Дините в Тайланд инжектират ли се с химическо вещество?

Все пак ето една от многото статии, които изтъкват опасността от MSG.
Направете своя собствена преценка.
Още през 1968 г. проучване на Вашингтонския университет показва, че прекомерната консумация на MSG води до увреждане на мозъчните клетки при лабораторни животни. В отговор MSG беше премахнат от много бебешки храни.Употребата на MSG е риск, особено за мозъците, които все още се развиват (Lima, 2013). Неврохирург и диетолог д-р. Ръсел Блейлок е написал книга „Екзитотоксини: Вкусът, който убива“, в която обяснява, че свободната глутаминова киселина от MSG, подобно на аспартама, е екситотоксин. Екситотоксинът е вещество, което свръхстимулира мозъчните клетки, което може да доведе до увреждане на клетките и евентуална смърт, причинявайки трайно увреждане (Blaylock, 1994).

Нашите мозъци имат много рецептори за глутаминова киселина и в някои области, като хипоталамуса, разделянето между кръвния поток и мозъка е пропускливо, което позволява на свободната глутаминова киселина да навлезе в мозъка. Това се случва особено, когато в кръвта ни има неестествено високи количества свободна глутаминова киселина, като например след консумация на MSG. Разделянето кръв/мозък не е предназначено за това. Ако глутаминовата киселина реагира с невроните, това може да доведе до клетъчна смърт и трайно увреждане. (Xiong, 2009).[19] Това играе роля при всички видове мозъчни разстройства като инсулти, травми и епилепсия, както и дегенеративни заболявания като Паркинсон, деменция и Алцхаймер (Mark 2001), (Doble 1999).

Аутизмът също е свързан с аномалии в транспортните системи на глутамат. При хората с аутизъм има твърде много глутамат в нервната система. Поради това блокерите на глутамат се използват като лекарство.Има голям шанс прекомерният MSG чрез храната да повлияе на развитието на аутизъм.