Kwai-tie-jo: Супа с кюфтета
Тази фонетично написана дума означава просто „супа с топчета“ с добавяне на няколко други съставки като тънко нарязано месо и бобови кълнове.
Тайландска кухня: надценена
Отворена врата е да заявите в Thailandblog, че тайландската кухня е надценена от мнозина. И все пак един топ готвач - когото познавам добре - е на това мнение, защото според него всичко е много малко кулинарно. Наскоро имах цяла дискусия с него по този въпрос и по редица точки мненията ни се разминаваха значително.
Има много аспекти, които правят Тайланд специален, като например уличната храна. Мнозина се наслаждават на деликатесите, които срещате на улицата, включително читателят на Thailandblog Арнолд, който ни изпрати това видео.
Тайландска улична храна – Банкок (видео)
Банкок вече е обявен за най-кулинарния град в света. Тайландската столица спечели наградата, защото заведенията за хранене в този мегаполис често използват пресни продукти и комбинират риба и месо, за да създадат най-вкусните ястия.
Какви са рисковете от уличната храна в Тайланд?
Отивам в Тайланд за трети път това лято. Имам любител на тайландската храна, но винаги ям в ресторант, за да съм на сигурно място. Имам доста чувствителни черва и доста бързо започвам да изпражнявам. Приятели ми казват, че мога да ям спокойно на улицата, но чета и истории от познавачи, които не съветват да го правя, защото храненето на улицата не е хигиенично.
Въпрос на читателя: Да ядеш или да не ядеш на улицата в Тайланд?
Ще пътуваме с раница в Тайланд и трябва да следим бюджета си. Според мнозина можете да хапнете добре на улицата в щанд, други казват, че не трябва да го правите заради хигиената. Разбира се, не искам да се разболея по време на моята почивка, която отдавна пазя.
Цветният уличен живот в Тайланд (видео)
Малко са страните в света с толкова особен и пъстър уличен живот като Тайланд. Тези, които се разхождат в Банкок, Чианг Май или Патая например, нямат очи и уши, а за екзотичните аромати дори не говорим.
Сергии за храна, иконите на Тайланд
Уличните търговци, подобно на продавачите на храна, са една от най-често срещаните характеристики по улиците на Тайланд. Виждате ги по ъглите на улиците, отстрани на пътя или на брега.