'Louis' un excel·lent restaurant a Pattaya
De vegades pots descobrir una autèntica joia on menjar menjar deliciós a un preu raonable. Vaig descobrir un restaurant tan petit però agradable a Pattaya, a Naklua Road.
El restaurant és bastant fàcil de trobar. A la gran rotonda que ve de Pattaya 2nd Road, gireu a Pattaya-Naklua Road. Uns 200 metres més enllà, gireu a la dreta per Soi 31. Al final d'aquest Soi veureu el 'Restaurant Louis' a l'esquerra.
Khun Vichai
El propietari i amfitrió és Khun Vichai amb el cognom impronunciable Priyatrakulruji. Vichai és un propietari animat i molt atent que s'ha guanyat amb sobra els seus esperons en el sector de l'hostaleria. Durant catorze anys va treballar al prestigiós Royal Cliff Beach Resort de 5 estrelles. Després va iniciar el restaurant Alois juntament amb altres dos antics empleats. Després de gairebé quatre anys, la porta del restaurant estava tancada. En retrospectiva, diu Vichai, el restaurant amb capacitat per a 120 persones i vint empleats era massa gran i massa luxós.
Restaurant Lluís
Fa divuit mesos va tornar a agafar el fil i va iniciar el restaurant Louis a la carretera de Naklua Soi 31. L'experiència que ha adquirit en el segment de l'hostaleria més luxosa es nota clarament. És un excel·lent amfitrió que presta atenció als seus clients i on tornaràs amb molt de gust.
La cuina
La cuina té un to europeu amb un toc francès. Trobareu molts plats bonics a l'extensa carta. Aquesta vegada no m'he pogut resistir el fetge d'oca amb poma al forn i un risotto de timbal i el filet de gallina sobre un llit de tallarines també estava deliciós. El salmó noruec fumat i també el magret d'ànec fumat són deliciosos entrants. I si voleu tornar a gaudir d'uns bonics espàrrecs blancs. Aleshores, Louis és el lloc adequat per a tu. Entrants freds i calents, sopes, amanides i una varietat de plats principals fan que l'elecció no sigui fàcil. També trobareu una bona selecció de pastes a la carta. L'ànec no només es reserva per a un restaurant xinès. Proveu el magret d'ànec amb una salsa de mel.
Els vins no són barats a Tailàndia a causa dels alts drets d'importació. Tanmateix, Vichai serveix un molt bon got per 220 baht i aquest és un nivell de preu que també cal pagar per tanta qualitat a Europa. Per descomptat, la gamma també inclou vins menys cars. En resum, el restaurant Louis és molt recomanable.
Fantàstic restaurant... La primera vegada que hi vaig anar a sopar, el bistec era tan increïblement dur que un cinturó de cuir encara era flexible en comparació amb aquest. No exagero quan dic que va ser tota una feina fer-se menjar el bistec a poc a poc. La segona vegada que hi vaig anar a sopar vaig rebre un plat diferent del que vaig demanar. Només menja'l, vaig pensar i ho vaig informar més tard perquè no volia esperar molt més abans que em servissin el menjar.
Per tant, si menges a Louis, has de tenir molt de temps i només "esperar" que el que has demanat aconsegueixi realment i que la carn sigui comestible. Aquesta és la meva experiència amb Louis.
No entenc per què molta gent viatja a Tailàndia, sobretot a Pattaya, per gaudir de la cuina occidental. Quan m'assec allà estic content de poder menjar deliciós menjar tailandès per gairebé res.
Qui menja schnitzel, bistec, pizza, etc. cada dia per un preu relativament elevat? Hola, sou a Tailàndia!
No tots els dies a Tailàndia, però almenys un cop per setmana i també és una bona manera d'introduir el meu amor tailandès a la cuina occidental.
Per cert, també coneixeu molts tailandesos que viuen a l'oest, alguns d'ells des de fa 'segles' que encara consumeixen exclusivament menjar tailandès diàriament, segurament tampoc ho entendreu, alguna cosa em diu que no...
Provem menjar tailandès, però ens fa massa calor. Tampoc necessitem un schnitzel.
