Kvůli opatřením v zemědělství pod tlakem vlády a přírodních organizací byla řada pesticidů zakázána a nahrazena ekologičtějšími alternativami.
Thajsko ještě nedosáhlo tohoto bodu. Thajská síť upozornění na pesticidy (Thai-PAN) varuje, že mnoho produktů stále obsahuje příliš vysoké koncentrace toxických látek. V Bangkoku a okolních provinciích se to týkalo zeleniny i ovoce, zejména čínského zelí a tygří trávy. Povolené hodnoty byly daleko nad „maximálním limitem reziduí pro pesticidy v Codexu“. Ovoce zahrnovalo především hrozny, ananas a papája; nejen s lokálně vypěstovanými produkty, ale i s dovezeným ovocem! Složení pesticidů bylo znepokojivé: Paraquat (38 procent) byl vysoce toxický, Glyphosat (6 procent) a Attrazin (4 procenta) běžně používaný prostředek na hubení plevele, a to i na golfových hřištích.
Aktivisté z Biodiversity Sustainable Agriculture Food Action Thailand (BioThai), která podporuje Thai-Pan, oznámili, že podají u soudu stížnost na ministerstvo zemědělství. V minulosti již bylo používání paraquatu v zemědělství zveřejněno, že tato látka představuje nebezpečí pro spotřebitele. Uvádí to bio thajský aktivista Kingkorn Narindharakul v Bangkok Post.
Lze toto vysílání sledovat znovu?
Možná „Zmeškané vysílání“ přes váš počítač.
Při vysílání, jméno program?
Často jsem se na těchto stránkách vyjadřoval k bezpečnosti potravin. Je zarážející, že se vždy najdou lidé, kteří píší ‚nemám s ničím problém‘. Nemůžu udělat víc, než znovu zdůraznit, drž se dál od thajského potravinového řetězce. Pokud si nepěstujete vlastní zeleninu, abyste věděli, co jíte, kupujte si evropskou importovanou (mraženou) zeleninu a ovoce od Casino a Carrefour v uvedeném pořadí. Big C a Tonksová. Bude vás to stát trochu víc, ale později vám to snadno ušetří na účtech za lékařskou péči. Zaručeně budete žít déle!
To mě u toho pesticidu nepřekvapuje, nikde není kontrola nad těmito nebezpečnými produkty.
Dá se zde koupit a použít dle libosti.
Pravděpodobně je zde také skutečnost, že Thajci používají produkt nesprávně.
Nejvyšší šéf vládní rady
kdo by měl pesticidy zakázat, je ve správní radě společností, které pesticidy prodávají, spočítejte si své zisky
Na trzích je také špatná bezpečnost potravin a hygiena. Když to srovnáte s Nizozemskem, kde je mnoho pravidel pro provozování stánku na tržišti s jídlem, je to tady průšvih. Lidé prostě dělají cokoliv. Moje thajská žena vždy říká, vaření a pečení důkladně zabíjí vše a nezpůsobuje žádné zdravotní problémy. Život může být tak jednoduchý. Nejsem si však jistý a Brabantmanova varianta skutečně poskytuje větší jistotu.
Již od roku 1994 dovážím konzervované ovoce a zeleninu z Thajska mimo jiné od certifikovaných společností BRC, IFS nebo FSSC22000. To znamená, že jsou pod poměrně přísným dohledem, musí si pravidelně nechat analyzovat svůj výstup, a tedy zajistit dodávky surovin z farem, které smluvně a pravidelnými kontrolami hlídají s ohledem na používání pesticidů.
Co je k dispozici pro domácí prodej… ohledně kontrol? ? Naštěstí oplachování/mytí, loupání a vaření odstraňuje docela dost těch pesticidů.
Výzkum ukazuje, že komerční konzervárenský proces nejen ničí bakterie, které mohou způsobit kažení potravin, ale také dokáže odstranit až 99 % reziduí pesticidů, které se občas vyskytují v čerstvých produktech. Viz publikace Colorado State Uni. publikace University of Zaragoza, Španělsko, americká National Food Processors Association přezkoumala data a viz publikaci Gent University (viz https://biblio.ugent.be/publication/1943300 ), Wageningen Agri-Uni.
Thajské vládní standardy nejsou příliš vysoké. Například arsen v rýži: 2 mg/kg, přičemž EU používá jako maximální toleranci 0,2 mg/kg a pro děti dokonce 0,1 mg/kg. viz http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015R1006&from=EN
Když se podíváme na spotřebu 1,4 kg/rok/hfd v Nizozemsku a 50-60 kg v Thajsku, po tisíciletích musela postupně zemřít na otravu arsenem celá populace v jižní-JV a východní Asii... Nebo jsou směrnice EU příliš přísné? Podívejte se na bouři, kterou rozpoutal Foodwatch: https://www.foodwatch.org/nl/onze-campagnes/onderwerpen/nvwa/actuele-nieuwsberichten/gehaltes-anorganisch-arsenicum-gevonden-in-babyvoeding-boven-wettelijke-norm/