Тайландският дуриан става все по-популярен в Китай, особено сред заможната средна класа. Дурианът сега се използва като гарнитура за пица в допълнение към десерти и торти.
Това конкретно ястие е водещият продукт на Blue & Brown, кафене в центъра на Шанхай. От откриването през септември 2012 г. те продават средно по 70 пици дуриан на ден, според собственика Дай Ге.
Поради използването на внесен, замразен плод дуриан от Тайланд, сирене и таен сос, пицата е хит сред китайските студенти, наред с други. Клиентите отговарят с: „Комбинацията от дуриан и пица е страхотна“ и „Дебелият слой сирене маскира силния вкус на дуриана“.
Търсенето на острите плодове се увеличава в Китай. Нарастващото богатство сред средната класа стимулира китайското търсене на екзотичния плод. Вносът на дуриан в Китай се е увеличил с около 20% между 2009 г. и 2010 г. до 150 милиона долара.
Тайланд имаше монопол на пазара на дуриан до 2011 г., когато Китай също разреши вноса от Малайзия. Оттогава акциите нарастват. Сега Китай внася замразени дуриани на стойност 5 милиона долара от Малайзия всяка година. Но китайските търговци на плодове казват, че „Златната възглавница“ – вид дуриан, доставян от Тайланд – все още е бестселърът на пазара.
Източник: www.channelnewsasia.com