Добре дошли в Thailandblog.nl
С 275.000 XNUMX посещения на месец Thailandblog е най-голямата общност в Тайланд в Холандия и Белгия.
Регистрирайте се за нашия безплатен имейл бюлетин и бъдете информирани!
бюлетин
Езикова настройка
Оценете тайландски бат
Спонсор
Последни коментари
- Тео: С простата технология в оризовите полета СЕГА стана много скъпо да се отглежда ориз. Комплект 10 rai. Имахме последно
- Уилям Корат: Само един бърз поглед, Херман, ти си прав, отчасти, като цяло днес на шеста позиция на местно ниво с едно, небрежен резултат
- Роб В.: Почти напълно съгласен, Гринго, не може да е толкова трудно просто да се държиш нормално с тези, които са различни. Разговор
- Дрийкес: Съгласен съм и с двата отговора, но трябва да има достатъчно ресурси и финансирането е критичен проблем в Тайланд и
- Крис: За нормална удобна къща трябва да очаквате да платите 13.000 16.000 до XNUMX XNUMX бата на квадратен метър. (всичко в, рисунки,
- Херман: Дори и горенето в Тайланд да бъде контролирано, това няма да реши проблема, докато съседните страни не се съобразят.
- Херман: Уилям -Корат, Чианг Май със сигурност не е в топ 3 на света, което често се казва тук, но Чианг Май е
- Уилям: скъпи гринго, наистина супер ясна история, разбирам много от нея, че момичетата заслужават уважение, не всеки фаранг
- Yan: Едва ли минава месец без Тайланд да се нарече „ХЪБ“ за някакъв вид... „ХЪБ“ за медицински
- Карла: Отидете на островите, ние правим това от години. Съвет: Ако искате спокойствие и тишина и чудесна спокойна атмосфера, отидете на Koh Phayam!
- Cornelis: Хаха Sjaak, за ALOHA трябва да отидеш на Хавай. Сега въвеждат всички тези други съкращения в училищата. В Th
- Cuylits Jan: Съжалявам, намирах храната в Тайланд за скучна след 3 седмици и винаги имах същия вкус. Ефективната улична храна беше по-добра от повечето ресторанти
- Роб В.: Е, не е толкова лошо, нали? Често виждате знаме с дъга, което показва тази сексуалност, пол и ориентация
- Ханс: Построихме бунгало от 20м140 на 2км от Кантаралак (Сисакет). Започнахме това през 2016 г. и беше готово през 2020 г. Omd
- Матиас: Е, Рене, съгласен съм с теб на 100% за това. Където и да отидете или във всяка медия в интернет, това се набутва в гърлата ни
Спонсор
Отново Банкок
Меню
Пристигане на летище Банкок
записи
представя
- фон
- дейности
- Платена публикация
- дневен ред
- Данъчен въпрос
- Белгийски въпрос
- Гледки
- Bizar
- будизъм
- Рецензии на книги
- Колона
- Корона криза
- култура
- Дагбук
- Dating
- Седмицата на
- досие
- Гмуркам се
- Икономиките
- Ден в живота на…..
