Индонезийски ресторант Naughty Nuri's в Пукет
Миналия месец в Патонг отвори врати нов ресторант, наречен Naughty Nuri's, който сервира индонезийски ястия, особено от Бали. Менюто включва ребърца на чеверме и друго печено свинско и агнешко.
Изглежда, че е много популярен за кратко време, защото на страницата им във Facebook и други уебсайтове има ревюта, които като цяло са много положителни за Naughty Nuri.
История
Naughty Nuri's първоначално е бил „варунг“ в Убуд на Бали, обикновен ресторант, по-скоро като открит навес с гофриран железен покрив, където отвън е поставена скара за барбекю и където се приготвя специалният сос. Началото на този ресторант от Isnuri “Nuri” Suryatmi и нейния американски съпруг Anthony Bourdain беше през 1995 г. Името на ресторанта Naughty Nuri's (палавият Нури) идва от любимото име Нури.
избирателно право
Сега Naughty Nuri's се превърна във франчайз организация с четири клона в Бали и други клонове в Джакарта, Сингапур, Мелбърн и дори четири ресторанта в Куала Лумпур. Сега също и клон в Пукет, което го прави първият Naughty Nuri's в Тайланд.
Специални характеристики
За подробности като местоположение, меню и телефонни номера проверете страницата им във Facebook www.facebook.com/nnphuket Phuket Gazette направи видео, което дава добро впечатление за атмосферата и декора на Naughty Nuri's в Патонг.
накрая
Кухнята на Индонезия, с многото си местни вариации, отдавна ми е любима. Не съм бил на Пукет от известно време, така че Naughty Nuri's е допълнителен стимул да обмисля повторно посещение. От друга страна, ако има успех в Пукет, Naughty Nuri's ще се разшири и в Тайланд, а Патая несъмнено ще бъде възможно място. Ще видим кое ще дойде първо, аз в Пукет или при Палавия Нури в Патая.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=aKTaRQleflY[/embedyt]
Моля те!
Ресторантът Bali Malee в Патая (се превърна в) пълно фиаско по мое скромно мнение.
Посетих ресторанта в средата на миналия декември и храната наистина не беше добра.
Моето подозрение: липса на патронаж; вие също ще трябва да направите храната достъпна за хора, които не са холандци.
И след Патая, моля, имайте клон в Хуа Хин!
„(…)храната наистина не беше добра. Моето подозрение: липса на патронаж; вие също ще трябва да направите храната достъпна за хора, които не са холандци.
Липсата на патронаж не води до лоша храна. Лошата храна наистина води до липса на покровителство.
Индонезийска компания отваря клон в Тайланд. Какво имате предвид под „направи го достъпно за хора, които не са холандци“? Или смятате, че индонезийски ресторант е насочен изключително към холандците в Тайланд?
Ако погледнете уебсайта на Bali Malee, в менюто има разнообразие от ястия. Ако ядете там, няма да намерите почти нищо в менюто.
Ако започнете с толкова обширно меню, но не привлечете клиенти, скоро ще трябва да намалите менюто си и може да се наложи да уволните вашия балийски готвач. Тогава храната ви се влошава.
В Тайланд индонезийската кухня е позната само сред холандците. Трябва по някакъв начин да заинтересувате други националности.
Според мен тайландците нямат високо мнение за индонезийската кухня; така че там също трябва да се справите с проблем с изображението.
Тези резервни ребърца NN звучат вкусно (въпреки че всъщност са доста изключителни в менюто на индонезийски ресторант). Но може би това международно ястие е добър начин да привлечете нови групи клиенти към индонезийската кухня.
Миналия август летях до Джакарта за кулинарен дълъг уикенд. Мисля, че ще правя това по-често в очакване на пристигането на ресторант NN в Хуа Хин.
Благодаря за твоето обяснение. Не знам, че тайландците нямат "висока шапка" на индонезийската кухня. Поне жена ми не знае за това. Имам снаха от Индонезия от 60 години. В резултат на това познавам редица индонезийски ястия. Постепенно тя започва да научава за това.
Тази вечер вечерях в Naughty Nuri. Отидохме за ребрата. Изключителен! Комплименти към готвача.
Те просто паднаха от костта. И смятаме, че трябва да бъде!
В ресторант с такова име клиентите в Патая може да очакват нещо различно. Накратко: много лошо име.
С 15 ресторанта по целия свят те със сигурност знаят какво правят или не?
Така че, тъй като в определена група, в един град, името -на верига- може да създаде фалшиви очаквания, това много лошо име ли е?
Каква безсмислица.
От известно време на Самуи има индонезийски ресторант, където можете да се насладите на вкусна храна.
Става дума за ресторант Бали в Ламай.
Тази вечер имам още една вкусна оризова маса nasi rames.
Gado gado също е отличен.
Определено се препоръчва, ако случайно сте в Самуи.
Вкусна храна и виждам реакция по-горе с лоша репутация. ами тези ресторанти тук имат всичко друго, но не и лошо име…….
Антъни Бурдейн със сигурност не е човекът зад този случай, както се предполага, и със сигурност не е женен за индонезийка. Той наистина пише в книгата за гости, че мартинитата там са най-добрите, които сте яли извън Ню Йорк.