De vegades veig alguna cosa que demanen els tailandesos i fa una olor deliciosa, així que pregunto què és això? També vaig demanar una mossegada i vaig tenir rampes d'estómac durant dos dies. Així que intentem adaptar-nos demanant alguna cosa que no estigui calenta i encara hi ha molt disponible. Però no puc menjar cap menjar calent per esmorzar, al meu marit li agrada un plat de fideus.
Podeu acostumar-vos al menjar calent, igual que el menjar calent per esmorzar. Per cert, el menjar difícilment pot ser massa calent per a mi. Quan em pregunten si vull que el meu menjar sigui picant, sempre responc amb un "sí" decidit. Sovint per sorpresa del cuiner (barbeta).
Així és benvolgut Danzig, així com els tailandesos poden acostumar-se als àpats típics occidentals quan es queden allà (a llarg termini) a l'oest, alguna cosa em diu de nou que no estàs d'acord...
No és un problema en si mateix, escolteu que molts tailandesos a l'oest no poden prescindir del bol d'arròs, així que també s'entén al revés.
No crec que tothom s'acostumi a menjar picant. Simplement no tots som iguals. De vegades he vist informació sobre gent gran tailandesa amb problemes d'estómac de menjar picant. No recordo exactament què es va escriure en aquell moment, però va resultar que va implicar un nombre important de persones. Molta gent sembla que ha anat massa lluny en aquest sentit. La meva dona tailandesa també, també és una mica més gran i ha tornat a menjar massa picant aquest matí, cosa que la va fer queixar-se del seu estómac durant tot el dia. És addicta a això i escolta bons consells.
El menjar tailandès, sens dubte, no va influir en la meva decisió de quedar-me a Tailàndia durant molt de temps.
Per descomptat, menjo tailandès habitualment aquí, perquè és una bona cuina, no hi ha res dolent.
Però també m'atreveixo a dir que de vegades em surt menjar tailandès per la boca i tinc ganes de menjar europeu.
Afortunadament, la meva dona ho soluciona cuinant regularment menjars europeus per a mi.
No ha de ser res especial, només carn, patates i verdures.
També vaig regularment a Pattaya i ni tan sols menjaré menjar tailandès durant els pocs dies que hi sóc.
El menjar europeu està garantit cada dia al menú.
Estic completament d'acord amb RonnyLatPhrao, que quan vius aquí com a expatriat, de vegades necessites la cuina occidental que coneixes de casa. Només un turista que es queda 3 setmanes a Tailàndia i no pot adaptar-se temporalment a la cuina tailandesa és molt exagerat per a mi. La cuina tailandesa és tan versàtil que definitivament hi ha alguna cosa que li agradarà a algú, i per a algú que digui que no pot menjar menjar picant, sempre hi ha l'opció de dir-ho clarament. Si dius "no picant, si us plau" en anglès, s'entén gairebé a tot arreu on vénen molts turistes, i si encara causa problemes, només dius, com a home en tailandès, "Mai pet Krap". A més, si voleu menjar occidental a Tailàndia, pot passar que tingui un gust lleugerament diferent del que esteu acostumats a casa, perquè malauradament les herbes que coneixeu de casa no estaven en estoc. Per què no jugar amb seguretat durant unes vacances i demanar alguna cosa que els tailandesos sens dubte poden fer, és a dir, menjar tailandès. Amb tota la resta, si no tens sort, demana una còpia del que saps diferent des de casa. Si demaneu col rizada amb botifarra fumada a Tòquio, per dir-ho una mica exagerat, no us hauríeu de queixar de la vostra revisió en línia més endavant, sinó que en realitat us la culpeu a vosaltres mateixos.
Ai estimat Danzig, ja veig que prens Pattaya com a exemple i no saps on anar!!! També m'agrada el menjar tailandès i no pot ser prou picant. Però si vols algunes adreces on vulguis menjar carns europees delicioses per 2,50, envia'm un correu!!! Torno a trucar a això posts de puntuació i funciona!
Moderador: si us plau, no xerreu.
estimat Noah,
Només cal enviar-me unes quantes adreces i ho provaré
[protegit per correu electrònic]
Benvolgut senyor Danzig, en això té raó. I també la majoria dels que s'han establert aquí gaudeixen de la cuina tailandesa. Tanmateix, n'hi ha molts, inclòs jo, que també volen menjar europeu amb regularitat.