- острови
- Храна и напитки
- Събития и фестивали
- Фестивал на балоните
- Фестивал на чадърите Бо Санг
- Биволски надбягвания
- Фестивал на цветята в Чианг Май
- китайска нова година
- Пълна луна партия
- Коледа
- Фестивал на лотоса – Rub Bua
- Лой Кратонг
- Фестивал на огнената топка Нага
- Новогодишно тържество
- Phi ta khon
- Вегетариански фестивал в Пукет
- Ракетен фестивал – Bun Bang Fai
- Сонгкран – тайландска Нова година
- Фестивал на фойерверките в Патая
- Емигранти и пенсионери
- AOW
- Автомобилна застраховка
- Банкиране
- Данък в Холандия
- Данък в Тайланд
- Белгийско посолство
- Белгийските данъчни власти
- Доказателство за живот
- DigiD
- Емигрирайте
- Да наемете къща
- Купи къща
- В памет на
- Отчет за приходите и разходите
- Ден на краля
- Разходи за живот
- Холандско посолство
- холандско правителство
- Холандска асоциация
- Новини
- Отминаване
- Паспорт
- Пенсия
- Шофьорска книжка
- Разпределения
- Избори
- Застраховането като цяло
- виза
- работа
- болница
- Здравна осигуровка
- флора и фауна
- Снимка на седмицата
- УМНИ УСТРОЙСТВА
- Пари и финанси
- История
- Здраве
- Благотворителни организации
- Хотели
- Разглеждане на къщи
- Isaan
- Хан Петър
- Кох Мук
- Крал Бхумибол
- Живея в Тайланд
- Изпращане на читателя
- Читателско обаждане
- Съвети за читатели
- Въпрос на читателя
- общество
- пазар
- Медицински туризъм
- Обществена среда
- Нощен живот
- Новини от Холандия и Белгия
- Новини от Тайланд
- Предприемачи и компании
- Образование
- Изследване
- Открийте Тайланд
- Opinie
- Забележителен
- повикване
- Наводнения 2011
- Наводнения 2012
- Наводнения 2013
- Наводнения 2014
- Хибернация
- Политика
- Анкета
- Пътни истории
- пътуване
- взаимоотношения
- пазаруване
- социални медии
- Спа и уелнес
- спорт
- Стеден
- Изявление на седмицата
- Плажове
- Taal
- Продава се
- TEV процедура
- Тайланд като цяло
- Тайланд с деца
- тайландски съвети
- тайландски масаж
- Туризъм
- Излизам
- Валута – тайландски бат
- От редакторите
- Имот
- Трафик и транспорт
- Виза за кратък престой
- Виза за дългосрочен престой
- Въпрос за виза
- Самолетни билети
- Въпрос на седмицата
- Време и климат
Спонсор
Преводи за отказ от отговорност
Thailandblog използва машинни преводи на множество езици. Използването на преведена информация е на ваш собствен риск. Ние не носим отговорност за грешки в преводите.
Прочетете нашия пълен тук опровержение.
кралски особи
© Copyright Thailandblog 2024. Всички права запазени. Освен ако не е посочено друго, всички права върху информация (текст, изображение, звук, видео и т.н.), която намирате на този сайт, принадлежат на Thailandblog.nl и неговите автори (блогъри).
Пълното или частично поемане, поставяне на други сайтове, възпроизвеждане по какъвто и да е друг начин и/или търговска употреба на тази информация не е разрешено, освен ако не е дадено изрично писмено разрешение от Thailandblog.
Връзките и препратките към страниците на този уебсайт са разрешени.
Начало » Въпрос на читателя » Въпрос на читателя: Къде в Патая мога да купя картофи за чипс?
Въпрос на читателя: Къде в Патая мога да купя картофи за чипс?
Уважаеми читатели,
Къде мога да купя картофи в Патая, за да направя истински белгийски пържени картофи? Бях във всички магазини, но пържените ми картофи винаги бяха тъмнокафяви и не изглеждаха добре.
С уважение,
Касонго (Белгия)
Имахме същия проблем преди 15 години. Лично стигнах до извода, че тайландските картофи не стават за пържене. Оттогава, ако искаме да ядем пържени картофи, просто купуваме торба замразени пържени картофи. Най-много харесвам американската.
В голямото село, в Tesco или Big – C, обикновено получавам едни и същи картофи,
които получавате и в Холандия и тези пържени картофи, които жена ми прави,
са винаги златистожълти и много вкусни.
Да наистина.
На кутията с големи букви е отпечатан холандски картоф, продукт на Китай.
Купувам си картофите от Makro и избирам „Местен продукт“, ако има избор
за съжаление не винаги на склад и след това принуди китайската холандска версия.
И за пържени картофи FARM FRIES от фризера.
Tooske, преди няколко години видях документ от холандската белгийска фабрика за фрити Farm Frite, която беше закупила парче земя в Китай с размерите на провинция Утрехт, където холандските картофи се отглеждаха в голям мащаб и след това се отглеждаха в ново построена фабрика, за да бъдат преработени за замразени пържени картофи, за да бъдат снабдени с Farm Frite за McDonalts, KFC и различни други бързи храни и супермаркети, по-малките картофи бяха продадени като холандски картофи на магазини в Китай и околните страни.
Е, аз също го опитах няколко пъти и съм съгласен с Kasongo и Dieter: същото преживяване. Но… пробвам „златистожълтия“ съвет 🙂 от Крис. М любопитно.
В Macro получавам пържени картофи, от които не чувам холандец да се оплаква.
