Някои забавни факти за Сом Там
Сом там, повече от тайландска салата, носи богата история и скрити тайни. Произхождащо от Лаос и обичано в Тайланд, това ястие разкрива история за културен обмен, местни адаптации и дори ползи за здравето. От непознати сортове до научните му ползи, som tam е кулинарно пътешествие, което чака да бъде изследвано.
Тайната на тайландската кухня
Тайландската кухня е световно известна и е високо ценена от много туристи и чужденци. Това само по себе си е специално, защото ястията са относително прости, но все пак вкусни. Каква е тайната на тайландската кухня?
Храна от Isaan - североизточната част на Тайланд
Кухнята Isan от североизточната част на Тайланд е по-малко известна, но може да се нарече специална. Ястията от Isaan често са дори по-остри от други тайландски ястия поради добавянето на много лют червен пипер. Като се използва по-малко лют червен пипер, също е добре да се яде за туристи.
Хранене в Isaan (видео)
Храненето в Isaan е социално събитие и най-важният момент от деня. Семейството е клекнало около изложената храна и хората обикновено ядат с ръце.
Географски Тайланд се състои от четири отделни региона: централен регион, север, североизток (често наричан Isan) и юг. Тези четири региона разработиха свои собствени уникални и отличителни ястия. Можете да видите някои примери за това в това видео.
Топ 10 на уличната храна в Тайланд
Освен известната усмивка, Тайланд е и страната със специална и вкусна култура на хранене. Тайландската кухня е световно известна и много разнообразна.
Ако искате да изпитате Банкок във всичките му аспекти, определено трябва да ядете на улицата. Даваме ви четири предложения в тайландската столица, където можете да хапнете добре.
Тайланд е рай за любителите на уличната храна, а по улиците има безброй вкусни и достъпни ястия. Уличната храна е неразделна част от тайландската култура и кухня.
Популярно тайландско улично ястие е Сом Там. Въпреки че е издухано от Isan, все повече жители на града също прегръщат ястието. Som Tam е вкусна пикантна и свежа салата от папая.
Кулинарни спомени от една бургундска закусвалня - Isaan
Мненията, изразени за Isaan в този блог, са също толкова разнообразни, колкото и в самия Тайланд. Нямам проблем да призная, че съм фен на Isaan. Преди години вече бях поразен от тихия, селски и традиционен характер на региона. Жена ми е исан с кхмерски корени и живеем до Мун, който образува границата между Бурирам и Сурин.
Салата от папая – Som Tam (видео)
Популярно ястие от Isaan: Som Tam също е вкусно през летния ден в Холандия. Som Tam е вкусна пикантна и свежа салата от папая.
Сом Там с тилапия (видео)
Това видео е различно от очакваното и затова определено трябва да го гледате. Става въпрос за подготовката на Som Tam, но видеооператорът е направил своеобразен документален филм за това. Изображенията са красиви.
Исан, непознатият Тайланд
Много малко туристи обаче посещават североизточната част на Тайланд, Isaan. Това е името на североизточната част на Тайланд.
Седем тайландски ястия в Топ 50 на CNN Travel
Туристическият орган на Тайланд (TAT) подчерта с голям апломб публикация на CNN Travel, която изброява цели седем от Тайланд в списък с 50-те най-добри ястия в света. Списъкът е повторно издание от 2011 г., което е преработено и актуализирано от редакторите на CNN Travel.
Khun Peter отива в Тайланд, част 2.
Таксиметровият шофьор не знае пътя до хотела. Хотел Ibis в Soi Nana Банкок. Тъй като вече се страхувах от това, разпечатах и адреса: 41 Sukhumvit Road Soi 4 Klongtoey – Банкок. Това също не помага. Приятелката ми взема формуляра за резервация, обажда се в хотела и подава мобилния си телефон на таксиметровия шофьор. Резултатът е широка усмивка. Хубаво е, че караме на правилното място. След…