Proč Thajci nezvládnou podávat jídlo současně?

Moje zkušenost je, že každý obvykle může sníst všechna jídla, která si objednal. I v domácnostech se veškeré jídlo postupně dává na stůl a každý si sedne a pomůže si, když se mu to hodí, a když je plný, vstává. V Holandsku se můj syn musel naučit společně sednout ke stolu a společně vstát. Pokud chcete, aby všechno jídlo bylo hned na stole, musíte se výslovně zeptat. Jinak prostě sníte společně nějaké to stejné jídlo, které se podává. To jsem dělal vždycky

Obsluha talířů typická v západních zemích, kde pouze člověk jí z talíře jídlo, které si objednal, není v thajské kultuře známá.
Obvykle, stejně jako Tino Kuis již popsal výše, uvidíte různá jídla, která si každý může použít podle libosti.
Při běžném domácím použití jste u nás také viděli, že na stole byla různá jídla se zeleninou, bramborami, omáčkou a masem atd., která téměř srovnatelná s Thajskem mohl jíst každý.
V mnoha, ne-li ve většině západních rodin a také v některých západních restauracích můžete tento zvyk stále vidět.
Matně si vybavuji, že to byla v mém dětství téměř běžná praxe v mnoha restauracích a už zapomínám, od jaké doby stále více restaurací přecházelo na systém obsluhy talířů.
Mimochodem, nemyslím si, že by žádný Thajec jedl jen své vlastní objednané jídlo, zatímco zbytek jeho stolních společníků se musí tak dlouho dívat.
Člověk sdílí každé jídlo, dokud je ještě ke sdílení, a byl by velmi překvapen, kdyby někdo tento zvyk nesdílel.
S jídlem jsme si zvykli na naši západní zavedenou metodu a divíme se, že to Thajec neví.

No, v Thajsku ne dlouho, ani já ne ve srovnání se spoustou lidí na této stránce.
Já sám prožívám jídlo v Thajsku mnohem víc jako společné užívání, povídání si o jídle a o tom, co si chcete po tomto objednat.
Mezi tím něco zakousnete, velmi dobře ochutnáte, není to opravdu jídlo?
Naštěstí i v Nizozemsku začíná svítat, že jídlo lze sdílet i společně.
Objednejte si jedno nebo více jídel, vychutnejte si to všechno společně a udělejte to společně útulné.
Zdravím Hansi.

Někdy je to opravdu nepříjemné. Protože jím rychleji (příliš rychle), vždy se snažím, aby si moje žena mohla všechno jídlo objednat, a já předstírám, že potřebuji trochu déle. Pak to obvykle dostane dřív než já.

Otázka mi ale také připomíná situaci, která se stala před mnoha lety, když jsem šel se svou posádkou na večeři někde v Kuala Lumpur.

Jídlo se objednávalo, jak jsme byli zvyklí na západě, samozřejmě každý sám za sebe. Tu noc nás bylo asi 15 lidí. Někteří si objednali polévku. A samozřejmě polévka nebyla na stole první, ale až skoro po hlavním chodu. Náš kapitán na mě stejně začal reptat. Neexistoval způsob, že by nedostal polévku předem a co ještě... Přišlo mi to docela trapné.

Pro mě jsem se ten večer rozhodl, že odteď budu raději jíst sám nebo s jedním kolegou v Asii.

Je to jiná kultura, ať se vám to líbí nebo ne.

Pravděpodobně nikdy ani nenahlédl do thajské kuchyně. Obvykle mají pouze dva plynové hořáky, na kterých lze použít pouze wok. Obvykle také používají pouze čerstvé produkty a velmi zřídka pracují s produkty, které pocházejí z mrazáku, stačí je rozmrazit a ohřát v mikrovlnné troubě. To, čemu říkáme: „mise en place“, takže příprava ingrediencí předem se obvykle nekoná. Rozmanitost různých pokrmů, které se podávají s jídlem, proto vyžaduje samostatné přípravy.
Pro Thajce je jídlo venku společenským setkáním a ne něčím, co se musí udělat rychle, stejně jako u nás, pravé západní BBQ, kde se různé druhy masa také opékají jeden po druhém a ne najednou. .