и ние го продаваме тук с фрикандели и крокети в Dutch Guesthouse Chiang Mai
Кое масло използвате? Имам красив златистокафяв чипс от картофи Tesco и използвам слънчогледово олио. Малко по-скъпо, но много по-здравословно.
пържените картофи стават кафяви, защото има твърде много захар в тях, при нагряване се карамелизират (дано съм го написал правилно?), което причинява обезцветяването
за да получите златисто жълти пържени картофи, следователно трябва да имате вид картофи с много ниско съдържание на захар.
Да в Теско, но имам фритюрник и стават много вкусни!
Това кафяво се дължи на изгарянето на захари 🙂
FarmFrites има клон в BKK.
Попитайте ги къде доставят близо до вас.
https://www.facebook.com/pages/Farm-Frites-International-BV/525231391145801
първо се пържат предварително на около 135 гр. оставят се да изстинат, ако трябва във фризера и след това се пекат на 180 гр., ще са вкусни и ще имат хубав цвят, дори и с петчетата от макрото.
За истински пържени картофи ви трябват пържени картофи. Както беше посочено, картофите тиаза имат твърде високо съдържание на захар. Така че вносът от Китай или Австралия работи.
Да, наистина, неприятен тъмнокафяв вкус, защото картофите имат твърде високо съдържание на захар.
Това, с което имам добър опит (само с картофи от пазара) е да ги сваря предварително за 12-15 минути и след като изстинат, да ги нарежа на пържени картофи и да ги изпържа на среден огън в уока. Хубаво златисто кафяво и бяло отвътре.
Алтернатива е замразено от Makro, ние обичаме да ядем къдрави пържени картофи - добро хрупкаво качество за малко.
Уважаеми Kasongo(be),
Продава се само на пазара и ако нямат пресни картофи (струва ми се)
тогава можете да попитате "къде или ще бъде поръчано за вас" на нормална цена.
Met vriendelijke groet,
Ервин
Правя го точно както Джаспър пише по-горе: първо гответе за около 15 минути. Оставете да изстине и след това нарежете в желаната форма: като чипс или като кубчета. Едва тогава се запържват. Да, това не са „истински“ пържени картофи, но са по-вкусни от карамелизираните пържени картофи. Използваното масло също е много важно. Не всички видове олио са подходящи за пържене на чипс. В Макро със сигурност продават олио за пържене. Освен това, приготвени по този начин, нямам проблем с картофите, които просто купувам от пазара.
Замразените пържени картофи, закупени от Макро, също са доста вкусни. Взимам такива с дебелина 8-10мм.
картофите с твърде много вода вече правят пържените картофи кафяви по време на предварителното пържене.. със сигурност след печене, вече можете да го видите и усетите, когато ги обелите. понякога и тук във филипините 3 вида картофи заедно.
Историята се занимава само с вида на картофите.
За начина на печене не чета нищо.
След като картофът е обелен, пуснете го в съд с вода и го извадете отново.
След това нарежете до желаната дебелина на пържените картофи! (Разлика холандски/белгийски)
Пържените картофи може, но не е задължително, да се сварят за кратко в гореща вода и да се извадят. (вкусно отвътре)
Загрейте течното олио за пържене до 140 C/150 C и предварително изпържете пържените картофи, отцедете върху намаслена хартия (още няма цвят!)
След това загрейте мазнината за пържене на 175/180 c и след това го изпечете, като разклащате от време на време.
Остани с него! Ако пържените картофи започнат да се оцветяват приятно в жълто, значи са готови, разклатете ги малко, ако е необходимо. Посолете леко и отново отцедете върху намаслена хартия.
Замразени пържени картофи, изберете желаната дебелина. Оставете го извън фризера за известно време, но не прекалено дълго.
След това започва предварителното изпичане и т.н.
Има разлика между пържене с газ от бутилки, природен газ или електрически фритюрник.
Просто експериментирайте, свиквате достатъчно бързо!
Изглежда като цял процес, но не е толкова лошо!.
Добрата кухня изисква време.
Насладете се на яденето си!
Малко допълнение.
Картофите ги купих от пазара.
Замразените пържени картофи в Makro на Sukhumvit Road, понякога Big C + на Pattaya Klang
Можете в Big C extra Pattaya Klang. Купете истински белгийски замразени пържени картофи за 135 бата. Освен това получавате 1 пакет безплатно. Така че купете 1 и вземете втория безплатно. Наистина са добри!