Estic completament d'acord amb la descripció del Sr. Boy del restaurant Louis i Khun Vichai. Per tant, és una llàstima que el senyor Dick no tingui una bona experiència.
Tanmateix, queixar-se després de menjar un bistec dur no és correcte. Les queixes s'han de fer en el moment que s'acrediti que el servit no compleix les normes.
Ser servit un plat diferent al demanat és més habitual, sovint perquè el membre del personal que serveix tailandès no ho ha entès correctament. Tot i així, cal queixar-se immediatament.
Pattaya és, per descomptat, una metròpoli, amb visitants de desenes de països, per la qual cosa no es pot deixar enrere en l'àmbit culinari. Quan tornen a casa, però, aquests turistes lloen la cuina tailandesa. Però el que més han menjat són realment pizzes, hamburgueses, col vermella amb porc tirat, xucrut amb wurst i els famosos francesos i italians, sense oblidar els liflafjes russos. Perquè tot aquell menjar tailandès, per descomptat, sempre era massa picant. (i no podia ser bo perquè era molt barat).
Aquí teniu el turista mitjà de Pattaya. Sí, hi ha mercat per……
Tanta gent vol menjar occidental cada dia? Bé, la seva elecció. Però també podeu donar la volta a aquesta afirmació. Per què els tailandesos a Bèlgica i als Països Baixos mantenen els seus àpats tailandesos cada dia...
Cadascú té el seu propi gust, per descomptat, també pot menjar tailandès cada dia. Però de vegades et sents com un clàssic des de casa. Per exemple, patates fregides amb (xicoira?)amanida. Per a les postres, p. ex. plat de formatges. Això sí, amb una bona copa (ampolla) de vi. Sens dubte prova-ho amb Louis.
També es pot afegir que passa més a Tailàndia. Visites un restaurant amb bones crítiques, i una vegada no funciona. Només heu tingut mala sort, és la ignorància del xef, o el proveïdor només va lliurar un tros de carn dolent aquell dia? De totes maneres, en aquest cas s'adreça al servei, si no al xef. D'aquesta manera sap que les coses estan malament, i encara pot corregir-ho si cal. Per què et menjaries el teu malalt? O bé, menjar carn que s'ha de guisar durant hores però que es presenta com un bistec, així que no es pot menjar així? No, alguna cosa així torna a la cuina amb mi.
Totalment d'acord amb l'escriptor. Quan estic a Pattaya, menjaré allà almenys 2 vegades per setmana. A més de la targeta europea, també tenen una targeta tailandesa. Ho has de preguntar.
Servei amable i preus raonables.
La qualificació hauria de ser un 9!!!
Mengem regularment a Louis, sobretot la llima de peix és fantàstica (llobarro, llenguado, salmó i tonyina)
aquests plats costen 250 baht i són un àpat suficient per a nosaltres.
També hi ha una targeta tailandesa.
Gràcies per aquesta informació.. Crec que valdria molt la pena, quan torni a Pattaya, visitar aquest restaurant amb el meu fill i la meva nora!!
Diditje, ni un sol blogger de Thailandblog escriu res per beneficiar-se'n i jo tampoc. L'únic objectiu és explicar als altres una bona experiència. Espereu amb interès la vostra opinió sobre Louis. I pel que fa al menjar: també sóc un fanàtic del menjar tailandès, però de tant en tant també enyoro la millor cuina europea i després sense patates fregides amb mig pollastre o schnitzel o bockwurst. Louis no és sens dubte l'únic bon restaurant de Pattaya, però sens dubte un dels millors restaurants a un preu assequible.
