Eten in het donker
DID werd in januari van dit jaar geopend door de ervaren restaurateurs Julien Wallet-Houget en Benjamin Baskin. Het initiële doel was de invoering van iets nieuws in culinair Bangkok, dat tegelijkertijd werkgelegenheid zou bieden aan visueel gehandicapten.
Hua Hin, een feest voor lekkerbekken
Voor smulpapen, lekkerbekken, gastronomen en culinaire experts heeft Hua Hin veel te bieden. In iedere geval veel verse vis.
Mangosteen: wondermiddel voor alle kwalen? Tino gelooft er niet in
Onlangs zong thailandblog de lof van de mangosteen. ‘Heerlijk zoet en smelt op de tong.’ Maar de vrucht blijkt ook geneeskrachtig te zijn. Of is dat een fabeltje?
Eten bij Piet en Malee
Thais eten? Prima, maar niet elke dag. Hier bij mij thuis eet ik genoeg Thais en als ik buiten de deur eet, is het meestal westers, Italiaans, Duits, Mexicaans of wat dan ook. Natuurlijk ook veel Nederlands of Belgisch, er is in Pattaya en Jomtien voldoende keus om een eerlijke en degelijke maaltijd te nuttigen, die je aan thuis in Nederland of België herinnert.
Nederlandse theesommelier komt naar Bangkok
Een theesommelier? Wat is dat nu weer, dacht ik, toen ik een artikel las in de Bangkok Post, waarin het 2012 World Gourmet Festival werd aangekondigd.
World Gourmet Festival – Four Seasons hotel Bangkok
Dit jaar van 3 tot 9 september wordt het World Gourmet Festival weer georganiseerd door het Four Seasons hotel in Bangkok. Gerenommeerde chefs van over de hele wereld zullen hun kookkunsten ten toon spreiden, bijgestaan door een sommelier, een kaasmaker uit de Elzas en de Nederlander Robert Schinkel die als geen ander een perfecte cocktail serveert.
Thai Garden Resort een prima restaurant in Pattaya
Op donderdag wordt er in clubverband gebridged. Omdat Chateau Dale gesloten is, wordt dit voorlopig in het Thai Garden Resort gedaan. En dit Resort heeft een dagelijks wisselend buffet.
Wie graag kookt en nieuwe gerechten uit wil proberen kan op 9 september terecht op het festival Essence of Thailand in Brussel.
Belgische pralines in Bangkok
In maart van dit jaar schreef ik een verhaaltje over chocolade “Toe, neem gerust nog een chocolaatje”. Het ging voornamelijk om gezondheidsaspecten van het eten van chocolade. Allemaal best, maar nu even niet. Dit gaat over een speciale manier van jezelf te verwennen met chocolade.
Zomaar een restaurantje in Bangkok
Als je even genoeg hebt van al die wolkenkrabbers en mega-winkelcentra in Bangkok, struin dan eens door de buurt rondom Bamrung Muang Road. Een gezellige buurt met goed onderhouden oude winkelpanden in de zogenaamde “oude stad”, een mooie afwisseling met Sukhumvit en Sathorn.
Het Holland-België Huis in Pattaya
Het aantal Nederlandse en Belgische restaurants in Pattaya is al vrij groot, ik schat, dat er wel meer dan 30 dergelijke gelegenheden zijn. De meeste hiervan bevinden zich in het centrum van Pattaya en Jomtien, maar het aantal in de “Dark Side of Pattaya” (ten oosten van Sukhumvit Road) lijkt steeds groter te worden. Eén daarvan is het Holland-België Huis
Vuurspuwen na hap hete pepers?
Hoe kom je af van het hete mondgevoel na een hap chili peper? Te laat kwam ik erachter. De peper bleek veel te heet te zijn. Ik had het gevoel dat de vlammen uit mijn mond sloegen en het zweet brak me aan alle kanten uit. Meteen naar de kraan. Maar die paar glazen water hielpen me niets. In mijn middaghap, een op zich heerlijke lunchsalade van zuurkool, olijven, mayonaise, crème fraîche en ham had …
Drie geheime plekjes in Chiang Mai
Iedereen die in een bepaalde plaats een beetje bekend is zal bijzondere plekjes kennen waar het goed en aangenaam toeven is. In dit verhaal wil ik mijn favorieten een beetje toelichten. Om te beginnen; het gaat over spijs en drank.
Thuis eten in Thailand
Als je naar Thailand gaat, als vakantieganger of je gaat er wonen, zul je meer in restaurants eten dan je gewoonlijk in Nederland deed.
De veldrat, een soort grote veldmuis, wordt schaars in Thailand. Goed nieuws? Niet echt, want het tekort aan rattenvlees stimuleert de smokkel van dode en gevilde ratten uit Cambodja. En die zijn mogelijk besmet met de gevreesde ziekte leptospirose, de ziekte van Weil.
TRA-keurmerk voor Sukanya Thais Afhaalrestaurant in Dieren
Op 25 november 2011, is aan Sukanya Thais Afhaalrestaurant in Dieren, het TRA-keurmerk toegekend.
Lunch in het Hilton – Pattaya
Met de auto naar het Central Festival complex tussen Second Road en Beach Road naar het Hilton Hotel. We proberen het lunchbuffet in het Hilton. Dit zou niet alleen goed zijn, maar ook uiterst betaalbaar.