Нов испански ресторант отвори врати в Патая
Съвсем наскоро отвори врати нов ресторант в Central Shopping Arcade на Second Road, точно срещу задната част на Mike's Shopping Mall. Нарича се Don Pepe Tapas Bistro, но има и редица ястия от страни около Средиземноморието в менюто.
Ресторантът е ново приключение от Алесандро, готвач от Мадрид, който вече е оставил своя отпечатък в ресторанти в Пукет и Банкок през последните 8 години, и Патрик, белгийският собственик на Patrick's Steakhouse в същата търговска аркада.
История
Централната търговска аркада води директно до входа на Megabreak Pool Hall и само поради тази причина редовно посещавам тази търговска аркада. На Second Road галерията започва с ресторант Kiss, но по-нататък ще минете покрай четири качествени ресторанта, а именно Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse и Calle's Restaurant. Чувал съм някой да нарича галерията „Алеята на пържолите“.
Ресторантът на Calle затвори по-рано тази година, но скоро видях строителни работници да работят, превръщайки ресторанта в ново начинание. Оказа се, че това е бистро Don Pepe Tapas. Изненада ме, тъй като в днешно време непрекъснато се сблъсквате със затваряне на магазини, хотели, барове и ресторанти, доста е риск да отворите нов ресторант. Въпреки това Патрик и Алесандро са уверени, че ще има успех, особено ако (в дългосрочен план) туристите отново дойдат в Патая.
Ресторанта
Превърнал се е в приятелски ресторант с готвач Алекс, който с радост обяснява подробностите на многото ястия и дава съвети на гостите. Менюто очевидно идва от неговата ръка, но в декорацията ясно виждам ръката на Патрик, така че страхотно сътрудничество.
Менюто
Самият аз съм редовен клиент на Patrick's Steakhouse, но миналия петък редувах неговия ресторант с посещение на Don Pepe Tapas Bistro. Меню с красиви ястия, които няма да споменавам тук, защото можете да го видите в комплект със снимки и описание в сайта: www.donpepepattaya.com
За тапас избрах испанския картофен омлет, който може да се счита за лека храна самостоятелно, а след това вносните сардини, отнесени към испанските и португалските рибарски селища, където толкова често съм се наслаждавал на вкусните прясно изпечени сардини в миналото.
накрая
Бистро Don Pepe Tapas определено е предимство за Патая, въпреки че в момента е малко посещавано поради липса на туристи. Пожелавам на Алекс и Патрик всеки възможен успех в това рисковано начинание.
Определено ще ги посетя на Коледа и Нова година в Патая, видях вкусна паеля на снимката.
А за жена ми вкусна рибка, тя е любител на вчерашната скумрия, печена на барбекю арой мак мак.
Той се осмелява или има твърде много пари и може да понесе много загуби. На дълги разстояния може да работи, но има много примери, които доказват обратното. Също така в Терминал 21, само за да назовем няколко, има някои по-скъпи и по-луксозно обзаведени ресторанти, които рядко, ако изобщо са пълни. Но разбирам, че ако не опитате, никога няма да разберете.
Винаги е хубаво, когато хората просто си вършат работата въпреки насрещния вятър. Испанският може да бъде оценен както от тайландци, така и от чужденци, така че това само по себе си не е проблем дори в бедната на туристи Патая, ако съотношението на цените е добро.
Тази година планът ни беше да посещаваме редовно чуждите кухни в Банкок, където възниква въпросът как го правят. Японските снек барове изведнъж се превърнаха в такъв феномен в околностите на Thonglor. Много е подобно на формулата, че например собствениците на кафенета отидоха в спретната кетъринг индустрия и страхотни ястия бяха сервирани на много добри цени и имаха собствена финансова причина за това.
Ресторантът Don Pepe се управлява от Антъни Абелос и съпругата на Патрик Рини. Готвачът е Алесандро
Е, поне има смелостта да отвори бизнес за кетъринг в Патая по това време.
Maja, ако успееш да оцелееш през този период, според мен също ще бъдеш доста силен през следващите години.
Успех все пак и надежда за по-добра 2021 г.!