A un tailandès que té un restaurant no li importa la fidelitat del client. Si et poses una espècie de sola de sabata en comptes d'un bistec tendre i mostres la teva insatisfacció, es riuen de tu. En realitat són els restauradors occidentals, així que els Farang que tenen una política molt més orientada al client. Què diu el propietari del restaurant tailandès. De vegades nomena 5 empleats a una taula. Un porta la cervesa, l'altre el gelat, un terç la coca-cola, el quart pren la comanda i el cinquè. t'ho porta. Però això no és tot. I això realment no és xerrar, però la veritat és que sovint les patates fregides, l'arròs i la carn estan freds, i cap holandès ho aprecia. I és tan senzill, serveixes arròs o sopa i la posem al microones i el client està satisfet. Però això és una cosa per satisfer un client és una cosa del qual mai no han sentit a parlar. Tampoc preguntaran mai al client durant l'àpat que tot sigui del seu gust? Però fins que s'avorreix , continuen abocant la seva cervesa sense demanar. De vegades penses que el món a Tailàndia ha estat en silenci durant 5 anys. Com a indústria de càtering, ets una empresa de serveis. Però sí, les cambreres i cambrers mai han rebut cap formació. Només són realment actiu i amable amb el client quan has pagat, perquè llavors també compten amb una propina o el client està satisfet. és o no és. Tenia un gran restaurant als Països Baixos amb 100 places, i tot el restaurant estava ple cada cap de setmana. Com Molt personal? 40 persones al servei.
El consell del menú sempre va ser bo/ràpid i assequible i aquesta fórmula sempre va funcionar.
Però aquí, malgrat que la considero la meva segona pàtria, ho descarten tot sota l'epígraf de cultura, i te'n desfàs amb una excusa, doncs, què has de fer si no ets feliç? Que sàpiga quan té lloc (no servirà d'ajuda) i després no hi tornem mai.Sempre em sorprèn que la qualitat dels aliments a les anomenades botigues d'alimentació com Plaza i BC, etc., normalment funcioni satisfactòriament.
Hola, estimats companys bloggers,
La promesa és un deute, per tant, les meves troballes en relació amb aquest restaurant.
Com que no volia utilitzar els meus convidats (la setmana vinent) com a conillets d'índies, vaig anar a fer una ullada a primera hora del vespre.
Les meves troballes:
- Difícil d'arribar
– Vista una mica desolada.
– Només hi ha 2 persones presents (potser una mica massa d'hora al vespre)
Així que vaig mirar el menú i vaig arribar a la conclusió que un àpat normal per a 4 persones, amb un entrant mitjà, un plat principal mitjà, una copa de vi mitjana, sense postres-cafè-tarda, em costaria un mínim de Costaria 7.000 bahts.
És per això que he decidit portar els meus convidats a un lloc normal i saborós en lloc d'un restaurant dirigit per un xef estrella.
Espero trobar-me una mica d'entesa.
Didit.
Un restaurant senzillament deliciós sempre és el millor.
Professionalment, he visitat molts restaurants de luxe amb els meus convidats en uns 20 anys. Principalment al sud dels Països Baixos. I el menjar era realment bo? De vegades.
I la factura era alta? Sempre! Mai oblidaré la meva primera factura, fa 30 anys, més de 300 florins amb 2 convidats. Sovint anava a menjar a aquell lloc, perquè eren gent agradable.
Per a mi, el bon menjar és principalment ambient.
Així que acabo més a prop de mi mateix que del restaurant.
Aquest va ser el cas dels Països Baixos i aquí a Tailàndia, on visc ara, no és diferent.
No jutjaré el menjar i el vi……….
Simplement m'assec i menjo i, si està molt malament, marxo ràpidament a menjar a un altre lloc. Queixar-se no ajuda a Tailàndia.
I aquí podeu gaudir de bon menjar, tant tailandès com occidental.
On només menjo bé és al restaurant de Home Pro, una ferreteria amb cafeteria controlada per Unilever.
Cuidat, però sense vi, només durant el dia.
A cadascú el seu.
I he vist passar molts vi cars amb pena, només perquè costava molts diners i volia tractar els meus convidats.
L'article tractava sobre el restaurant Louis.
Ara sabem més coses sobre ser kokke els seus elogis.
Però res més que bo de Louis: jo mateix sóc tailandès i m'encanta menjar farang allà!
Així que a cadascú el seu: sí!
Fa temps que vinc aquí, 2 cops per setmana i crec que és un restaurant fantàstic. Un bon servei i per 495 baht teniu un menú de 4 plats. Sigui quin sigui el peix que prengui, tot sofregit amb mantega. Així que no entengueu això negatiu. I si la teva carn no és bona, torna-la i Louis et donarà una altra cosa.